Reações Enzimaticas

presença de algumas enzímas. O metabolismo de fármacos compreende o conjunto de reações enzimáticas que biotransformam fármacos e outros compostos estranhos (xenobióticos) em metabólitos de polaridade crescente, para que sejam excretados pela urina. O metabolismo desempenha, assim, um importante papel na eliminação de fármacos, e impede que estes compostos permaneçam por tempo indefinido no nosso organismo. As reações metabólicas são divididas em fase 1 (oxidação, redução e hidrólise)…

Aula prática 2 Efeito da Concentração do Substrato na Cinética Enzimática 1. Resumo O objetivo desta aula prática consiste em verificar os efeitos da concentração do substrato na cinética das enzimática. Para isso foram utilizadas diferentes concentrações de amostras, sendo que este relatório tem como principal assunto a amostra de concentração 7,5%. Conforme o esperado com o aumento da concentração de substrato ocorre também um aumento no valor da velocidade

PRÉ-RELATÓRIO N° 3 CINETICA ENZIMATICA INTRODUÇÃO As enzimas apresentam uma eficiência catalítica extraordinária, em geral muito maior que os catalisadores sintéticos e inorgânicos. Elas têm um alto grau de especificidade por seus substratos, aceleram as reações químicas e funcionam em soluções aquosas sob condições suaves de temperatura e pH.(LEHNINGER,2002). Cada enzima recebe dois nomes. O primeiro é seu nome curto ou nome recomendado, conveniente para o uso no

1 INTRODUÇÃO As enzimas são um grupo especial de moléculas de proteínas especializadas responsáveis pelas reações de catálise (aumento nas reações químicas em milhões de vezes) no organismo. Sendo uma proteína é altamente específica, determinada pelo tamanho e estrutura tridimensional. O substrato liga-se à enzima através do sítio ativo, região da enzima que contém resíduos de aminoácidos capazes de interagir com o substrato, onde ocorrerá a reação catalisada pela enzima. O produto

Michaelis e Menten (1913), propuseram uma teoria geral de cinética enzimática. Do ponto de vista inicial, assumiu-se que a enzima E (fórmula molecular) e o substrato S se combinem para forma o complexo ES, o qual então se dissocia no produto P e na enzima livre (ou não combinada) E. DETERMINAÇÃO DE PARÂMETROS CINÉTICOS DE REAÇÃO ENZIMÁTICA 1 - OBJETIVOS Determinar os parâmetros cinéticos da hidrólise da sacarose pela enzima invertase, utilizando o método de Lineweaver–Burk, à …

BIOQUÍMICA Enzimas VIII – Enzimas Bioquímica Edjane Buriti – Slide 2 Plano de Ensino Enzimas Enzimas São proteínas catalisadoras de reações biológicas, que aumentam a velocidade das reações, sem sofrerem alterações no processo global. Comandam todo o metabolismo do organismo. VIII – Enzimas Bioquímica Edjane Buriti – Slide 3 Enzimas  Nomenclatura  Nome recomendado – Os nomes de enzimas mais frequentemente utilizados têm o sufixo “-ase”…

decorrentes deste acúmulo.   Inibição reversível de enzimas  Anti-metabólitos  quimicamente semelhantes ao substrato normal de uma enzima.  AT é captado pela enzima  não consegue ser transformado por ela  interrompe reações metabólicas essenciais para o organismo.  O próprio organismo ao final da exposição é capaz de revertê-la, em velocidade não muito lenta.  Seqüestro de metais essenciais Vários metais atuam como cofatores em vários…

sendo uma ótima fonte de energia para o organismo. Possui vitaminas C, B6, niacina, ácido fólico, cobre, magnésio e fibras (FUKELMANN, 2014). Tanto a maçã como a batata, tornam-se escurecidas quando suas superfícies entram em contato com o ar. As reações de escurecimento enzimático são alguns dos fenômenos mais importantes que ocorrem durante o processamento e armazenamento de alimentos. Segundo Valderrama et al, ( 2001), ocorre devido a presença da enzima polifenoloxidase (PPO), uma…

E1 Reação enzimática Início P Fim Reação E+S ES E+P Processos Biotecnológicos / Cinética Enzimátia O sítio ativo Analogia chave-fechadura Enzima + Substrato E S + Vista lateral + Vista superior Esta representação esquemática explica duas propriedades importantes das enzimas: . a especificidade . o sítio ativo Processos Biotecnológicos / Cinética Enzimátia Cinética enzimática a um substrato linear Atividade…

hidrogênio (H+) é o íon mais importante nos sistemas biológicos  A [H+] nas células e líquidos biológicos influencia a velocidade das reações químicas, a forma e função das enzimas assim como de outras proteínas celulares e a integridade das células  A [H+] nas células e líquidos