Reações E Estrutura Quimica Dos Glicideos

um conjunto de reações químicas controladas enzimaticamente, em que uma molécula orgânica (geralmente a glicose) é degradada em compostos mais simples, libertando energia. Em alguns casos a fermentação é usada para modificar um material cuja modificação seria difícil ou muito cara se métodos químicos convencionais fossem escolhidos. A fermentação é sempre iniciada por enzimas formadas nas celas dos organismos vivos. Uma enzima é um catalisador natural que provoca uma mudança química sem…

e, portanto, de bioenergia. Pela fotossíntese, a energia radiante é absorvida e transformada em energia de ligação química: 479 kJ de energia química são fixados por cada átomo-grama de carbono assimilado. Durante o processo de assimilação do carbono tomam parte processos fotoquímicos dirigidos pela luz, processos enzimáticos não dependentes da radiação (as chamadas reações do escuro) e os processos de difusão, que são as trocas de dióxido de carbono e oxigênio entre o cloroplasto…

hidrogênio e oxigênio. Glicídios, hidratos de carbono e açúcares são outros nomes que esses podem receber. São as principais fontes de energia para os sistemas vivos, uma vez que a liberam durante o processo de oxidação. Participam também na formação de estruturas de células e de ácidos nucleicos. Os carboidratos, também conhecidos por hidratos de carbono (hidrocarbonetos), glucídios, glicídios ou açúcares, pertencem à classe de substâncias orgânicas, cujas moléculas são formadas por…

Composição Química dos seres vivos Profa.: Rosana Guimarães Todos os seres vivos são constituídos de compostos orgânicos e inorgânicos. Substâncias inorgânicas: estruturas simples e com poucos átomos. Ex.: água e sais minerais Água: solvente universal. Funções principais: • Solvente de líquidos corpóreos; • Meio de transporte de moléculas; • Regulação térmica • Ação lubrificante; • Reações de hidrólise; • Matéria-prima para a realização da fotossíntese. Sais Minerais: atuam na…

substâncias caracterizadas pela baixa solubilidade em água e outros solvente polares e alta solubilidade em solventes apolares. São vulgarmente conhecidos como gorduras e suas propriedades físicas estão relacionadas com a natureza hidrófoba das suas estruturas. Na verdade, toda a relevância do metabolismo lipídico advém desta característica hidrófoba das moléculas, que não é uma desvantagem biológica (mesmo o corpo possuindo cerca de 60% de água). Justamente por serem insolúveis, os…

FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DE RIBEIRÃO PRETO - USP DEPARTAMENTO DE FÍSICA E QUÍMICA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA CURSO DE ODONTOLOGIA Práticas de Bioquímica Conceitos Gerais Elaboração: Profa. Dra. Yara Maria Lucisano Valim (Coordenação) Profa. Dra. Ana Isabel de Assis Pandochi Prof. Dr. Augusto César C. Spadaro Profa. Dra. Carem Gledes Vargas Rechia Prof. Dr. Carlos Curti Dra. Luciana Mariko Kabeya Dra. Daniela Trinca Bertazzi 2008 2 UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO…

FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DE RIBEIRÃO PRETO - USP DEPARTAMENTO DE FÍSICA E QUÍMICA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA CURSO DE ODONTOLOGIA Práticas de Bioquímica Conceitos Gerais Elaboração: Profa. Dra. Yara Maria Lucisano Valim (Coordenação) Profa. Dra. Ana Isabel de Assis Pandochi Prof. Dr. Augusto César C. Spadaro Profa. Dra. Carem Gledes Vargas Rechia Prof. Dr. Carlos Curti Dra. Luciana Mariko Kabeya Dra. Daniela Trinca Bertazzi 2008 2 UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

reação química. Mas não somente em laboratório pode-se vivenciar essas reações, elas acontecem o tempo inteiro e em toda a parte, inclusive no corpo humano. As funções que o corpo exerce para manter a estrutura corporal dependem da química. Por exemplo, quando uma ligação entre átomos é quebrada ocorre a liberação da chamada Energia Química, essa energia também pode ser absorvida durante a reação. Chega-se então ao ponto principal: a produção ou consumo de energia são decorrentes das…

Arranjos moleculares para explicar a formação de cadeias: Todo arranjo atômico que contribua para uma agregação frouxa de cadeias moleculares favorecerá também a formação de estruturas não-cristalinas. Entre as características mais importantes que favorecem a não-cristalinidade estão: 1. cadeias moleculares muito longas e ramificadas; 2. arranjos aleatórios de grupos laterais grandes ao longo das cadeias; 3. cadeias copolímeras, isto é, cadeias moleculares que são, na realidade,…

base na estrutura das enzimas. b) Considere a frase: “A clara de ovo é rica em proteínas, portanto, tendo em vista seu valor nutricional, seria melhor ingeri-la crua”. Indique se ela é verdadeira ou falsa e justifique sua escolha. c) Considere os grupos de lipídeos: triglicerídeos, fosfolipídeos e ceras. 1) Qual desses é um importante componente das membranas plasmáticas? 2) Qual característica estrutural do componente citado em 1 distingue-o dos demais e é essencial para a…