Salmonella Spp

para o ser humano, ou indicam a presença destes, como no caso de microrganismos da família Enterobacteriaceae, deixando de ser apenas um problema de caráter econômico e tornando-se também um problema de saúde pública. Patógenos de importância, como Salmonella, Escherichia coli O157H7 e Shigella, pertencem à família podem Alguns gêneros considerados não patogênicos Enterobacteriaceae. eventualmente atuar como patógenos oportunistas como Klebsiella, Citrobacter, Enterobacter, Proteus,…

comuns de cultura, como ágar MacConkey. Principais gêneros das enterobactérias (cerca de 99% dos isolamentos de enterobactérias de importância clínica): Escherichia coli, Klebsiella spp., Enterobacter spp., Proteus spp., Providencia spp., Morganella spp., Citrobacter spp., Salmonella spp., Shigella spp., Serratia spp. 2. OBJETIVOS Esta aula teve como objetivo a realização dos testes de serie bioquímica para a identificação deenterobactérias. Também com a utilização de Coloração de…

................................................................................................ 46 Infecções por chlamydia trachomatis ................................................................................... 48 Infecções por mycoplasma spp. .......................................................................................... 49 Outras infecções genitais e seus patógenos .......................................................................... 50 9. Infecções do trato…

SALMONELOSES As infecções provocadas pelas bactérias do gênero salmonella são universalmente consideradas as causas mais importantes de doenças transmitidas por alimentos. A maior parte destas bactérias é patogênica para o homem, apesar das diferenças quanto á características e gravidade da doença que provocam. Aspectos gerais: As salmonelas são bacilos Gram-negativos, não formadores de esporos, anaeróbios facultativos, catalase positivos, oxidase negativos, redutores de nitratos a nitritos

não esporulados, Oxidase negativa com motilidade variável. São anaeróbios facultativos e reduzem nitrato a nitrito. Não formam esporos. (Ex= Salmonella sp., Escheriria coli.) Meio de transporte: refrigeração do material clínico utilizando caixa de isopor om gelo ou solução salina tamponada e glicerinada, por exemplo. Meio de cultura: ágar SS –Salmonella Shigella- (lactose, sais biliares, tiossulfato de sódio e sulfato férrico), placas de Teague (Lac + = verde brilhante; Lac - =…

alimentares em humanos em vários países, sugerindo que produtos elaborados com carne de aves portadoras de bactérias possam ser fontes de infecção. Entre a profusa informação veiculada, pode citar-se, a modo de exemplo, que, na Coréia isolou-se Salmonella spp. de 25,9% das amostras de carne de frango, sendo S. enteritidis um dos sorotipos predominantes. Além disso, todas as salmonelas isoladas apresentaram resistência múltipla a antibióticos, dentre eles a penicilina e vancomicina, sendo…

Citrobacter, Enterobacter e Klebsiella além de serem encontradas nas fezes também são encontradas em outros ambientes como, vegetais e solo. Estas bactérias persistem por um tempo superior, fora do trato intestinal, do que bactérias patogênicas como, Salmonella e Shigella. O que contaminam e como? Os microrganismos indicadores contaminam os produtos da indústria alimentícia, tanto agrícola, quanto fabril. Agrícola: As contaminações microbiológicos podem ocorrer em todas as…

incubados em anaerobiose a 35-37ºC, por 48 horas. Pseudomonas spp. Alíquotas de 25 mL de todas as amostras foram separadas e ficaram armazenadas por 48 horas em temperatura média de 7°C, simulando o período de refrigeração que comumente ocorre nas propriedades ou em laticínios de beneficiamento. Após esse período de armazenagem tais amostras foram submetidas à quantificação de Pseudomonas spp. A quantificação de Pseudomonas spp. foi efetuada no meio Pseudomonas Agar Base com adição…

A Salmonelose é uma infecção alimentar causada pela bactéria Salmonella enterica. Causa diarréia intensa e outros sintomas abdominais. A febre tifóide é uma praga relaesconder Epidemiologia A carne de aves mal cozida é a fonte de infecção mais comum Há cerca de 20 casos por 100.000 pessoas por ano, nos países ocidentais desenvolvidos. Afeta mais frequentemente crianças pequenas e idosos. A transmissão da Salmonella ao homem pela ingestão de alimentos contaminados com fezes…

microbiológicos de Coliformes à 35ºC e à 45ºC, determinados pela técnica do Número Mais Provável (NMP/g) (BRASIL, 2003), Escherichia coli realizada de acordo com o método descrito no Bacteriologycal Analytical Manual, contagem de Staphylococcus spp e presença de Salmonella sp, segundo metodologias descritas na Instrução Normativa nº 62, De 26 de Agosto de 2003, do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) (BRASIL, 2003). Posteriormente analisadas quanto as…