Radicais Livres

Nomes: Larissa Helena / Thaís Moreira / Caio Moraes
Radicais livres
São átomos ou moléculas produzidas continuamente durante os processos metabólicos, atuam como mediadores para a transferência de elétrons em várias reações bioquímicas, desempenhando funções relevantes no metabolismo.
No organismo, os radicais livres encontram-se envolvidos na produção de: Energia; Fagocitose; Regulação do crescimento celular; Sinalização intercelular; Síntese de substâncias biológicas.
Os radicais livres podem ser gerados no citoplasma, nas mitocôndrias ou na membrana. Como são espécies extremamente instáveis, eles podem atacar alvos celulares diversos com o objetivo de estabilizarem sua estrutura molecular.
Os alvos dos radicais livres são, lipídios, proteínas, carboidratos, DNA.
Principais fatores determinantes no aparecimento de Radicais Livres: Processos inflamatórios; Estresse; Obesidade; Nutrição deficiente; Hábitos tabagísticos; Exposição cumulativa a radiações solares.

Antioxidantes
São agentes responsáveis pela inibição e redução das lesões causadas pelos radicais livres nas células. Podem agir diretamente na neutralização da ação dos radicais livres ou participar indiretamente de sistemas enzimáticos. Uma ampla definição de antioxidante é “qualquer substância que, presente em baixas concentrações quando comparada a do substrato oxidável, atrasa ou inibe a oxidação deste substrato de maneira eficaz”
Dentre os antioxidantes temos diversas vitaminas e minerais, podendo estes também ser encontrados em alimentos, tais como; Cacau, Cenoura , Chá verde, Linhaça,Cúrcuma,Frutas cítricas, Tomate, e entre outros.

Estresse Oxidativo
É conseqüência de um desbalanço entre produção e eliminação das espécies reativas de oxigênio, podendo se dar tanto pelo aumento na formação destas espécies quanto pela queda na capacidade antioxidante celular.

Mecanismo de