radicall livre ( Rafael Rabêlo Guimarães)
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Radical LivreRadical livre são átomos ou moléculas altamente reativos. Contêm numero ímpar de elétrons em sua última camada eletrônica. Apresentam um elétron com carga negativa que se associa muito rapidamente a outras moléculas de carga positiva que pode reagir ou oxidar. A queima do oxigênio pelas células(oxidação) liberam moléculas de radicais livres, esses radicais podem danificar as células sadias do nosso corpo. Dezenas de ataques por dia acontecem devido aos radicais livres, porém o organismo consegue controlar o nível desses radicais com enzimas protetoras que raparam 99% do dano por oxidação nos processos metabólicos. Sendo que, essa não é a única fonte de radicais livres. Existem fatores externos que podem contribuir para a formação de radicais e que podem causar danos irreparáveis. As causas externas são :
-Poluição ambiental e gases de escapamento de veículos;
-Raio X e radiação UV;
- Fumaça de cigarro e o álcool;
- Substâncias tóxicas presentes em alimentos;
- Stress e alto consumo de gorduras saturadas.
A formação de radicais livres está também associada ao enfraquecimento do sistema imunológico. Algumas doenças são provocadas pelos radicais livres, como doença de Parkinson, mal de Alzheimer entre outros... Antioxidantes
Os antioxidantes são moléculas com carga positiva e que se combinam com os radicais livres que são de carga negativa, tornando-os inofensivos. Essas moléculas tem a capacidade de anular a ação de oxidação desses radicais. Os antioxidantes estão presentes nos alimentos na parte das vitaminas e minerais, Como : A Vitamina C, Vitamina E, Vitamina A, Selêncio e Zinco.
Estudos mostram que os Antioxidantes neutralizam a ação dos radicais livres, diminuindo uma série de doenças, como o envelhecimento precoce. É importante que as pessoas evitem fatores externos que causam a formação de radicais, e não ficar na dependência dos