Reação Bioquímica Lipideos

Curso: Enfermagem Bioquímica LIPÍDEOS Profa Elisa Cordenonsi Características dos lipídeos Distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares; Por convenção (Congresso Internacional de Bioquímica em 1922) ésteres de ácidos graxos, ou seja, por hidrólise fornecem ácidos carboxílicos superiores (de cadeia de carbonos grande) e álcool. Solúveis em solventes orgânicos, apolares como clorofórmio, éter etílico, acetona, benzeno, gasolina. São…

ENGENHARIA DE ALIMENTOS Lipídeos Disciplina: Bioquímica Geral I Turma: 4º Termo ENGAL - Noturno Professora: Luciana Rezende Data da entrega: 26/11/2013 Nomes R.A. Nota Aline Maximino Davanço 520668 Ana Paula Machado 520107 Franciely Frezarin Otaviano 519019 Rodrigo Rodrigues Evangelista 520657 Barretos 2º Semestre/2013 1) TÍTULO: Lipídeos 2) OBJETIVO: Transformação de lipídeos em saponificação. 3) INTRODUÇÃO TEÓRICA Os lipídeos definem um conjunto de substâncias químicas

Metabolismo de lipídeos Disciplina: Bioquímica II Docente: Profa. Dra. Fernanda Canduri Conteúdo   Digestão, absorção e transporte de lipídeos Oxidação de ácidos graxos      Ativação de ácidos graxos Transporte através da membrana mitocondrial A b-oxidação Oxidação de ácidos graxos insaturados Oxidação de ácidos graxos de cadeia ímpar     Corpos Cetônicos Metabolismo do colesterol Biossíntese de ácidos graxos Regulação Digestão de lipídeos  Dos…

Princípios de Bioquímica Universidade Federal do Piauí - UFPI Centro de Ciências da Saúde - CCS Departamento de Bioquímica e Farmacologia REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDIOS WANDERLEY MATOS GONÇALVES Teresina-PI, 2010 Wanderley Gonçalves Princípios de Bioquímica RESUMO Realizou-se a chamada reação de saponificação, ou seja, a hidrólise alcalina de triglicerídeos fazendo uso de dez gramas margarina e hidróxido de potássio em banho-maria e depois usou ácido…

fluxo de energia Captação da radiação solar Autotróficos Nutrientes orgânicos ricos em energia Fonte de energia Heterotróficos FLUXO DE ENERGIA NOS SERES VIVOS Nutrientes que fornecem Macromoléculas energia Celulares Carboidratos Proteínas Lipídeos Polissacarídeos Proteínas Lipídios Ácidos nucléicos ADP, NAD, NADP, FAD METABOLISMO ATP, NADH, NADPH, FADH2 Anabolismo Catabolismo Energia Produtos finais Química Precursores moleculares menos energéticos Aminoácidos CO2…

BIOQUÍMICA Professor responsável pela disciplina: Jean Carlos Rodrigues da Silva Autores: Prof. Dr. Alexander Henning Ulrich – Instituto de Química, Universidade de São Paulo Prof. Dr. Hugo Aguirre Armelin – Instituto de Química, Universidade de São Paulo Atualização e adaptação (2013): Prof. Dr. Jean Carlos Rodrigues da Silva – Instituto Federal de São Paulo, Matão/SP 2013 Sumário INTRODUÇÃO E OBJETIVOS .......................................................................................

ácido. Em seguida titulou-se a solução com hidróxido de sódio(NaOH) de 5 em 5 ml.Notou-se então, a mudança gradual de ph,o meio portanto, tomou caráter básico, segundo o gráfico. Referencias Bibliográficas Lenninger, A. Lester. Fundamentos de Bioquímica. 4ª ed. São Paulo: Sarvier, 2006. Moreira, Ana Beatriz & Gonçalvez, Joaquim. Processos de desnaturação protéica. Universidade do Porto, 2008. Prática 3 - Proteínas 1. Introdução As proteínas são as moléculas orgânicas mais…

RESUMO BROMATOLOGIA 12/03/2013 ÁGUA X ALIMENTOS Água e Seres Vivos Funções: Manutenção da temperatura corporal Reagente/meio da reação (bioquímica) Controle da conformação dos polímeros (glicogênio, proteínas, alguns lipídeos); Transporte de nutrientes e produtos de degradação. Fontes: Alimentos Oxidação metabólica 2/3 de bebidas e 1/3 de alimentos secos 26/03/2013 Água no Alimento influencia na: textura, aparência , sabor, degradação química e biológica. Conservação do alimento

UBIRANY FERREIRA NAZARÉ DA MATA-PE OUTUBRO/2013 INTRODUÇÃO O metabolismo é o processo de manutenção da vida de todos os seres vivos. Este ocorre por meio de reações bioquímicas complexas. Nos microorganismos essas reações se adequam ao tipo de vida que estes apresentam, como exemplo os seres parasitas, apresentam metabolismo compatível com o tipo de parasitismo que este apresentam, favorecendo o processo.…

ODONTOLOGIA AUTORIZAÇÃO: Res. 4069-A, de 12/Jun/1962 RECONHECIMENTO: Decreto Federal no 71.768, de 26/Jan/1973 PROGRAMA DE DISCIPLINA 1. IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA: BIOQUIMICA a. NOMENCLATURA: IBF-022 CÓDIGO CH CRÉDITOS TEÓRICOS IBF-022 90 horas 04 PRÉ-REQUISITO PRÁTICOS 01 2. EMENTA A disciplina de Bioquímica fornece ao aluno uma visão básica da estrutura química, função e importância biológica dos carboidratos, lipídios, aminoácidos e proteínas.…