vitaminas

VITAMINAS

FORTALEZA, CE
SETEMBRO 2014
ESTÁCIO DE SÁ

VITAMINAS

O trabalho tem como objetivo expor as ações das vitaminas servindo como atividade estrutural que será entregue professor

FORTALEZA, CE
SETEMBRO 2014

Sumário
INTRODUÇÃO 7
1- VITAMINA A : Aneroftol ou retinol 8
1.1 FUNÇÃO 8
1.2 CLASSIFICAÇÃO 9
1.3 METABOLISMO 9
1.4 DEFICIÊNCIA 10
Hemeralopia (cegueira noturna), distúrbios oftálmicos (xeroftalmia, querotomalácia, dificuldade de adaptação visual, fotofobia), distúrbios na visão crepuscular, pele seca e escamosa, distúrbios cutâneos (ictiose, doença de Darier, frinoderma), cabelos duros, sem brilho e ásperos, enfraquecimento dos dentes e inflamação das gengivas, falta de resistência às infecções das vias respiratórias e aos cálculos renais, perturbações no crescimento do individuo. Perda de peso. 10
1.5 EXCESSO 10
1.6 FONTES 11
2 - VITAMINA B1 (Faz parte do complexo B) : tiamina, aneurismas 11
2.1 FUNÇÕES 11
2.2 CLASSIFICAÇÕES 11
2.3 METABOLISMOS 11
2.4 DEFICIÊNCIA 12
2.5 EXCESSO 12
2.6 FONTES 13
3 - VITAMINA B2 (Faz parte do complexo B): riboflavina, lactoflavina, ovoflavina 13
3.1 FUNÇÃO 13
3.2 CLASSIFICAÇÃO 13
3.3 METABOLISMO 13
3.4 DEFICIÊNCIA 14
3.5 EXCESSO 14
3.6 FONTES 14
4 VITAMINA B3 (Faz parte do complexo B): P, Niacina, ácido nicotínico, nicotinamida 15
4.1 FUNÇÃO 15
4.2 CLASSIFICAÇÃO 15
4.3 METABOLISMO 15
4.4 DEFICIÊNCIA 16
4.5 EXCESSO 16
4.6 FONTES 16
5- VITAMINA B5 (Faz parte do complexo B): Pantotenato, ácido pantotênico. 16
5.1 FUNÇÃO 16
5.2 CLASSIFICAÇÃO 17
5.3 METABOLISMO 17
5.4 DEFICIÊNCIA 17
5.5 EXCESSO 18
5.6 FONTES 18
6 - VITAMINA B6 (Faz parte do complexo B): Piridoxina, Ardemina. 18
6.1 FUNÇÃO 18
6.2 CLASSIFICAÇÃO 18
6.3 METABOLISMO 18
6.4 DEFICIÊNCIA 19
6.5 EXCESSO 19
6.6 FONTES 19
7- VITAMINA H (Faz parte do complexo B): vitamina B7, biotina. 20