Reação Bioquímica Lipideos

PROCESSO SELETIVO PARA VAGAS RESIDUAIS 2012 BIOQUÍMICA OBJETIVOS Avaliar os conhecimentos básicos de Bioquímica no que se refere às principais moléculas de importância biológica. Medir a capacidade de relacionar a composição química, a estrutura, as propriedades químicas e físicas e a atividade biológica dos compostos construtores dos seres vivos, bem como suas interações a nível celular. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 1. Aminoácidos 1. Origem e importância biológica dos aminoácidos; São

pipetou-se 2 mL, colocou-se em outro tubo de ensaio (Tubo I) e, avolumou-se até 5 mL com água. Agitou-se a solução de sabão e foi verificada a formação de espuma, o que confirmou a formação de sabão na hidrólise e glicerol, oriunda da reação de um éster com uma base forte. A reação de saponificação tem como característica o uso de uma solução alcalina que deve ser adicionada ao óleo levemente aquecido. Sabões constituem-se de cadeias longas. Os sais de potássio dos ácidos carboxílicos…

Bioquímica para Enfermagem 2012 01 - Introdução às Biomoléculas As 4 grandes classes de biomoléculas * Seus nomes, exemplos e suas unidades constitutivasGrupos funcionais presentes nas biomoléculas Metil | Cetona | Enol | Anidrido | Sulfidria | Fosfoanidrido | Etil | Carboxila | Éter | Amina | Dissulfeto | Anidrido Misto | Fenil | Aldeído | Éster | Amida | Tioéster | | Aldeído | Hidroxila | Acetil | Imina | Fosforil | |…

DE TECNOLOGIA ENGENHARIA AMBIENTAL 2011 Disciplina: Fundamentos de Bioquímica Profa.: Dra. Débora Danielle Relatório: Experimentos 1,2 e 3 Nome dos autores: Clarissa Adriana, Diego Reis, Patrícia Pontes, Pedro Monti e Renata Pedroso. Turma: Engenharia Ambiental 2011 ROSEIRA, SP Outubro/2013 Resumo No laboratório realizou-se experiências cujo objetivo é realizar a detecção de aminoácidos e lipídeos. No primeiro experimento, utilizou-se a ninhidrina para…

DE TECNOLOGIA ENGENHARIA AMBIENTAL 2011 Disciplina: Fundamentos de Bioquímica Profa.: Dra. Débora Danielle Relatório: Experimentos 1,2 e 3 Nome dos autores: Clarissa Adriana, Diego Reis, Patrícia Pontes, Pedro Monti e Renata Pedroso. Turma: Engenharia Ambiental 2011 ROSEIRA, SP Outubro/2013 Resumo No laboratório realizou-se experiências cujo objetivo é realizar a detecção de aminoácidos e lipídeos. No primeiro experimento, utilizou-se a ninhidrina para…

Metabolismo: Anabolismo e Catabolismo (Stryer) Duas questões importantes da Bioquímica: 1) Como as células extraem energia e poder redutor de seu ambiente? 2) Como as células sintetizam os blocos de formação de suas macromoléculas? Mais de mil reações químicas ocorrem em organismos simples como a E.coli. O número de reações no metabolismo é grande mas o número de tipos de rações é relativamente pequeno. Um grupo de cerca de 100 moléculas exerce um papel central em todas as formas de vida

gasoso na mistura de gases que denominamos de “ar”. Como o oxigênio é um elemento central na combustão, a descoberta de Priestley levou à compreensão do que significa queimar alguma coisa e ao entendimento da conversão da matéria em energia durante uma reação química. Joseph Priestley era fascinado pelo ar e queria descobrir do que o mesmo era feito. Alguns cientistas escreveram que haviam criado novos gases que surgiam em bolhas durante reações químicas e os chamaram de “gases…

1 Roteiro para estudo_1_2015 Capítulo 1: Fundamentos de bioquímica Estrutura de células procarióticas e eucarióticas e funções de cada estrutura. Os principais compostos orgânicos que formam as células: aminoácidos, bases nitrogenadas (A,G,C,T,U), lipídios (ácidos graxos, triacilglicerídeos e fosfolipídios), açúcares. Hierarquia bioquímica: monômeros polímeros  estrutura celular. Ligações químicas e grupos funcionais. Conhecer a estrutura orgânica dos grupos funcionais e ligações das…

26/10/2010 Lipídeos Universidade Federal de Mato Grosso Disciplina de Bioquímica São biomoléculas insolúveis em compostos polares (água), e solúveis em solventes apolares; Lipídeos São substâncias gordurosas existentes no reino animal e vegetal (do grego “lipos” = gordura); Prof. Msc. Reginaldo Vicente Ribeiro Cuiabá Outubro de 2010 Grupo heterogêneo de compostos, que geralmente resultam da associação entre ácidos graxos e álcool. TRIGLICERÍDEOS: RESERVA ENERGÉTICA

Lipídeos Ácido Oleico Lipídeos • São moléculas insolúveis em água ( hidrofóbicas) • Podem ser extraídas por solventes apolares. • São encontradas em compartimentos dentro de adipócitos. • Deixam mancha gordurosa no papel • Podem ser classificados em gordura vegetal e gordura animal. Funções • Reserva de energia • Componentes estruturais das membranas biológicas • Formam película protetora sob a pele de animais • Hormônios • Isolante térmico Classificação…