Vitaminas

VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS
Segundo As vitaminas Lipossolúveis são aquelas que são solúveis em gorduras (lipídios).Elas por sua vez são absorvidas pelo organismo, transportada através do sistema linfático para diversos tecidos do corpo, onde é guardada uma grande quantidade liberada quando necessário. Normalmente a deficiência das vitaminas lipossolúveis é rara, já que a mesma não é excretada na urina.
Elas são de extrema importância para a formação dos ossos, proteção da visão e manutenção das células. Agrupadas elas são responsáveis pela boa condição da pele, visão, pulmão, tracto gastrointestinal e do sistema nervoso. As vitaminas Lipossolúveis são:
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K

Vitamina A - Retinol
A vitamina A é utilizada para descrever qualquer composto formado por atividade biológica de retinol: retinol (álcool), retinal (ácido), e os carotenoides. O retinol normalmente é encontrado nos alimentos de origem animal, já o carotenoide é encontrado em alimentos com origem vegetal. A absorção da vitamina A é feita no intestino delgado, e depende da ação dos sais biliares e da ingestão adequada de gorduras. Cerca de 90 %da vitamina A é absorvida, e apenas 3 % dos carotenoides.
Depois de sua absorção, ela é transportada para o fígado através do sistema linfático e estocada em grande quantidade. Acredita-se que a quantidade estocada no fígado seja suficiente para suprir as necessidades desta vitamina por seis meses a um ano, entretanto esse período pode ser reduzido caso aja uma doença infecciosa, acompanhada de febre, devido a redução do estoque e o aumento da perda de urina. Pode ser estocado também nos rins, pulmões e tecido adiposo, porem em menor quantidade.

Funções
Manter os tecidos e pele saudáveis
Essencial para uma boa reprodução
Um bom funcionamento do sistema imunitário
Antioxidante
Diferencia as células
Apetite, paladar
Visão
Crescimento
Audição

Alimento Ricos em Vitamina A
Manteiga
Margarina
Gema de ovo