Relatório De Microbiologia Dos Alimentos

CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA Disciplina: Microbiologia de Alimentos Turno: Matutino Série: 4° Turma: M2 Passo inicial de análise microbiológica: coleta, transporte e diluição das amostras. Venda Nova do Imigrante, 24 de abril de 2013. Introdução Além da identificação do tipo do microrganismo de um meio, também é importante em alguns casos sua quantificação. Como exemplo de casos em que a quantificação de microrganismos torna-se importante, pode-se citar: quantificação…

TÉCNICO EM ALIMENTOS DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS DOCENTE: THIAGO COELHO RELATÓRIO DE EXPERIMENTO 01 " PREPARAÇÃO DE MEIO DE CULTURA E ESTERILIZAÇÃO " PETROLINA - PE 14 DE SETEMBRO DE 2011 1 APRESENTAÇÃO Este relatório descreve as atividades desenvolvidas por Samile Santos de Oliveira, aluna do curso técnico em alimentos, no âmbito da parte experimental da disciplina…

CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ PROFESSORA: DANIELLE RIOS CURSO: NUTRIÇÃO TURMA: DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA BÁSICA RELATÓRIO DE MICROBIOLOGIA COLORAÇÃO DE GRAM ALUNOS: ÉRICA MARIA RODRIGUES DE ARAÚJO MATRÍCULA: 201308152418 Tarmilcio Rodrigues Almeida Souza MATRÍCULA: 201307077722 INTRODUÇÃO Coloração de Gram é uma técnica de coloração para diferenciação de microrganismos através das cores, para serem observados em…

CONTAGEM TOTAL DE MICRORGANISMOS PSICRÓFILOS, MESÓFILOS E TERMÓFILOS NO LEITE PASTEURIZADO. Relatório apresentado a Professora Lígia Miranda Menezes, para fins avaliativos da disciplina de Microbiologia de Alimentos. Danillo Missias Thomaz Guerreiro Cabral de Oliveira Relatório apresentado a Professora Lígia Miranda Menezes, para fins avaliativos da disciplina de Microbiologia de Alimentos. Danillo Missias Thomaz Guerreiro Cabral de Oliveira Itapetinga Novembro de 2012 SUMÁRIO

DENDEZEIROS Relatório Final de Estágio Obrigatório Aluno/a: | Gecivane da Cruz Santos Silva | Curso: | Técnico em alimentos e bebidas | Data de início do Curso: | 02/02/2009 | Turma: | CHP 230159 | Empresa: | SENAI | Período de estágio: | 26/12/2012 a 15/03/2013 | Carga horária: | 400 horas | Supervisor de Estágio da empresa concedente: | Bethânia Felix Miranda Ramos | Professor Orientador do SENAI: | Bethânia Felix Miranda Ramos | Local da entrega: | Secretaria…

procedimento para a contagem de bolores e leveduras em alimentos. Aplica-se a amostras de matérias-primas, alimentos e rações. 2. FUNDAMENTOS Baseia-se na verificação da capacidade desses microrganismos se desenvolverem em meios de cultura com pH próximo a 3,5 e temperatura de incubação de 25 ± 1ºC. A utilização de meios acidificados a pH 3,5 ± 0,1 promove seletivamente o crescimento de fungos, inibindo a maioria das bactérias presentes no alimento. 3. REAGENTES E MATERIAIS Vidraria e…

específicas contra uma variedade de substâncias estranhas ao nosso corpo chamadas de ant 731 Palavras3 Páginas Microbiologia MICROBIOLOGIA Microbiologia: Mikros (= pequeno) + Bio (= vida) + logos (= ciência). A Microbiologia é definida como a área da ciência que se dedica ao estudo de organismos que somente podem ser visualizados ao microscópio. Com base neste conceito, a microbiologia aborda um vasto e diverso gr 1067 Palavras5 Páginas Fisiologia vegetal básica Fisiologia Vegetal…

SENAI - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial. Curso Superior de Tecnologia em Alimentos. Unidade Curricular: Microbiologia de alimentos I. RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Preparo de meios de cultura, sólido e líquido. Acadêmico: Andrei Dal Berto. Professora: Josiane Betat da Silva. Chapecó, 2012. 1. INTRODUÇÃO Meios de cultura são preparações químicas que possuem em sua formulação, nutrientes necessário, para que os microrganismos possam multiplicar-se, permitindo seu estudo.

Predomínio de Staphylococcus aureus resistente à meticilina e S. aureus (MRSA) em amostras de alimentos associados com doenças de origem alimentar, em Alberta, Canadá, de 2007 a 2010. RESUMO O consumo de alimentos contendo Staphylococcus aureus pode causar severas doenças gastrointestinais. Dado o fato de que ao longo da última década, Canadá tem visto aumento das taxas de resistência à meticilina S. aureus (MRSA) transporte e infecção, o objetivo deste estudo foi investigar o impacto…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS PROFª MSC CLÉLIA DE MOURA FÉ CAMPOS BÁRBARA SUZANE DENISE PINTO PATRÍCIA DAMASCENO CONTAGEM TOTAL DE BOLORES E LEVEDURAS EM PLACAS EM AMENDOINS TERESINA – PI