Reação De Lugol

Solução de glicose - Água destilada Reagentes - Lugol - Reagente de Benedict Procedimentos 1. Identificação dos carboidratos Reação com IODO (LUGOL) - Prepare a seguinte série de tubos,contendo: A) 1 ml de água destilada B) 1 ml de glicose 0,1 M C) 1 ml de sacarose 0,1 M D) 1 ml de amido 1% - Acrescentar, a cada tubo, duas gotas de reagente de lugol e observar. - Aquecer brandamente…

para tubos de ensaio; Pisseta; Amido; Água destilada e lugol. Acrescentou-se 1 gota de lugol em 1 ml de amido mais 5 ml de água destilada, agitou-se bem, e levou-se até o bico de Bunsen, esperando chegar à fervura. 4. RESULTADO 1ª Reação: Reação de Molisch. Tem como função: identificar monossacarídeos. Aconteceu uma reação exotérmica, deixando o experimento com um anel de cor roxa. Esse anel é o amido sendo quebrado. Na reação, pôde-se observar uma transparência que é o…

sendo estes dois últimos polímeros dos monossacarídeos. Também apresentam diversas funções, dentre elas a energética (através de reações de oxidação-redução), estrutural, e de reserva energética. Os Testes de Molisch, Seliwanoff, Beanedict e a reação de Lugol são destes que permitem a caracterizam de alguns carboidratos. ~3~ 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 OBJETIVO Tendo em vista a importância dos carboidratos, em especial na atividade metabólica das células animais, desenvolveu-se…

Reagente Benedict e o Lugol. O Reagente de Benedict, é um reagente químico de cor azulada, geralmente usada para detectar a presença de açúcares e açúcares redutores, nos quais se incluem glicose, galactose, lactose, maltose e sacarose. Frutas, vegetais e outros compostos orgânicos que contém carboidratos de amido podem ser identificados com a aplicação de iodo de Lugol. Se os carboidratos estiverem presentes nos compostos, estes se tonarão pretos ou azuis escuros quando o iodo de…

é a identificação pelo lugol (solução de iodo), empregue, por exemplo, para detectar a atividade extracelular de amilases (enzimas que hidrolisam o amido). O aparecimento de uma coloração azul escura violácea é indicativo da presença de amido. A hidrólise do amido dá origem a um dissacarídeo, a maltose, hidrossolúvel que reage negativamente com o lugol, não aparecendo a cor azul violácea. Lugol O soluto lugol é usado para testar a presença de amido em uma solução. O lugol irá colorir…

Bioquímica. Nessa prática foi também apresentado todo o laboratório e equipamentos de segurança para melhor realização das experiências. Na prática 3 (Reações de caracterizações dos Carboidratos) utilizou-se uma série de reações clássicas (Reação com reagente de Molish e Reação de Seliwanoff), geralmente reações coloridas, que apesar do advento da técnica da cromatografia, ainda são utilizadas para identificação dos diversos tipos de carboidratos. Na prática 4 (Açúcares redutores e…

AULAS PRÁTICAS DE BIOQUÍMICA AVALIAÇÃO DOS FATORES DE ATIVAÇÃO, INATIVAÇÃO E DESNATURAÇÃO DA ENZIMA α- AMILASE SALIVAR MACAPÁ, AP 14/03/2013 Introdução As enzimas são catalisadores protéicos que aumentam a velocidade de uma reação química e não são consumidas durante a reação que catalisam. As moléculas enzimáticas contêm uma região especifica, chamada de sitio ativo, o qual contém cadeias laterais de aminoácidos, os quais criam uma superfície tridimensional complementar ao substrato,…

GERAIS Realizar reações de caracterização de monossacarídeos envolvendo suas propriedades e os seguintes testes. ESPECÍFICOS Teste de Molish: consiste em uma reação geral para carboidratos, onde deve ser observado a sua ausência na amostra, através do uso do indicador Molish que ao entrar em contato com o produto da reação, ocorrerá mudança na coloração além da formação de um anel cor violeta em caso positivo. Por não ser um teste específico, a não formação do anel confirmará a ausência

especializadas em catalisar reações biológicas, ou seja, aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir no processo. Elas estão associadas a biomoléculas, devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico. As proteínas, como um todo, ocupam um papel de destaque na dinâmica e estruturação dos organismos vivos. As enzimas, parte deste grupo de proteínas, funcionam como catalisadores, permitindo que uma reação química venha a ocorrer dentro dos limites das…

poliidroxicetonas,seus polímeros,seus produtos de redução,oxidação ou seus produtos de substituição. Reação de Selliwanoff Reação utilizada para diferenciar aldoses(dos grupos aldeídos) de cetoses(do grupo de cetonas). Os carboidratos sob ação desidratante do HCL são convertidos em aldeídos cíclicos.Essa reação com cetoses é rápida e intensa.com o aquecimento prolongado as aldoses também dão reação positiva. Identificação de carboidratos redutores: São os carboidratos que…