Salmonella Paratyphi

doença grave, produzida pela bactéria Salmonella typhi. Evolui, geralmente, num período de quatro semanas. Do momento em que a pessoa adquire a infecção até o aparecimento dos primeiros sintomas, decorrem de cinco a 23 dias (período de incubação). A fonte de infecção é o doente, desde o instante em que ingeriu os bacilos até muitos anos depois, já que os bacilos persistem em suas fezes. A febre paratifóide é mais rara que a tifóide. Produzida pela Salmonella paratyphi dos tipos "A", "B"…

são divididas em tipos sorológicos, ou sorotipos, tomando-se por base a especificidade imunológica dos chamados antígenos O, K e H. Embora praticamente todas as espécies tenham sido investigadas quanto aos sorotipos, somente E. coli, Shigella, Salmonella e Y. enterocolitica são sorotipadas em rotina. Na maioria das vezes, a sorotipagem tem finalidade epidemiológica, mas com relação a E.coli e Y. enterocolitica ela se faz também necessárias para caracterizar os sorotipos…

controle de qualidade efetiva de toda a cadeia alimentar, desde a produção até o consumo do alimento. SALMONELLA SPP. A Salmonella é um gênero da família Enterobacteriaceae. São gram-negativas, anaeróbias facultativas, não formam esporos e têm forma de bastonetes curtos (1 a 2 µm). a maioria das espécies é móvel, com flagelos peritríquos; S. gallinarum e S. pullorum não são móveis. A Salmonella fermenta a glicose, produzindo ácido e gás, porém é incapaz de metabolizar a lactose e a…

Imunidade 5 2.2 Endotoxina 5 2.3 Capsula 6 2.4 Variação de fase antigênica 6 2.5 Sistemas de secreção do tipo III 6 2.6 Sequestro de fatores de crescimento 7 2.7 Resistencia ao poder bactericida do soro 7 2.8 Resistencia antimicrobiana 7 2.9 Salmonella 7 2.2.1 Patogênese e imunidade 8 2.2.2 Epidemiologia 8 2.2.3 Doenças clinicas 9 2.2.4 Gastroenterite 10 2.2.5 Sepse 10 2.2.6 Febre Enterica 10 2.2.7 Colonização Assintómatica 11 2.2.8…

grave, produzida pela bactéria Salmonella typhi. Evolui, geralmente, num período de quatro semanas. Do momento em que a pessoa adquire a infecção até o aparecimento dos primeiros sintomas, decorrem de cinco a 23 dias (período de incubação). A fonte de infecção é o doente, desde o instante em que ingeriu os bacilos até muitos anos depois, já que os bacilos persistem em suas fezes. A febre paratifóide é mais rara que a tifóide. Produzida pela Salmonella paratyphi dos tipos "A", "B" ou…

que causam são chamados de patogênicos. Dentre as doenças que podem ser transmitidas pelo uso de água contaminada destacam-se: a) Causadas por: Bactérias • Cólera - Vibrio cholerae 5 COMCURSAM • Febre Tifóide - Salmonella typhi • Febre Paratifóide - Salmonella paratyphi • Disenteria Bacilar - Shigella dysenteriae b) Causadas por: Protozoários • Amebíase - Entamoeba histolytica • Disenteria amebiana • Giardíase - Giardia lamblia c) Causada por: Verme • Esquistossomose -…

PR-REITORIA DE PESQUISA E PS-GRADUAO CURSO DE ESPECIALIZAO EM MICROBIOLOGIA Amlia Nazrio Brigo de Luca Glaura Maria Damiani Koerich PERFIL EPIDEMIOLGICO DOS SURTOS DE DTA CAUSADOS PO R SALMONELLA sp EM SANTA CATARINA, BRASIL, NOTIFICADOS NO SINAN NET DE 2006 A 2008. Curitiba 2009 2 PONTIFCIA UNIVERSIDADE CATLICA DO PARAN PR-REITORIA DE PESQUISA E PS-GRADUAO …

parada em recipientes destampados. Para eliminar o a vacinação contra a febre amarela; o uso de repelente de insetos; mosquiteiros e roupas que cubram todo o corpo; não deixar locais com água parada. Água parada, habitação Bactéria Salmonella typhi. Ficar atento para a preparação, manipulação, armazenamento e distribuição dos alimentos; adotar cuidados com relação ao lixo; saneamento Onde o saneamento é precário ou inexistente; mão levada à boca em…

da Água e Saúde Pública Principais doenças de origem microbiana difundidas através de águas contaminadas Doença Bactérias Cólera Febres entéricas (Fébre tifóide ) Gastroenterites Disenteria bacilar Agente Vibrio cholerae Salmonella paratyphi Salmonella typhi Campylobacter sp. Escherichia coli O157:H7 Shigella sp. Causa da doença Enterotoxina Endotoxinas Enterotoxinas, septicémia Enterotoxinas Endotoxina, enterotoxina Origem .ingestão água contamin .consumo de…

.................................................................2 2. CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS ............................................................... 4 3. INFECÇÕES/INTOXICAÇÕES DE ORIGEM ALIMENTAR .......................... 5 3.1 Salmonella..................................................................................................................5 3.2 Shigella....................................................................................................................