Reações E Estrutura Quimica Dos Glicideos

Pesquisa: Vitaminas e Sais Minerais, Lipídeos e Carboidratos Vitaminas e Sais Minerais Vitaminas são elementos nutritivos essenciais para a vida, que na sua maioria possuem na estrutura compostos nitrogenados, os quais o corpo não é capaz de sintetizar e que, se faltarem na dieta, levam ao aparecimento de manifestações de carência no organismo. O corpo humano recebe vitaminas por meio da alimentação: injetável ou oral, ou por aproveitamento das

guardar uma relação de proporção entre si. LEI DA ADEQUAÇÃO a alimentação deve ser coerente com o estado fisiológico, hábitos, preferências e condições sócio-econômicas. 06)Diferencie as principais funções dos macronutrinetes. -Carboidratos (glicídeos): CARBOIDRATOS SIMPLES: monossacarídeos: glicose, frutose, galactose; Dissacarídeos: sacarose (glicose+ frutos), maltose (glicose+glicose), Lactose (galactose+glicose) CARBOIDRATOS COMPLEXOS polissacarídeos: amido, celulose, pectinas, gomas;

Carboidratos Introdução Definição Hidratos de carbono, Glícideos ou Glucídeos (CH2O)n Importância Abundância Importância alimentar Funções fonte de energia estrutura e proteção lubrificação Classificação CURSO DE FARMÁCIA Monossacarídeos, Oligossacarídeos (Dissacarídeos) e Polissacarídeos GABRIEL BONETTO BAMPI WF 1 WF 2 Absorvidos pelo organismo, eles se transformam na disposição de que você precisa para todas as suas atividades, representando de 55 a 70% da ingestão diária…

BIOENERGÉTICA II (FERMENTAÇÃO E RESPIRAÇÃO) - PROFESSORA ROSANE SANTOS FERMENTAÇÃO Uma mudança química em matéria animal e vegetal provocada por leveduras microscópicas, bactérias, ou mofos é chamada de fermentação. Exemplos de fermentação são o azedamento de leite, o crescimento da massa de pão, e a conversão de açúcares e amidos em álcool. Muitas substâncias químicas industriais e vários antibióticos usados em medicamentos modernos são produzidos através de fermentação sob…

Resumo de Bromatologia Bromatologia é entendida como ciência dos alimentos, é uma ciência ampla e genérica, que estuda os alimentos dos diversos aspectos: Composição química dos alimentos, função destes compostos nos organismos, promoção de normas e legislações que visam garantir a qualidade dos diferentes alimentos comercializados, buscando a saúde do consumidor. A bromatologia estuda os alimentos desde sua produção, colheita, transporte, venda (in natura ou industrializado),…

à sua toxicidade, precisa ser rapidamente eliminado do corpo do animal ou convertido em produto menos tóxico. Autótrofo: Ser vivo que fabrica o próprio alimento. Abiótico: É o componente não vivo do meio ambiente. Inclui as condições físicas e químicas do meio. Abiogênese: Teoria que admite que os seres vivos se originaram da matéria bruta, espontânea e rapidamente. Aeróbico: Ser ou organismo que vive, cresce ou metaboliza apenas em presença do oxigênio. Autótrofos: Seres vivos,…

dipolo elétrico, já que o par de elétrons livres do oxigênio gera uma carga parcial negativa e os átomos de hidrogênio apresentam uma carga parcial positiva (figura 1). Essa polaridade é o principal motivo de muitas das propriedades físico-químicas da água. As moléculas de água vizinhas tendem a se orientar emparelhando-se de tal forma, que os átomos de oxigênio com carga parcial negativa interagem com os hidrogênios das moléculas vizinhas que apresentam carga parcial positiva.…

dois aminoácidos o grupo amina de um libera um H se ligando ao grupo carboxila do outro que libera um OH formando um peptídeo mais H2O. A forma mais importante dos aminoácidos, os alfa-aminoácidos, que formam as proteínas, tem, geralmente, como estrutura um carbono central (carbono alfa) ao qual se ligam quatro grupos: o grupo amina (NH2), grupo carboxílico (COOH), hidrogênio e um substituinte característico de cada aminoácido. Os aminoácidos se unem através de ligações peptídicas,…

gorduras. c) Salificação – os ácidos graxos, tratados com bases, dão origem a sais. Alguns destes sais, principalmente alguns sais de ácidos graxos superiores são espumígenos (gozam de poder detergente) por esta razão são chamados de sabões. d) Reações de adição – os ácidos graxos não saturados adicionam nas duplas ligações vários elementos (H2, O2, halogênios). Ao fixarem H2, transformam-se nos correspondentes ácidos saturados: H2 R –…

solicitado pela professora Joyce Pantoja de Quimica para obtenção de notas do terceiro bimestre. Manaus/AM 2014 Sumário Introducão 1 Proteinas 1.1 Bioquimica 1.2 Estrutura 2 Aminoacido 3 Acido Nucleico 4 Lipideos 4.1 Classificacão 5 Carboidrato 5.1 Estrutura 5.2 Classificacão 6 Conclusão 7 Referencias Introducao Biomoléculas são compostos químicos sintetizados por seres vivos, e que participam da estrutura e do funcionamento…