vinagre

verificação da acidez de dois produtos distintos. SUMÁRIO SUMÁRIO 5 INTRODUÇÃO 6 Desenvolvimento 8 1.0 experiencia 1 8 1.1 acidez do leite 8 2.0 Experiência 2 9 2.1DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO VINAGRE 9 Dificuldades encontradas: 11 INTRODUÇÃO A química muitas vezes parece distante da nossa vida, algo que só existe em laboratório. "Tem aluno que quando pensa na disciplina imagina uma fumacinha azul saindo de tubos de ensaio", diz Vera Silva de Oliveira, professora de Ciências do Liceu Salesiano Nossa Senhora Auxiliadora, em Campinas (SP). Para Egidio Trambaiolli Neto, professor e autor de livros didáticos de São Paulo, é preciso mostrar que essa ciência aparece no cotidiano: ela está nos alimentos, nas roupas e nos medicamentos. "E no nosso corpo também. Somos um laboratório ambulante", afirma. Sendo um laboratório ambulante, devemos saber o que consumimos e a química nos ajuda a explicar vários fatores da vida, fazendo experimentos práticos conseguimos entender melhor a teoria. Neste experimento pratico que relataremos a seguir faremos a determinação da acidez do leite, este método é uma das medidas mais usadas no controle da matéria-prima pela indústria leiteira onde o teste é usado para classificar o leite e também como um guia para controle da manufatura de produtos como o queijo. A acidez é expressa em graus Dornic (oD) ou em porcentagem (%) de ácido láctico. O leite fresco normal não contém ácidos, mesmo assim ele apresenta…

UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA – UNEB DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO – CAMPUS – X PROGRAMA DE FORMAÇÃO DE PROFESSORES – PARFOR CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA IVAN MALAQUIAS D NASCIMENTO JEFFERSON PENALVA CÉO RELATÓRIO DE ATIVIDADES PRATICA - TITULAÇÃO TEIXEIRA DE FREITAS 2013 IVAN MALAQUIAS DO NASCIMENTO JEFFERSON PENALVA CÉO RELATÓRIO DE ATIVIDADES PRATICA - TITULAÇÃO Trabalho solicitado pelo Professor - Formador Dr. Fábio Alan Carqueja Amorim, aos acadêmicos, do curso…

RELATÓRIO DE QUÍMICA DETERMINAR ACIDEZ DO VINAGRE E O GRAU DORNIC DO LEITE Introdução Pretende-se com estudo determinar a acidez do vinagre e o grau de Dornic do leite, para verificar se este está em conformidade com a legislação vigente, que determina para os mesmos 6% e 15-18 °D respectivamente, segundo a Embrapa. Para isso foi utilizado o método de titulação ácido-base, sendo que a primeira foi uma análise simples e a segunda com o auxilio do condutivímetro para a…

RELATÓRIO DE ATIVIDADES ÍNDICE DE ACIDEZ Abril/2012 1. Introdução Titulometria é uma técnica para se determinar à concentração de soluções através de reação química entre a solução de concentração desconhecida e outra solução de concentração conhecida. Utilizando a análise volumétrica, nesta análise, fazemos reagir um volume conhecido da solução desconhecida com uma solução padrão conveniente, e determinamos com o maior rigor possível o…

MELO MIGUEL PEREIRA DA SILVA IDENTIFICAÇÃO DA ACIDEZ DAS SUBSTÂNCIAS DO NOSSO COTIDIANO PIRIPIRI-PI 2014 1 EDENILSON SOUSA RIBEIRO FABYA MELO MIGUEL PEREIRA DA SILVA IDENTIFICAÇÃO DA ACIDEZ DAS SUBSTÂNCIAS DO NOSSO COTIDIANO Relatório apresentado à disciplina Bioquímica, do curso de Bacharelado Enfermagem da Christus Faculdade Piauí- CHRISFAPI. Sob orientação Professora Maria Auxiliadora. PIRIPIRI-PI 2014 de em Do da 2 RESUMO O procedimento no qual foi realizada identifica…

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA TURMA A ACIDEZ Relatório apresentado à disciplina de Bromatologia solicitado pelo Profº Valdinei da Mota Alves no curso Técnico em Agroindústria A do SENAI. Dourados – MS Abril – 2014 1 – Introdução A determinação de acidez pode fornecer um dado valioso na apreciação do estado de conservação de um produto alimentício. Um processo de decomposição,seja por…

PIRIPIRI (PI) 2011 RESUMO Foi feito um experimento para verificar a presença de acidez das substâncias do nosso cotidiano: leite longa vida, leite pasteurizado, achocolatado, vinagre, suco de laranja, suco de uva, suco de maracujá, suco de acerola, gelatina e água sanitária. Foram utilizadas soluções como: fenolftaleína e o NaOH 5%. Foi identificada a presença de acidez algumas substâncias. 1. INTRODUÇÃO: …

BIOQUIMICA PROFª : Mª AUXILIADORA BIANCA SALES JENIFFER MESQUITA RELATORIO: IDENTIFICAÇÃO DA ACIDEZ DAS SUBS. DO NOSSO COTIDIANO PIRIPIRI-PI 2014 BIANCA SALES JENIFFER MESQUITA RELATORIO: IDENTIFICAÇÃO DA ACIDEZ DAS SUBS. DO NOSSO COTIDIANO PIRIPIRI-PI 2014 RESUMO O presente trabalho aborda sobre a identificação da acidez de substancias do nosso cotidiano SUMARIO 1…

Relatório: Número dois Título da prática: Medindo o pH Relatório de Aula Prática ABRIL 2013 INTRODUÇÃO Foi realizado durante as aulas de laboratório de ciências da natureza, o experimento número 2, sobre medidas de pH. O objetivo da atividade é identificar quais substâncias são ácidas, básicas e se alguma teria o pH neutro. Será construída uma escala de potencial hidrogeniônico. Esta escala logarítmica utiliza como indicador…

alimentação. O corpo produz colesterol no fígado e esse colesterol produzido é capaz de suprir quase toda necessidade do organismo. O restante necessário deve ser proveniente do que você come. O colesterol está presente em carnes, leites e derivados, manteiga e gema de ovo. Comer muitos alimentos com colesterol pode fazer seus níveis de colesterol no corpo subirem, o que é conhecido por hipercolesterolêmica. O colesterol alto aumenta o risco de doenças do coração e pode levar a…