Salmonella Paratyphi

manipulação é o processo no qual ocorre a maioria das contaminações, sendo o manipulador o principal responsável; advém das vias aéreas superiores (Staphylococcus aureus), trato gastrointestinal (Escherichia coli, Clostridium perfringens, Salmonella typhi, Salmonella paratyphi, Bacillus cereus), ou por pelos, cabelos, espirro, saliva, mãos, unhas. Esse manipulador desconhece os riscos que pode trazer à saúde do ser humano, pois os conhecimentos sobre os cuidados na preparação são…

infantil"); através de contato fecal/oral derivado de condições sanitárias inadequadas; contaminação fecal de água e alimentos. Febre Tifóide Salmonella typhi Doença contagiosa causada por bactéria; causa febre intermitente, mal-estar, manchas rosas pelo tronco, tosse e prisão de ventre. Febre Paratifóide Salmonella paratyphi Transmite-se pelas fezes, mãos contaminadas, roupas, alimentos e água. Sintomas comuns são: dor de cabeça, mal- estar, fadiga, boca…

Os principais microrganismos patogênicos que podem estar presentes na água são as bactérias que causam as doenças Vibrio cholerae Cólera Shigella spp. Desinteria bacilar Salmonella typhi Febre tifóide Salmonella paratyphi Febre paratifóide Esherichia coli (tipos enteropatogénicos) Diarreia infantil Salmonella, Shigella e Proteus spp. Gastroenterites Leptospira spp. Leptospirose Pasteurella tularensis Tularémia (rara), os vírus: Coxsachie e Echo Enterites Adenovírus e reovírus Faringites

JANYNI DUZ, JÚLIA KOCH E TACIANE SERIGHELLI SALMONELOSE CAUSADA POR Salmonella spp. UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA-UFSC CAMPUS CURITIBANOS CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA Trabalho apresentado á disciplina de Epidemiologia Veterinária do curso de Medicina Veterinária na Universidade Federal de Santa Catarina. AMANDA CASTILHO, CECÍLIA CONSTANTINO, JANYNI DUZ, JÚLIA KOCH E TACIANE SERIGHELLI SALMONELOSE CAUSADA POR Salmonella spp. Trabalho apresentado para a disciplina de…

manifestam-se com ou sem muco, dependendo do agente etiológico. Febre, mal-estar e desconforto abdominal estão geralmente associados, além de episódios de vômitos - principalmente em intoxicações alimentares. Salmoneloses, causada pela Salmonella typhi ou Salmonella paratyphi; shigeloses do tipo A, B, C e D, causadas pela Shigella dysenteriae, Shigella flexneri, Shigella boydii e Shigella sonnei, respectivamente; infecções por Escherichia coli enteropatogênicas, enterotoxigênicas,…

biológica podem ser divididos em: a) Infecções alimentares – são ocasionadas por toxinas elaboradas por certos microrganismos depois que o alimento foi ingerido. Há portanto, necessidade da ingestão de células viáveis do microrganismos (106); Ex: Salmonella; Shigella; Streptococcus; Vibrio; Proteus; Pasteurella. As toxinas absorvidas atingem diretamente um alvo particular como, por exemplo, o intestino (enterotoxina) ou o sistema nervoso (neurotoxina). Os sintomas das intoxicações …

com os trabalhos de pesquisa desenvolvidos pelo instituto, esta metodologia torna inativas as seguintes bactérias: Escherichia coli, Vibrio cholerae, Streptococcus faecalis, Pseudomonas aeruginosa, Shigella flexneri, Salmonella typhi, Salmonella enteritidis, Salmonella paratyphi e alguns vírus, tais como: bacteriófago f2, rotavírus, vírus da encefalomiocardite, e oocistos de Cryptosporidium sp. 5 SEGUNDA PARTE – APLICAÇÃO DO MÉTODO SODIS NA COMUNIDADE VILA PRINCESA ISABEL 5.1…

cascudinho é também considerado potencial vetor de fungos, bactérias, vírus e protozoários, causadores de doenças às aves (IBIAPINA et al. 2005). A fácil transmissão dos patógenos para as aves confirma a atuação, do adulto e da larva como vetores de Salmonella e Campylobacter (HAZELEGER W., 2008). Além disso, podem contaminar a carcaça de frangos, quando são extraídos o papo e a moela nos abatedouros (CHERNAKI-LEFFER et al., 2001). O cascudinho é uma espécie que pode se alimentar…

Tifóide A febre Tifóide é uma infecção grave que é contraída através do consumo de alimentos ou água contaminada pela bactéria Salmonella typhi. A paratifoide, uma doença semelhante à febre Tifóide, mas normalmente mais moderada, é causada por estirpes diferentes da Salmonella (Salmonella paratyphi). Agente causador: Salmonella typhi (bacilo de Eberth). Os vírus da Salmonella que causam a febre Tifóide e a paratifoide podem resistir à congelação e à secagem. Podem ser transmitidos…

Eliminação no ambiente – Impossível – Altamente disseminada na natureza • Evitar o excesso de manipulação • Aquecimento após a sua manipulação – Previne a intoxicação • Evitar a multiplicação bacteriana • Competição ajuda no controle Salmonella sp CARACTERÍSTICAS DO MICRORGANISMO • Família Enterobacteriaceae • Bacilos • Gram negativos • Não produtores de esporos • Anaeróbios facultativos • Produzem gases a partir da glicose • Móvel (maioria)…