Saúde Dos Alimentos

Faculdade de Saúde Pública VOLUME 34 NÚMERO 1 FEVEREIRO 2000 p. 104 - 108 Revista de Saúde Pública Journal of Public Health Política Nacional de Alimentação e Nutrição do Setor Saúde* Secretaria de Políticas de Saúde 104 Rev Saúde Pública 2000;34(1):104-8 www.fsp.usp.br/rsp Informes Técnicos Institucionais Technical Institutional Reports Política Nacional de Alimentação e Nutrição do Setor Saúde* Secretaria de Políticas de Saúde Em 1999, o Ministério da…

VIGILÂNCIA SANITÁRIA AS EXIGÊNCIAS PARA ESTABELECIMENTOS QUE MANIPULAM ALIMENTOS O sr. Generoso é proprietário de um estabelecimento há mais de 15 anos que dentre outras atividades também manipula alimentos. Ali ele comercializa diversos produtos alimentícios industrializados e/ou produzidos por terceiros, além de ter produção própria de alimentos. Quando constituiu seu negócio, não teve muita orientação e cumpriu parcialmente as exigências da Vigilância Sanitária. Entretanto, tem…

indústria de alimentos no Brasil nunca lançou tantos novos produtos como nos últimos anos. Em virtude de fatores como o desenvolvimento tecnológico, crescimento de concorrência externa, licenciamento de marcas importadas, competitividade do setor e da exigência do consumidor que incorporou novos valores às suas preferências, as prateleiras dos supermercados recebem diariamente novos produtos. Pelo aumento da seletividade e exigência do consumidor ao optar por novas marcas, a indústria de…

Disciplina: Ciências Tema: O perigo dos alimentos industrializados O Perigo dos alimentos industrializados Bolos, sopas em pacote, pães, bolachas, lasanha, pizza, hambúrguer, refrigerante, refrescos. O que esses alimentos têm em comum? Além de serem fáceis de consumir, pois já vêm prontos (ou quase), eles passam por uma série de processos industriais. Todos são considerados

mundo. Nosso compromisso com a saúde e a qualidade de vida dos nossos consumidores está presente não só na qualidade e segurança dos nossos produtos, mas também em diversas iniciativas que têm como o objetivo contribuir para a promoção de um estilo de vida saudável e de uma alimentação balanceada. Como parte de nosso compromisso com a saúde e nutrição dos consumidores brasileiros, e no contexto do “Compromisso Público relacionado a Publicidade de alimentos e bebidas para crianças”, do qual

Escola de Ciências da Saúde Curso: Nutrição DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (DTA) Disciplina: HIGIENE E MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS 1 Escola de Ciências da Saúde Curso: Nutrição 2 Escola de Ciências da Saúde Curso: Nutrição A ocorrência de DTA vem aumentando de modo significativo em nível mundial. Fatores que contribuem para a emergência dessas doenças: -crescente aumento das populações; -existência de grupos populacionais vulneráveis ou mais expostos; -processo de…

PROFESSORA: BRUNA Relatório referente à Dta’s e Higienização dos alimentos. Carla Alessandra Negri de Souza Ildilena Lopes de Souza Jéssica Campos Karlana Monteiro Katielen Machado Belém/PA 2012 INTRODUÇÃO O trabalho tem como objetivo, mostrar quais são as causas que facilitam para que um alimento seja contaminado, os cuidados que devemos ter na sua manipulação,…

fabricação de alimentos em agroindústrias. Este fato se dá devido à mudança de postura dos consumidores mundialmente, pois estes procuram alimentos saudáveis que tragam e transmitam segurança, sejam atraentes e, além disso, sejam fabricados de forma sustentável. As características sensoriais e nutritivas de um alimento não são os únicos quesitos que uma indústria deve seguir. É de extrema importância que os alimentos que chegam à mesa dos consumidores diariamente sejam inócuos e…

Universidade do Estado do Pará Centro de Ciências Naturais e Tecnologia Curso de Tecnologia de Alimentos Kevin Lucas Silva Santos Rayssa Caroline Mendes Espíndula Manipulação e Armazenamento da Alface Redenção – PA 2013 Kevin Lucas Silva Santos Rayssa Caroline Mendes Espíndula Manipulação e Armazenamento da Alface Redenção – PA 2013 Kevin Lucas Silva Santos Rayssa Caroline Mendes Espíndula

Biológicas e da Saúde Curso de Medicina Veterinária Importância da Medicina Veterinária na Saúde Pública Santarém, PA 2014 Ana Paula Melo de Oliveira Importância do Médico Veterinário na Saúde Pública Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção da nota do 2° NI na disciplina Antropologia, ministrada pela Profa. Msc. Mônica Carvalho. Santarém, PA 2014 Resumo A medicina veterinária surgiu primeiramente com a finalidade de fornecer saúde e bem…