Relatorio Aminoácidos E Proteínas

Rafael. VAILLANT, Manoel. VEIGA, Yuri. Relatório: Identificação de proteínas em substâncias. Introdução As proteínas são compostos orgânicos de alto peso molecular, e representam cerca de 50 a 80% do peso seco da célula sendo, portanto, o composto orgânico mais abundante de matéria viva. As proteínas incluem as moléculas com capacidade enzimática e as fibrilas contrácteis responsáveis por movimentos celulares e pela contracção muscular. As proteínas são cadeias de…

RELÁTORIO 2 DE AULA PRÁTICA EM LABORATÓRIO DA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA METABÓLICA 1 SANTOS-2015 2. INTRODUÇÃO O presente relatório aborda sobre a caracterização de proteínas nos alimentos, a reação de precipitação através da desnaturação de proteínas, sobre a precipitação pela ação do calor, reação com metais pesados e precipitação pela ação de solvente orgânico. O que é Proteína? O termo proteína deriva do grego proteíos, "que tem prioridade", "o mais importante". As proteínas…

06-02-06 (08 créditos ou 105 horas de aulas) 1º Período Letivo de 2015 1. Ementa Água, equilíbrio ácido-base, tampões. Biomoléculas: carboidratos, lipídios, aminoácidos, proteínas e enzimas, purinas e pirimidinas, ácidos nucléicos. Metabolismo de: carboidratos, lipídios e aminoácidos. Biossíntese de carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos e proteínas. Integração do metabolismo. 2. Objetivos gerais A disciplina Bioquímica Animal tem os seguintes objetivos gerais: - Auxiliar o aluno a…

em diferentes amostras de alimentos 3. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO A importância do amido para as plantas e o Reino animal. Presença de amido nos alimentos do nosso cotidiano Análises de comparação feitas em diversos alimentos Elaboração de um relatório de aula pratica 4. ESTRATÉGIAS DE ENSINO Os alunos serão recebidos no laboratório de Ciências pela professora titular juntamente com a professora instrutora de laboratório. Dividir-se-á os alunos por equipe e pedir-se-á para…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas ZAB1009 Bioquímica – Engenharia de Biossistemas Docente responsável: Prof. Dr. Fernando G. Tonin Propriedades gerais de proteínas e aminoácidos Autores: Nathiele Lacerda Sérgio L. C. Junior Jonathas Silvestrini Pirassununga, Outubro – 2011 ------------------------------------------------- SUMÁRIO 1. Resumo................................................................

Curso: Engenharia Agronômica Disciplina: Bioquímica Discente: Alexandre M. C. Nogueira Data: 26 de Março de 2011 Relatório de aula prática: Caracterização geral de aminoácidos e proteínas Introdução Aminoácidos são moléculas formadas majoritariamente por átomos de carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio, podendo ainda conter enxofre. Caracterizam-se por conter um grupamento amina (NH2), pelo menos um outro grupamento carboxila (COOH), e diferem uns dos outros de acordo com sua…

Bioquímica Resumo Na seguinte aula que será apresentada neste relatório, para fins de exposição de resultados obtidos em determinada prática, verificamos o comportamento das proteínas. Vendo como elas se comportam em determinados alimentos ou temperos demonstrados na prática. Introdução As proteínas são polímeros cujas unidades constituintes fundamentais são os aminoácidos. Os aminoácidos, por sua vez, são moléculas orgânicas as quais possuem ligadas ao mesmo átomo de carbono, um átomo…

Relatório de Bioquímica Reações qualitativas para caracterização de aminoácidos e proteínas Nesse relatório iremos relatar as experiências realizadas nas aulas práticas 03 e 04, que são, respectivamente, Reações qualitativas para caracterização de aminoácidos e proteínas e reações qualitativas para a caracterização de carboidratos. Introdução: Proteínas podem ser definidas como macromoléculas, polímeros de aminoácidos, ligados por ligações peptídicas. Os aminoácidos são compostos

MARIA DO SOCORRO SOUZA DA SILVA EXPERIÊNCIA: IDENTIFICAÇÃO AMINOACIDOS E PROTEINAS SOBRAL/2013 INSTITUTO SUPERIOR DE TEOLOGIA APLICADA – INTA MARIA DO SOCORRO SOUZA DA SILVA EXPERIÊNCIA: IDENTIFICAÇÃO DE AMINOACIDOS E PROTEINA Relatório de Pesquisa elaborado para fins observação de reações , na Faculdade INTA, atividade experimental realizada no laboratório de bioquímica. SOBRAL- CE 2013 SUMÁRIO …

TEMA DA AULA: IDENTIFICAÇÃO DE PROTEINA IVANEIDE DOS SANTOS SILVA RELATÓRIO DE ATIVIDADES PRÁTICAS TEMA DA AULA : IDENTIFICAÇÃO DE PROTEINA IVONEIDE DOS SANTOS SILVA CAXIAS (MA) 2014 INDICE 1 - RESUMO 04 2 - INTRODUÇÃO 05 3 - MATERIAIS E METÓDOS 06 4 - PROCEDIMENTOS 07 4 - RESULTADOS E DISCURSSÕES 08 5 - CONCLUSÃO 09 6-