Relatorio Aminoácidos E Proteínas

Relatórios de praticas FUNDAMENTOS TEÓRICOS As proteínas constituem as substâncias específicas do plasma e pertencem a três tipos principais: albumina, globulinas e fibrinogênio, com cada uma delas possuindo características próprias. O fibrinogênio é a única proteína do plasma que tem origem exclusiva no fígado, sendo as demais frações proteicas são originárias do fígado, dos órgãos hematopoiéticos, do intestino e, provavelmente, de outros órgãos. As proteínas séricas…

____________________________________________ 6 1.3. Alimentos em que surge ___________________________________________ 6 2. Mecanismos e factores de formação da acrilamida nos alimentos ______________ 7 2.1. Formação de acrilamida via acroleína, ácido acrílico ou a partir de aminoácidos livres (alanina, asparagina, glutamina e metionina) __________________________ 7 2.2. Formação de acrilamida via reacção de Maillard ________________________ 8 2.3. Factores que condicionam a sua…

GUIA PRÁTICO UNIDADES PRÁTICAS: I - Ácidos e bases. Sistemas tamponantes. Potenciometria. II - Análises qualitativas de carboidratos, aminoácidos, proteínas e lipídios III - Análises Quantitativas: Colorimetria e Espectrofotometria. IV - Enzimas: propriedades catalíticas da invertase. AUTORES :

Relatório de Laboratório – Química – nº ______ Ensino Técnico Integrado ao Ensino Médio Aluno (a) ________________________________ Nº____ Turma: Aluno (a) ________________________________ Nº____ Aluno (a) ________________________________ Nº____ Aluno (a) ________________________________ Nº____ Data: 03/11/2014 Profas: TÍTULO DA PRÁTICA Cola Derivada do Leite 1. INTRODUÇÃO A caseína é a principal proteína do leite, esta que é solúvel, assim como é no caso do leite, em água

Extração de DNA: Relatório da aula prática Introdução O presente relatório descreve o experimento de extração de material genético (DNA) da cebola (Allium cepa). O DNA (ácido desoxirribonucleico) é uma molécula orgânica que contém a “informação” que instrui o desenvolvimento e funcionamento de todos os seres vivos. Existem inúmeras técnicas de extração de DNA e a escolha dessa técnica depende da fonte, quantidade, e idade da amostra. A extração do material genético…

Oliveira Disciplina: Bioinformática Classificação Proteômica As proteínas podem ser agrupadas de acordo com características em comum, a mais determinante reside no padrão de enovelamento que acarreta numa estrutura secundária e sua inter-relação, as conformações supersecundárias e terciárias. Tais classificações são importantes, por exemplo, para inferir padrões evolucionários e de parentescos em proteínas recém-descobertas. As proteínas possuem níveis de agrupamento de acordo com o…

Aquaporinas Aquaporinas são proteínas embutidas na membrana da célula que regulam o fluxo de água. Aquaporinas são proteínas da membrana integrante de uma grande família de proteínas importantes intrínseca (MIP), que formam poros namembrana das células biológicas . [1] Defeitos genéticos envolvendo aquaporina genes têm sido associadas a várias doenças humanas. [2] [3] Em 2003, o Prêmio Nobel de Químicafoi atribuído conjuntamente a Peter Agre pela descoberta de aquaporinas, [4] e…

Home Page do Programa RHAE-INOVAÇÂO, de forma a permitir a agilidade na comunicação entre a execução e o acompanhamento, visando maior eficiência em eventuais correções e ou decisões. c) Apresentação de relatórios técnicos anuais – esta etapa determina a necessidade de apresentação de um relatório técnico anual com detalhamento de todas as atividades desenvolvidas no período, a participação da equipe técnica envolvida, o registro de todas as ocorrências que afetaram o…

principalmente na zona do jejuno, exceção feita a algumas pequenas moléculas, como o álcool e a cafeína, cuja absorção ocorre logo na boca e estômago. No intestino grosso, ao nível do cólon, ocorre também absorção de determinadas substâncias, como alguns aminoácidos e vitaminas resultantes da ação das bactérias da flora intestinal. No entanto, nesta zona do intestino, os nutrientes absorvidos em maior quantidade são a água e os sais minerais. O sistema GI digere macromoléculas em…

INTRODUÇÃO O tema abordado no relatório é mostrar que a preservação de um alimento entre outros fatores depende da quantidade da água presente no mesmo mostrando os métodos para determinar a umidade e o teor de proteínas em alimentos, o relatório apresenta uma de forma detalhada dos métodos utilizados nas aulas ministradas em laboratório. O teor de água é de grande importância na produção de alimentos, pois têm influência direta no controle da taxa de deterioração por microrganismos e reações