Relatorio Amadurecimento De Frutas

1. INTRODUÇÂO Este relatório tem a intenção de documentar experiências adquiridas no decorrer do estágio, período em que o conhecimento teórico passa para o aprendizado na pratica. Visa apresentar a descrição do local da realização do estágio, o período de duração e as atividades desenvolvidas. È o momento de aplicar alguns conceitos adquiridos no período do curso de pedagogia, que seja um momento de aprendizado, um momento de tirar as dúvidas, de interagir-se ao novo ambiente em…

Capítulo 1 - Tecnologia de Frutas e Hortaliças 1 A AGROINDÚSTRIA DE FRUTAS Em paises em desenvolvimento, a agricultura é a centro da economia. Como tal, não devia ser surpresa que as indústrias agrícolas e suas atividades relacionadas pudessem ser as responsáveis por uma proporção considerável de sua produção. Dos vários tipos de atividades aquele representado pelo processamento de frutas e hortaliças está entre os mais importantes. No Brasil, a cadeia produtiva de frutas pode ser…

aplicação de corantes naturais no ensino médio proporciona aos alunos uma demonstração de conceitos de pH e indicadores, podendo utilizá-los como indicadores naturais para identificação de substâncias ácidas e básicas, tais como, vinagres, sucos de frutas e detergentes. Palavras chaves: Interdisciplinaridade. Química. Biologia. Indicadores. 1. INTRODUÇÃO A interdisciplinaridade é uma das várias formas que o professor possui para trabalhar os conteúdos propostos, ela…

ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE EXTRATOS VEGETAIS NA DEGRADAÇÃO DA GELATINA VILA VELHA JUNHO - 2015 Ariel Cruz Brenda Monara Dayana Vieira Jéssica Kill ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE EXTRATOS VEGETAIS NA DEGRADAÇÃO DA GELATINA Relatório do curso técnico em química apresentado ao Instituto Federal do Espírito Santo - IFES, como parte das exigências da disciplina de Biotecnologia Industrial, sob a orientação do professor Robison P. Garcia Júnior.…

5QAEN-NT1 Caio Carôso Carmem Freire Ismael da Cruz Jr. Magno Pires West Mariana Nogueira Regino Neto Remerson Mota Thalles Ataíde Laboratório de Química Aplicada à Engenharia FACULDADE ÁREA 1 Relatório apresentado à disciplina de Química Aplicada à Engenharia, da Faculdade Área 1, sob orientação do Professor Diógenes Granacho. 5QAEN-NT1 Caio Carôso Carmem Freire Ismael da Cruz Jr. Magno Pires West Mariana Nogueira Regino Neto

CAMPINAS FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS Desidratação Osmótica de Cubos de Melão em Soluções de Maltose e Lactato de Cálcio: Avaliação da Cinética do Processo e Qualidade do Produto Final Relatório Final Aluna: Paula Yukari Yassui (bolsista PIBIC) Doutoranda Co-orientadora: Cristhiane Caroline Ferrari Orientadora: Profa. Dra. Míriam Dupas Hubinger Julho 2007 RESUMO No presente…

muito a quantidade de alimentos nos quais elas podem ser úteis. Corantes comerciais derivados de uva têm tido considerado sucesso em bebidas. Também existem muito poucas fontes de antocianinas viáveis. Algumas frutas, como por exemplo, a groselha, possuem alto valor simplesmente como fruta, o que inviabiliza sua utilização para extração de pigmentos. (Coultate, 2004) (Araújo, 2004). Este tipo de corante não é estável ao aquecimento prolongado (devido à sua deficiência em elétrons),…

JADSON WEVERTON DE SOUSA ALVES JÚLIA EDUARDA GADÊLHA DE SOUSA LUANE CAROLINE DA SILVA SANTOS REGIVÂNDIA DA SILVA MENEZES RELATÓRIO DE ESTÁGIO NUTRIÇÃO Mossoró – RN 2015 ANA LÚCIA MENEZES BRENDA ALMEIDA JADSON WEVERTON DE SOUSA ALVES JÚLIA EDUARDA GADÊLHA DE SOUSA LUANE CAROLINE DA SILVA SANTOS REGIVÂNDIA DA SILVA MENEZES RELATÓRIO DE ESTÁGIO NUTRIÇÃO Relatório de Estágio Supervisionado do Curso de Graduação em Enfermagem da Faculdade de Enfermagem Nova Esperança…

método mais eficiente de colheita durante a noite, usando holofotes e treinando turmas especializadas em colher ervilhas à noite. 1. Definição do problema Cont. do Exemplo:  No entanto, o problema básico era encontrar meios que permitissem o amadurecimento das ervilhas a uma velocidade que resultasse numa carga de trabalho desejada, tanto no campo quanto nas instalações de descascamento e de congelamento.  Neste caso a solução não seria de melhoria ou aperfeiçoamento do método…

FERRETTI MARTARELLO JULIA CAROLINA WURZEL RIBEIRO NATÁLIA FERRETTI MARTARELLO TUANY CAMILA HONAISER FORMAÇÃO DO GÉL DA PECTINA E DA GOMA ARÁBICA Relatório de aula prática apresentado à disciplina de Químicade Alimentos A. Professora: Fernanda Robert de