Riboflavina

divididas em : Liposolúveis Hidrosolúveis Vitaminas Hidrosoluveis Vitaminas do Complexo B : São cofatores de reações enzimáticas. São elas: Tiamina (Vitamina B1) Riboflavina (Vitamina B2) Niacina (ácido nicotínico, nicotinamida) ( Vitamina B3) Ácido Pantotênico ( Vitamina B5) Piridoxina, piridoxal, piridoxamina (Vitamina B6) Biotina Cobalamina ( Vitamina B12) Ácido fólico A) Tiamina (Vit B1)…

indivíduos ativos. Além disso, pesquisas já realizadas observaram ingestão dietética adequada de tiamina. Estudos avaliaram o estado de riboflavina (vitamina B2) em várias modalidades de esporte e em indivíduos não atletas, observaram que a maioria dos atletas apresentava estoque adequado desta vitamina. As recomendações de vitamina B2 de 2001 para a riboflavina variam de 1,3mg/dia para homens na faixa de 18 anos e 1,0mg/dia para mulheres na mesma faixa. Alguns autores acreditam que…

EXCESSO 10 1.6 FONTES 11 2 - VITAMINA B1 (Faz parte do complexo B) : tiamina, aneurismas 11 2.1 FUNÇÕES 11 2.2 CLASSIFICAÇÕES 11 2.3 METABOLISMOS 11 2.4 DEFICIÊNCIA 12 2.5 EXCESSO 12 2.6 FONTES 13 3 - VITAMINA B2 (Faz parte do complexo B): riboflavina, lactoflavina, ovoflavina 13 3.1 FUNÇÃO 13 3.2 CLASSIFICAÇÃO 13 3.3 METABOLISMO 13 3.4 DEFICIÊNCIA 14 3.5 EXCESSO 14 3.6 FONTES 14 4 VITAMINA B3 (Faz parte do complexo B): P, Niacina, ácido nicotínico, nicotinamida 15 4.1…

As Vitaminas do Complexo B e seus Aspectos Nutricionais Brasília-DF 2013 1. INTRODUÇÃO Existem oito vitaminas do Complexo B: niacina, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3, B5, B6 (piridoxina), biotina, B7, B9 e B12 (cobalamina) ácido pantotênico. Elas interagem com outras vitaminas solúveis em água e agem como coenzimas (catalizadores) para facilitar as reações enzimáticas. (GERSON, 2011). As vitaminas solúveis em água (Complexo B e C) beneficiam a parte interna das

de alimentos animais. Como são vitaminas solúveis em compostos polares, o nosso organismo elimina o seu excesso pela urina. Por esse motivo, elas devem ser ingeridas com maior regularidade. Vitaminas hidrossolúveis: ● ● ● ● ● Tiamina (B1) Riboflavina (B2) Niacina (B3) Ácido pantotênico (B5) Piridoxina, etc (B6) ● ● ● ● Biotina (B8) Cobalamina (B12) Ácido fólico (B9) Ácido ascórbico (Vit C) Vitamina B1: Tiamina Fontes alimentares: Ervilhas, feijão, cereais integrais, carne de…

falta da tiamina são fadiga, depressão, anorexia e instabilidade emocional. Podem aparecer também sintomas gastrointestinais e insuficiência cardíaca. Vitamina B2 (antes conhecida por vitamina G) - A riboflavina é fundamental no processo metabólico de proteínas, carboidratos e gorduras. A riboflavina também está envolvida nos processos de manutenção da integridade cutânea. Ela é necessária para a formação de hemácias, produção de anticorpos, respiração celular e para o crescimento de…

e peixe, deixamos de aproveitar também os benefícios que os insetos podem trazer em termos de proteínas (aminoácidos essenciais e não essenciais), gorduras (Ácido Caproico, Caprilico, Caprico, Laurico, Oléico, etc), vitaminas (A, C, D, Tiamina, Riboflavina, Niacina), sais minerais (Sódio, Potássio, Cálcio e Magnésio) e energia. Os insetos comestíveis possuem alto valor nutritivo se comparados aos alimentos convencionais, sobretudo aos de origem vegetal como: feijão, lentilha, milho, etc.…

fermentada. 10- Cite pelo menos 2 funções importantes das seguintes vitaminas: Tiamina (B1), Riboflavina (B2) e Niacina (B3). Tiamina (B1): Participa nas reações da Trancetolase na via das pentoses fosfato, onde fornece ribose para síntese de nucleotídeos e ácidos nucleicos Atua na redução da nicotinamida adenina dinucleotídeo fosfato (NADP) (+H) na síntese de ácidos graxos. Riboflavina (B2): Atua como intermediária na transferência de eletróns em reações de oxi-redução…

capacidade para as armazenar, o excesso desse tipo de vitaminas é secretado (principalmente na urina). Deste modo, as vitaminas hidrossolúveis necessitam de reposição diária. Ver também: Vitamina hidrossolúvel * tiamina (vitamina B1) * riboflavina (vitamina B2) * ácido pantotênico (vitamina B5) * piridoxina, piridoxamina e piridoxal (Vitamina B6) * ácido fólico (vitamina B9) * cobalamina (vitamina B12) * ácido ascórbico (vitamina C) * biotina (vitamina…

Graxo Poliinsaturado (g) 3 Colesterol (mg) 80 Carboidrato (g) 5 Cálcio (mg) 10 Fósforo (mg) 140 Ferro (mg) 1,5 Potássio (mg) 380 Sódio (mg) 1860 Vitamina A (UI) 0 Vitamina A (Retinol Equivalente) 0 Tiamina (mg) 0,6 Riboflavina (mg) 0,3 Niacina (mg) 5 Ácido Ascórbico (mg) 25 Porção de 5 g (3 colheres de chá) % VD (*) Valor energético 11 kcal = 46 kJ 1% Carboidratos 1,7 g 1% Proteínas 0,8 g 1% Fibra Alimentar 1,5 g…