Reação Com A Vitamina C ácido Ascorbico

SUMÁRIO O objectivo desta actividade laboratorial era identificar processos de oxidação/redução à superfície de um elétrodo. Analisou-se uma solução que continha ácido ascórbico e outra solução que continha Fe2+. Quanto à solução que continha o ácido ascórbico, verificou-se apenas a oxidação do ácido ascórbico a ácido desidroascórbico, não se verificando o processo inverso (redução).Quanto à solução de Fe2+, verificou-se a oxidação de Fe2+ a Fe3+ e posteriormente a redução de Fe3+ a Fe2+

frigorificas e ar condicionado industrial. A amonia e uma substancia produzida em grandes quantidades por sociedades quimicas. Fica queimado quando a condensacao do ar atinge valores entre 16 e 25% e e inflamavel quando atinge a temperatura de 651°C. Estes dois valores mostram que o risco de inflamacao da amonia e muito limitado. E sao estas caracteristicas que fazem da amonia uma substancia muito util na area da refrigeracao. Além de que a amônia é miscível em água em todas as…

Tatiany Barcelos Professor: Ana Carla Disciplina: Química Aplicada a Engenharia Resumo: O relatório apresentado tem por referência o processo de oxidação-redução onde ocorre a transferência de elétrons entre os reagentes. Na reação redox, a substância que ganha elétrons é chamada de agente oxidante, e a que perde de agente redutor, sendo que os elétrons são sempre transferidos do agente redutor para o oxidante. Quando um elemento é reduzido, o número de…

a seguir representa a obtenção de ferro pela reação de hematita com carvão: Fe2O3 + 3 C -> 2 Fe + 3 CO Quantos quilogramas de hematita são necessários para produzir 1120 kg de ferro? 8) A vitamina C, cujo nome químico é ácido L-ascórbico ou simplesmente ácido ascórbico, é um agente redutor muito importante, sendo utilizada principalmente na indústria de alimentos como conservante de certos alimentos. Por exemplo, a laranja contém vitamina C; costuma-se, então, adicionar…

que ocorrem durante o processamento e armazenamento de alimentos. Estas reações, que provocam escurecimento dos alimentos, segundo Ribeiro e Seravalli (2007), podem ser oxidativas ou não oxidativas, sendo escurecimento oxidativo ou enzimático, uma reação entre o oxigênio e um substrato fenólico catalisado pela enzima polifenoloxidase e não envolve carboidratos. As alterações químicas nos alimentos são geralmente causadas pela presença de microorganismos deterioradores e pelo contato…

irritante aos olhos e mucosas. O ácido L-ascórbico (vitamina C) é um agente redutor muito poderoso em solução aquosa. A facilidade com que essa vitamina oxida faz com que é funcione com antioxidante – composto que pode proteger outras espécies químicas da oxidação -, devido a seu próprio sacrifício. 4. Materiais e métodos. 4.1 Reagentes/ Soluções: Água Destilada, Fenolftaleína, Sódio Metálico, Fita de Magnésio, Solção Aquosa de Iodeto, Água de Cloro, Vitamina “C”, Solução de Iodeto…

em moléculas antioxidantes como as vitaminas A, C e E, que são encontrados na nossa dieta alimentar. Radicais Livres Radicais livres são moléculas ou átomos instáveis que contém um número ímpar em sua última camada eletrônica. Por serem moléculas não pareadas, os radicais livres atacam outras moléculas na tentativa de se tornarem estáveis. A molécula atacada se tornará novo radical livre, que continuará atacando outras moléculas, formando assim uma reação em cadeia, que pode…

Instituição de ensino CURSO DE NUTRIÇÃO TURMA: ************ PROFESSOR : ******************** Nome do aluno VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS FORTALEZA 2014 Instituição de ensino CURSO DE NUTRIÇÃO TURMA: ******* PROFESSOR: ********* VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS FORTALEZA 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO......................................................................................04 DESENVOLVIMENTO....................

Lixa; - Piscete contendo água destilada; Reagentes e soluções: - Sódio metálico; - Fita de magnésio; - Solução de fenolftaleína; - 0,1% Solução aquosa de cloro; - Solução aquosa de iodeto; -Solução etanoica de iodo; -Solução de ácido ascórbico (Vitamina C); 2. Resultados -Na 1ª parte do experimento, observamos que a na utilização das substancias água destilada, fenolftaleína em contato com a fita magnésio, obtemos um liquido de cor rosa (Pink). -Na 2ª parte…

VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS Segundo As vitaminas Lipossolúveis são aquelas que são solúveis em gorduras (lipídios).Elas por sua vez são absorvidas pelo organismo, transportada através do sistema linfático para diversos tecidos do corpo, onde é guardada uma grande quantidade liberada quando necessário. Normalmente a deficiência das vitaminas lipossolúveis é rara, já que a mesma não é excretada na urina. Elas são de extrema importância para a formação dos ossos, proteção da visão e…