Reações De Identificação De Açucares

Metabolismo energético Identificação Escola: Profª: Disciplina: Serie: Aluno: Introdução Este trabalho fala sobre o conceito e a importância do metabolismo energético para os seres vivos, e também sobre a obtenção de energia na forma de ATP e ADP, e as reação de oxirredução. Metabolismo energético Metabolismo (do grego metabolismos, que significa "mudança", troca) é o conjunto de transformações que as substâncias químicas sofrem no interior dos organismos vivos. O…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO CURSO: DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÂNICA PROFESSOR(A): IDENTIFICAÇÃO DE GRUPOS FUNCIONAIS Objetivo: Aprender a identificar possíveis grupos funcionais presentes em substâncias de estrutura molecular desconhecida, através de diferentes ensaios. Fundamentação teórica: Cada grupo funcional apresenta certas reações características, que podem ser usadas para fins de identificação. Testes qualitativos, de fácil execução, permitem caracterizar determinada…

temperatura em torno de 100 ºC foi observado o procedimento. CONCLUSAO Verificou-se que os tratamentos utilizados foram eficazes, tanto no escurecimento enzimático e o não enzimático. RESULTADOS E DISCUSSÃO As reações de escurecimento enzimático são reações de oxidação, devendo, portanto, ocorrer em presença de oxigênio. Cabello (2005), ao descrever os processos de extração e pré-tratamento de frutas de Yacon, afirma ser esse processo que leva ao escurecimento…

das enzimas é viabilizar a atividade das células de um organismo, auxiliando nas reações químicas, quebrando e associando moléculas com a finalidade de formar novos compostos. Existem enzimas com uma especificidade altíssima, tanto na reação catalisada quanto na escolha pelos reagentes, os quais recebem a nome de substratos. É de se esperar que uma única enzima catalise somente uma reação ou um conjunto de reações químicas que estejam consideravelmente relacionadas. Esta especificidade…

............................................................11 Introdução Os monossacarídeos (açúcares) podem ser oxidados por agentes oxidantes relativamente suaves, tais como os íons férrico (Fe3+) ou cúprico (Cu2+).O carbono do grupo carbonila é oxidado a carboxila. A glicose e outros açúcares capazes de reduzir os íons férrico ou cúprico são chamados de açúcares redutores. Açucares redutores apresentam extremidade da cadeia carbônica com carbonos não impedidos para reagirem,…

Referências____________________________________________________15 Introdução Teórica Os carboidratos são as moléculas mais abundantes na face da Terra. Carboidratos (como o açúcar e o amido), compõem parte da dieta de grande parte de seres não fotossintetizantes. Sua oxidação constitue a principal via metabólica fornecedora de energia destes grupos. Tais Biomoléculas, ainda, apresentam diversas outras funções…

FERMENTAÇÃO DE CALDO DE CANA-DE-AÇÚCAR. Adailza Oliveira1 ; Bárbara Souza1; Deyllon Béu1; Eloiny Lima1;Geisa do Nascimento1; Laís Maciel1; Monilásila Pimentel1; Paula Gonçalves1; Ricardo Carvalho1; Carlos Correa2. RESUMO O aumento no preço do petróleo, desde 1973 e a possibilidade de interrupção do seu fornecimento, vem provocando o desenvolvimento de tecnologias alternativas para a produção de combustível. No Brasil, utiliza-se a fermentação da cana-de-açúcar para a…

polissacarídeos e diferem da celulose por serem polímeros ramificados e de cadeia mais curta, possuem em sua estrutura outras unidades de açúcar diferentes da glicose como por exemplo, hexoses e pentoses como a galactose, o ácido 4-o-metilglucurônico . Geralmente possuem um peso moléculas menor que o da celulose, o seu grau de polimerização varia de 100 a 200 unidades de açúcares. São os compostos da madeira responsáveis pela formação da maior parcela de ácido acético, durante a…

DE QUÍMICA EQUIPAMENTOS E VIDRARIAS MAIS UTILIZADOS EM LABORATÓRIO DETERMINAÇÃO DA DENSIDADE DE UM SÓLIDO PROPRIEDADES DOS COMPOSTOS IÔNICOS E MOLECULARES POLARIDADE E SOLUBILIDADE DAS SUBSTÂNCIAS IDENTIFICAÇÃO DE ÁCIDOS E BASES REAÇÕES QUÍMICAS I REAÇÕES QUÍMICAS II ESTEQUIOMETRIA REAÇÕES DE OXI-REDUÇÃO Pág. 3 Pág. 4 Pág. 6 Pág. 7 Pág.8 Pág.9 Pág.10 Pág.11 Pág.12 Pág.13 2 NORMAS DE SEGURANÇA NO LABORATÓRIO DE QUÍMICA Para um trabalho com segurança e com…

IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS OBJETIVO: Executar testes qualitativos para reconhecimento de glicídios. ANÁLISES: 01. Teste de Iodo O amido é formado por dois polissacarídeos (amilose e amilopectina) que interagem com o iodo formando uma coloração azul e vermelha respectivamente. Essa cor azul é devido à presença de iodo no interior da hélice da amilose a qual é mantida por ligações de hidrogênio. Esquema da reação: Hélice da amilose iodo interação…