Radicais Livres

Introdução

Neste trabalho iremos abordar sobre os radicais livres que são formados a partir de reações óxido - redução. No organismo humano, durante o processo de queima de O2 na conversão de nutrientes em energia, há a produção de radicais livres pelas células. Encontramos os radicais livres O2 (ânion superóxido); H2O2 (peróxido de hidrogênio), OH- (radical hidroxil); Radical Peroxil e Radical Alcoxil; Ânion Hipoclorito (OCl-), Oxigênio Singlet (1O2) e Óxido Nítrico presentes no organismo e que podem ser removidos através do sistema antioxidante que consiste em enzimas antioxidantes como a superóxido desmutase (SOD), a catalase e a glutationa peroxidase (GPx) e em moléculas antioxidantes como as vitaminas A, C e E, que são encontrados na nossa dieta alimentar.

Radicais Livres

Radicais livres são moléculas ou átomos instáveis que contém um número ímpar em sua última camada eletrônica. Por serem moléculas não pareadas, os radicais livres atacam outras moléculas na tentativa de se tornarem estáveis. A molécula atacada se tornará novo radical livre, que continuará atacando outras moléculas, formando assim uma reação em cadeia, que pode trazer vários danos ao organismo. Os radicais livres são formados a partir de reações óxido - redução. No organismo humano, durante o processo de queima de O2 na conversão de nutrientes em energia, há produção de radicais livres pelas células. Através do metabolismo, nosso organismo consegue controlar a produção desses radicais livres. Fatores externos ao corpo como poluição ambiental, cigarro, álcool, aditivos químicos, estresse, e o consumo excessivo de gorduras saturadas, também podem contribuir para formação dessas moléculas. As formações excessivas de radicais livres podem ser tóxicas ao nosso organismo, contribuindo para o surgimento de alguns problemas de saúde, como envelhecimento, enfraquecimento do sistema imunológico, ou até catarata e artrite.Porém, substâncias antioxidantes reduzem as concentrações de