tudo sobre vitaminas

Tudo sobre as vitaminas:
Tipos de Vitaminas e suas funções
Vitaminas do complexo B
Vitamina A
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B5
Vitamina B6
Vitamina B9
Vitamina B12
Vitamina B13
Vitamina B15
Vitamina B17
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K Vitaminas os
"pequenos GRANDES" nutrientes Ter uma dieta equilibrada, variada e saudável é um imperativo para que o organismo receba todas as vitaminas essenciais para o seu bom funcionamento. Conheça cada uma delas e em que alimentos e

xistem.

Vitamina A

A principal fonte desta vitamina na dieta é o β-caroteno, uma provitamina encontrada nos alimentos de origem vegetal, como a cenoura, a laranja, a batata-doce, o espinafre, a manga, os brócolos e o pimento vermelho.
Pode também ser encontrado nos alimentos de origem animal como o fígado, o leite e o ovo. tem um papel crucial na cisão como componente da rodopsina. Intervém ainda em reacções de síntese, diferenciação e manutenção celular, sobretudo a nível da pele e membranas epiteliais.

Tem um papel fundamental na coagulação sanguínea como factor anti-hemorrágico. Uma parte desta vitamina (10-15%) pode ser sintetizada pelas bactérias intestinais; a restante é fornecida por alimentos como os vegetais de folha verde (espinafres, brócolos e couve-de-bruxelas), o leite, o queijo, a gema de ovo e o tofu. Vitamina K

Vitamina E

Tem como principal função a estabilização e defesa das membranas celulares contra a peroxidação lipídica, actuando como antioxidante. Tem-lhe sido ainda atribuído um papel importante na diminuição do risco de cancro e outras doenças degenerativas. As suas necessidades aumentam com o peso corporal e também com a ingestão de ácidos gordos polinsaturados. As suas principais fontes são os óleos vegetais e de sementes, os cremes para barrar, a amêndoa, o amendoim, a avelã e as sementes de girassol.

É componente das co-enzimas