Relatorio De Acidez Frutas

Curso Técnico em Química Professor: Adenirson Draeger Disciplina: Técnicas e Caracterização de Ensaios Relatório de aula Prática Água de caldeira Ana Elizabeth Lima Fernanda Pomianowski Gustavo Demathé Isabella Affonso Mathews Raphael Taynara Karine Voss jaraguá do sul – sc 2012 sumário 1 introdução A ração tornou-se o meio mais prático e mais saudável de alimentar os animais de estimação. Com diversas marcas, opções

encaminhamento para nossos clientes no exterior. Serão detalhados também os setores administrativos, a gestão pessoal, a gestão ambiental e a química específica do suco concentrado de laranja. 2 A LARANJA A origem desta fruta é a Índia. A versão doce da fruta foi trazida para o Brasil pelos portugueses, que a conheceram na China. A laranja é o fruto produzido pela laranjeira (Citrus × sinensis), uma árvore da família Rutaceae. A laranja é um fruto híbrido, criado na…

Panambi, que integra as disciplinas de Planejamento e Currículo, Físico-química l e Química Analítica Quantitativa. Orientador (a): Dra. Carla Frank, Ms. Lucilene Losch e Ms. Zenaide Heinsch. PANAMBI, 2013 INTRODUÇÃO O presente relatório apresentará detalhadamente a organização, a fundamentação teórica e as práticas que serão adotadas na realização do Projeto Pedagógico Integrador do 4º semestre do curso de Licenciatura em Química do Instituto Federal Farroupilha-…

Sullivan Ferreira Lopes Jamyla Correa Ferreira Thuanny Mendonça Jéssica Beatriz André Sales INTRODUÇÃO A QUÍMICA ORGÂNICA – Indicadores Ácidos e Bases Relatório solicitado para obtenção de nota parcial na disciplina de Química Orgânica, ministrada pela professora Ellen Cristina do curso de licenciatura plena em Química da Faculdade Metropolitana de Manaus. …

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO TECNOLOGICA GERÊNCIA EDUCACIONAL DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS COORDENAÇÃO DO CURSO TECNICO EM ALIMENTOS RELATÓRIO DE ESTAGIO SUPERVISIONADO NO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA Relatório apresentado como parte das exigências do estágio supervisionado do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Região Sudeste MG – Campus Rio Pomba. 2 SUMÁRIO 1. 2. 3. 4.

alimento: • 1º lugar  sacarose (açúcar refinado • 2ºlugar  frutose (açúcar presente nas frutas) • 3ºlugar  glicose ( açúcar encontrado principalmente em massas) • 4º lugar  amido ( polímero de glicose e maltose) que é menos cariogênico. 2 – Consistência: Quanto mais pastoso mais cariogênico, porque gruda mais nos dentes. 3 – Resistência: Os alimentos mais duros, como vegetais crus ou certas frutas estimulam a salivação, e são eliminados mais rapidamente, o alto…

1. INTRODUÇÃO A hortaliça folhosa mais consumida no Brasil é a alface (Lactuca sativa). É também classificada como um importante alimento para a população por ser uma rica fonte de vitaminas. O seu cultivo pode ser orgânico ou convencional. As frutas e hortaliças apresentam atividade de água (Aw) em torno de 0,95 ou maior, permitindo o crescimento de muitos microrganismos. Elas podem ser veículos transmissores de patógenos ao homem como a Escherichia colo (E. Coli), uma vez que se encontra em

CRICIUMA, NOVEMBRO, 2012 GEECT – GERÊNCIA DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA CEDUP – CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL ABÍLIO PAULO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS MICHELLI FERMENTAÇÃO Relatório apresentado a professora Michelle Dutra responsável pela disciplina Química Orgânica do Curso Técnico em Alimentos CRICIUMA, NOVEMBRO

INSTITUTO FEDERAL DE EDUÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO CAMPUS CONFRESA RELATÓRIO PARCIAL DE BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE POLPA DE FRUTAS DESPOLPADEIRA ARAGUAIA Autoras : Clea Torres, Ellen Mayara, Marli Stefany e Tatiane Fereira SÃO FÉLIX MT 28/jul/20 Agradecimentos Agradecemos a Deus que nos permitiu chegar ate aqui Á associação de educação e assistência social nossa senhora de assunção pelo apoio e a consedencia do estagio e aos seus…

de maturação. Os frutos de maracujá amarelo foram separados em três lotes em função do estádio de maturação da casca: frutos com 1/3 da casca amarela, frutos com 2/3 da casca amarela e frutos amarelos. Avaliou-se os parâmetros instrumentais de cor, acidez titulável, teor de ácido ascórbico, sólidos solúveis totais, índice de maturação e pH. As médias foram comparadas quanto ao intervalo de confiança com 5% de significância. Os resultados indicaram que a colheita do maracujá pode ser…