Relatorio De Acidez Frutas

DENDEZEIROS Relatório Final de Estágio Obrigatório Aluno/a: | Gecivane da Cruz Santos Silva | Curso: | Técnico em alimentos e bebidas | Data de início do Curso: | 02/02/2009 | Turma: | CHP 230159 | Empresa: | SENAI | Período de estágio: | 26/12/2012 a 15/03/2013 | Carga horária: | 400 horas | Supervisor de Estágio da empresa concedente: | Bethânia Felix Miranda Ramos | Professor Orientador do SENAI: | Bethânia Felix Miranda Ramos | Local da entrega: | Secretaria…

RELATÓRIO DAS AULAS PRÁTICAS DE BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS Introdução Os alimentos são constituídos por tecidos vivos e assim estão sujeitos a reações bioquímicas, biológicas e físicas. O que se busca é retardar/suprimir estas reações, preservando ao máximo possível as qualidades do alimento. Dentre as causas que provocam alterações nos alimentos, pode-se citar: microrganismos, enzimas, reações químicas não-enzimáticas, alterações provocadas por seres…

PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” INSTITUTO DE QUÍMICA DE ARARAQUARA Gabriela Vieira Fernandes Cruz Relatório de Estágio Supervisionado: Dierberger Óleos Essenciais S/A ARARAQUARA/SP 2012 Gabriela Vieira Fernandes Cruz Relatório de Estágio Supervisionado: Dierberger Óleos Essenciais S/A Relatório de Estágio Supervisionado como parte dos requisitos para conclusão do curso de Bacharelado em Química Tecnológica.

HIDROGENIÔNICO) Relatório apresentado à disciplina Química Experimental do curso de Farmácia - Unesc Professor: Elton Mendes CRICIÚMA 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 OBJETIVO 5 3 REFERENCIAL TEÓRICO 6 4 MATERIAIS E MÉTODOS 8 4.1 MATERIAIS E REAGENTES 8 4.2 PROCEDIMENTO 8 5 RESULTADOS E DISCUSSÃO 10 6 CONCLUSÃO 13 REFERÊNCIAS 14 1 INTRODUÇÃO O Potencial Hidrogeniônico (pH), é um índice que indica a acidez, neutralidade ou…

Aluna: Anaiza Leticia Izidoro da Silva Relatório de aulas práticas na Fábrica ( Itep) -Profº Torquato Neto Garanhuns-PE, 07/11/2014 Queijo Minas Frescal Para cada 100l de leite acrescente 50 ml de cloreto de cálcio. - 20 a 25 ml de ácido lácteo diluído em 2l de água. Depois retire 6 ml de coalho e misture em 100 ml de água. - Repouso 30 minutos. -Corte vertical/transversal

principalmente, após a ingestão de suco de limão e refrigerante. O pH ácido está diretamente ligado à possível aparição de cáries, caso o sistema de tamponamento não seja eficaz devido ao grande consumo de alimentos que promovem a acidez. Palavras- Chave: pH; Cárie; Acidez; Alimentos; Saliva; Tampões salivares. ABSTRACT The pH of the oral environment is typically 6.8, but after ingestion of certain substances, it may vary significantly. The study aimed to evaluate salivary pH before and…

UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE – UNESC CURSO DE ENGENHARIA CIVIL RELATÓRIO DE QUÍMICA CRICIÚMA, DEZEMBRO DE 2009 ANA CLAUDIA MEZZARI MENDES ANGÉLICA MEDEIROS DE COSTA MURIEL DA SILVA SERAFIM NICOLE FRANCISCO MAURÍCIO ROSILEI QUADROS SCHEFFER RELATÓRIO DE QUÍMICA Relatório apresentado à disciplina de Química Geral, da 2a. Fase do Curso de Engenharia Civil,…

FRUTAS 2012 FRUTAS Trabalho de Conclusão de semestre do curso de Nutrição apresentado à Universidade 2012 Resumo Sabemos da importância das frutas para na dieta do ser humano, e biologicamente muitos estudos já comprovaram suas funções para o funcionamento celular adequado. Este trabalho apresenta algumas pesquisas para determinação da composição nutricional de algumas frutas, como o abacaxi, a acerola,…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL CAMPUS REALEZA BACHARELADO EM NUTRIÇÃO EDUARDA SOCOVOSKI GNOATTO ESMIRRÁ TOMAZONI GELVANI LOCATELI HANELISE CECHINEL DE LIZ MÔNICA SKAILO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: PRODUÇÃO DE IOGURTE REALEZA, PR ABRIL 2015 INTRODUÇÃO No Brasil o iogurte é o leite fermentado mais consumido, ele é produzido através de leite fermentado por bactérias usualmente Lactobacillus bulgaricus e…

DISCIPLINA: CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS RELATÓRIO: VISITA TÉCNICA À FRENEZITO. FORTALEZA 2014 1 INTRODUÇÃO Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, resolução RDC n. 267, gelados comestíveis são: produtos alimentícios obtidos a partir de uma emulsão de gorduras e proteínas, com ou sem a adição de outros ingredientes e substâncias, ou de uma mistura de água, açúcares e outros ingredientes e substâncias que tenham sido submetidas ao congelamento, em condições