Relatório de microbiologia do pescado

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS - FCA DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS PESQUEIRAS – DEPESCA Relatório de aula prática 01 Microbiologia do Pescado Grupo: 01 Maria Glauciney Felipe Sabrine Philip André Bruna Manaus – Amazonas Relatório de Aula Prática – Microbiologia do Pescado Data: 12.04.2012 Preparação de meio de cultura para mesófilas e psicrófilas Meios de Cultura Os meios de cultura (preparações sólidas, líquidas ou semi-sólidas que contêm todos os nutrientes necessários para o crescimento de microrganismos) são utilizados com a finalidade de cultivar e manter microrganismos viáveis no laboratório, sob a forma de culturas puras. Os meios de cultura devem ter na sua composição, os nutrientes indispensáveis ao crescimento do organismo em questão, sob forma assimilável e em concentração não inibitória do crescimento. Além disso, após a sua preparação, cada meio de cultura deve ser submetido a esterilização, por forma a eliminar qualquer organismo vivo contaminante. Por outro lado, para manter uma cultura pura, é necessário que o meio de cultura que se pretende utilizar seja mantido desprovido de qualquer organismo vivo contaminante. Para a prevenção de contaminações durante a manipulação de culturas puras recorre-se a técnicas de assepsia. De um ponto de vista geral, os meios de cultura podem ser classificados tendo em conta o seu estado físico, a sua composição química e os objectivos funcionais a que se destinam. A especificidade dos…

21101499 Relatório de Microbiologia do Pescado: Análise sensorial do pescado Manaus – Amazonas 2013 Joicynilde Freitas Boneth – 21101440 Josiane Santos de Freitas – 21101499 Relatório de Microbiologia do Pescado: Análise sensorial do pescado Relatório complementar apresentado para obtenção de ajuda da nota na disciplina de Microbiologia do Pescado do curso de Engenharia de Pesca ministrada pelo professor Antônio José Inhamuns. Manaus – Amazonas 2013 INTRODUÇÃO Os…

AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS PESQUEIRAS RELATÓRIO – AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA FARINHA DE PIRACUÍ VENDIDO EM FEIRAS LIVRES DE MANAUS – AM MANAUS – AM UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS PESQUEIRAS RELATÓRIO – AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA FARINHA DE PIRACUÍ VENDIDO EM FEIRA LIVRE DE MANAUS – AM LAÍZA SOUZA LUIGI MAGALHÃES MARIA ANTONIA TRINDADE OCTAVIO MATOS SARA LOEBENS SILVIA BINDÁ…

– Carga horária: 60h Ementa:Leitura, interpretação e produção de textos. Texto dissertativo. Texto dissertativo de caráter científico. Texto informativo técnico. Coesão e coerência textual. Técnicas para composição de resumos. Normas gramaticais usuais (aplicáveis ao texto). Oratória: conceito; o medo de falar em público; o que um orador pode e não pode fazer; exercícios de relaxamento; qualidades do orador; o público; questões práticas. Recursos…

etapas de pré-preparo e preparo dos alimentos, em escala doméstica ou coletiva, com vistas à promoção da segurança alimentar e nutricional (Domene, 2011). • E o laboratório de dietética é o espaço pedagógico adequado para a formação do nutricionista em técnica dietética, e contribui para a aquisição de diversas competências (Domene, 2011). POSSUI RELAÇÃO: • Composição de alimentos • Microbiologia de alimentos • Administração em serviços de alimentos • Dietoterapia •…

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL – CAMPUS BENTO GONÇALVES DIREÇÃO DE ENSINO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS RELATÓRIO DE VISITAS TÉCNICAS REALIZADAS COM AS TURMAS CSTA 2007 CSTA 2008 CSTA 2009 CSTA 2010 Bento Gonçalves, maio de 2011. APRESENTAÇÃO Os Professores do Curso Superior de…

DENDEZEIROS Relatório Final de Estágio Obrigatório Aluno/a: | Gecivane da Cruz Santos Silva | Curso: | Técnico em alimentos e bebidas | Data de início do Curso: | 02/02/2009 | Turma: | CHP 230159 | Empresa: | SENAI | Período de estágio: | 26/12/2012 a 15/03/2013 | Carga horária: | 400 horas | Supervisor de Estágio da empresa concedente: | Bethânia Felix Miranda Ramos | Professor Orientador do SENAI: | Bethânia Felix Miranda Ramos | Local da entrega: | Secretaria…

caracterização da identidade do profissional. Os agrupamentos dessas áreas caracterizam o campo profissional, integrando as subáreas de conhecimento que identificam o Engenheiro de Pesca. Esse Núcleo totalizará 1.664 horas (104 créditos), correspondentes a 42,5% da carga horária total de 3.920 horas, e incluirá 20 disciplinas: Administração e Legislação da Pesca e da Aquicultura (4 créditos), Aquicultura I (6 créditos), Avaliação de Recursos Pesqueiros (4 créditos), Botânica Aquática (6…

FACULDADE ANHANGUERA DE RONDONÓPOLIS Av. Ary Coelho, nº 829 – Cidade Salmen – Rondonópolis MT CEP 78705-050 – (66) 3411-7600 Microbiologia RONDONÓPOLIS – MT 2014 Grupo 1 GABRIEL ARAÚJO RA:6891508460 GABRIELLA VIEIRA SILVEIRA RA:6659395986 GEOVANE SANTOS COSTA…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE ECONOMIA DOMÉSTICA CURSO DE ECONOMIA DOMÉSTICA AULA PRÁTICA – PESCADO: SALMÃO Fortaleza 2013 ALINE DO LIVRAMENTO DOS SANTOS NAYARA VIEIRA SOARES VANESSA ALVES VIEIRA AULA PRÁTICA – PESCADO: SALMÃO Relatório apresentado ao curso de graduação em Economia Doméstica do Departamento de Economia Doméstica da Universidade Federal do Ceará, como parte dos requisitos para aprovação na disciplina de…