antioxidantes

Antioxidantes
Avaliação Laboratorial
Glutationa Peroxidase

Radicais livres
Os radicais livres são todas as moléculas que possuem um elétron livre em sua órbita mais externa, extremamente reativo. Originam-se, principalmente, na cadeia de transporte de elétrons mitocondrial, onde o oxigênio consumido sofre processo de redução, dando origem a intermediários reativos, como os radicais hidroxila e superóxido.
A peroxidação lipídica é o processo através do qual as espécies reativas de oxigênio agridem os ácidos graxos poliinsaturados dos fosfolipídeos nas membranas celulares, desintegrando-as e permitindo, dessa forma, a entrada dos radicais livres nas estruturas intracelulares. Os peróxidos lipídicos possuem poder de ação maior do que as outras espécies tóxicas. Fisiologicamente, os radicais livres atuam como bactericidas e ajudam nas reações de produção de mediadores inflamatórios. Paralelo à sua atuação fisiológica, principalmente quando há um desequilíbrio favorável a eles, os radicais livres podem atuar de forma não desejável, desorganizando membranas celulares, alterando ácidos nucléicos e a conformação de proteínas. Os radicais livres participam diretamente dos mecanismos fisiopatológicos que determinam a predisposição, a continuidade e as complicações presentes nos processos patológicos como a aterosclerose, Alzheimer e neoplasias.

Sistema de defesa antioxidante
O equilíbrio entre a formação e a remoção de espécies radicalares no organismo deve ser regulado de forma que as reações e os processos metabólicos dependentes dessas moléculas possam ocorrer em um nível adequado para a manutenção da fisiologia das células. O efeito prejudicial dos radicais livres ocorre quando eles estão em quantidade excessiva no organismo, ultrapassando a capacidade do sistema de defesa antioxidante de neutralizá-los. Os principais meios de defesa antioxidantes no organismo podem ser divididos em dois grupos: não enzimáticos e