Riboflavina

totais, 74,6 g de Carboidratos por diferença, 7,3g de fibra alimentar, 0,64g açucares totais, 7mg de cálcio, 2,71g de ferro, 127mg de magnésio, 210mg de fósforo, 278mg de potássio, 35mg de sódio, 2,21mg de zinco, 0,385mg de tiamina, 0,201mg de riboflavina, 3,627mg de niacina, 0,622mg de vitamina B-6, 19µg de ácido fólico, 11µg de vitamina A RAE, 214UI de Vitamina A UI, 0,49mg de Vitamina E, 0,3µg de Vitamina K, 0,667g de ácidos graxos saturados, 1,251g de ácidos graxos monoinsaturados e 2,163g

e fortificados, o leite, o iogurte, o ovo, a carne, o fígado, as sementes de soja, os cogumelos, os brócolos, os espinafres e os espargos. Esta vitamina é sensível à luz e perde-se aquando da desidratação de frutos e vegetais. Vitamina B2 (riboflavina) Vitamina B8 (biotina) Actua como co-enzima em reacções de carboxilação no metabolismo dos hidratos de carbono, dos lípidos e dos aminoácidos, bem como na síntese do DNA. Encontra-se, em…

B2 Conceito A riboflavina é essencial na síntese do dinucleótido de flavina-adenina (FAD), fazendo parte da estrutura desta molécula. O FAD é por isso considerado a forma biologicamente ativa da riboflavina. Atua como um intermediário na transferência de eletrons em numerosas reações essenciais de oxi-redução. Participa assim em muitas reações metabólicas de carboidratos, gorduras e proteínas e na produção de energia através da cadeia respiratória. A vitamina B2 ou riboflavina, é uma…

61,27 Tiamina (mg) 0,11 Riboflavina (mg) 0,12 Niacina (mg) 1,91 Ácido Ascórbico (mg) 8,09 Ameixa Quantidade 1 ameixa Água (%) 85 Calorias 35 Proteína (g) 1 Gordura (g) Traços Ácido Graxo Saturado (g) Traços Ácido Graxo Monoinsaturado (g) 0,3 Ácido Graxo Poliinsaturado (g) 0,1 Colesterol (mg) 0 Carboidrato (g) 9 Cálcio (mg) 3 Fósforo (mg) 7 Ferro (mg) 0,1 Potássio (mg) 114 Sódio (mg) Traços Vitamina A (UI) 210 Vitamina A (Retinol Equivalente) 21 Tiamina (mg) 0,03 Riboflavina (mg) 0,06…

dos radicais livres. A identificação da deficiência de GSH-Px e/ou selênio permite a suplementação dietética de selênio e antioxidantes. 1), mantendo altos níveis de Glutationa Reduzida (GSH ) na célula. Nessa reação, há a participação da Riboflavina fornecendo a Flavina Adenina Dinucleotídeo (FAD) como cofator. Habitualmente, a reserva intracelular de GR é alta e somente uma grave deficiência desta enzima resultará em sinais clínicos. Sob condições de diminuição do…

4- Faça uma tabela relacionando as estruturas químicas das vit. Piridoxamina (B6), tiamina (B1), riboflavina (B2), cobalamina (B12), biotina, niacina, ácido fólico, ácido pantotênico (B5) com o papel bioquímico e a reação química envolvida. Vitamina Estrutura Química Papel Bioquímico Reação Química envolvida Tiamina (B1) Descarboxilação oxidativa, transacetolase Riboflavina (B2) Varias rações de oxi-redução Ácido Pantotênico (B5) Transferência de acila Piridoxamina

fígado, produtos lácteos, carnes, peixes, soja fermentado. 10)- Cite pelo menos 2 funções importantes das seguintes vitaminas: Tiamina (B1), Riboflavina (B2), e Niacina (B3). Tiamina (B1) – Manter o sistema nervoso e circulatório saudável. Melhorar a função cerebral. Controla a depressão e a fadiga. Riboflavina (B2) – Previne a catarata. Ajuda na reparação e manutenção da pele.…

recomendações nutricionais 0,8 g proteína/kg peso corpóreo/dia CARBOIDRATOS Músculo Ante mortem~ 1,0% Post mortem~ 0,1% VITAMINAS A carne apresenta todas as vitaminas lipossolúveis (a, d, e e k), as hidrossolúveis do complexo b (tiamina, riboflavina, nicotinamida, piridoxina, ácido pantotênico, ácido fólico, niacina, cobalamina e biotina) e um pouco de vitamina c. Única fonte confiável de vitamina b12 A principal importância das vitaminas se verifica pela sua participação nas…

fortificação de farinhas de trigo com ferro e ácido fólico e a fortificação do sal de cozinha com iodo (previne a doença de bócio). Nos EUA: "O enriquecimento de farinhas, pão, arroz desgerminado e branco (com tiamina, riboflavina, niacina e ferro); a retenção e a restauração de tiamina, riboflavina, niacina e ferro em alimentos à base de cereais processados; a adição de vitamina D ao leite, leite desnatado, e leite em pó sem gordura, a adição de vitamina A a margarina, leite desnatado e…

organismo  são COFATORES ENZIMÁTICOS  Ligam-se às enzimas inativas (apoenzimas), transformando-as em enzimas ativas (holoenzimas) NECESSIDADE DIÁRIA DE ALGUMAS VITAMINAS Vitamina Necessidade diária em miligramas A 0,8 B1 (tiamina) 1,4 B2 (riboflavina) 1,6 B3 (niacina) 18 B6 (piridoxina) 2 B9 (ácido fólico) 0,2* B12 0,001 C 60 D 0,005 E 10 K 0,08 * Para gestantes, o médico poderá recomendar uma quantidade maior DESCOBERTA DAS VITAMINAS  Época das grandes…