Reaçao Do Espelho De Prata

Turma: Alimentos III Disciplina : Química Orgânica Experimental Prof°: M. Sc. Cássio Dias Roteiro de Prática Nº 06 : Propriedades químicas de aldeídos e cetonas - Espelho de Prata Açailândia – MA 2013 Sumário Introdução ................................................................................ 1 Objetivo .................................................................................... 1 Materiais

específicas e tempos de formaçãomuito característicos [1]. O tratamento do carboidrato com a fenilhidrazina dá uma hidrazona dorespectivo açúcar. A reação, porém, não para neste estágio. Ocorre uma segunda reaçãocom a fenilhidrazina, na qual o produto final é uma fenilhidrazona dupla, tambémdenotado de osazona [2] (Figura 1).Figura 1: Reação de formação da osazona partindo da glicose.Foram utilizados os carboidratos: Frutose, galactose, glicose, lactose, maltose esacarose (Figura 2).

química. Assim, um oxigênio nascente que estiver no meio irá atacar esse carbono, colocando-se exatamente entre a ligação carbono-hidrogênio. No caso dos aldeídos, forma-se um composto do grupo dos ácidos carboxílicos, e, no caso das cetonas, não há reação, porque seu carbono da carbonila não está ligado a nenhum hidrogênio. O O ║ ║ R ─ C ─ H + [O] →R ─ C ─ OH Aldeído Ácido carboxílico …

Aldeídos e Cetonas 1. Teste de Tollens O teste de Tollens é ultilizado para diferenciar aldeídos e cetonas. Os aldeídos reagem formado um espelho de prata nas paredes de tubo de ensaio e as cetonas não reagem. Esse reagente é preparado misturando-se 2Ml de AgNO3 a 2% e uma gota de hidróxido de sódio a 10%, logo em seguida adiciona-se, a gota a gora, uma solução diluída(1:1) de NH4OH até a dissolução do precipitado de Ag2O, segundo Figura 1 [1]. AgNO3 + NaOH  AgOH + HNO3 2 AgOH 

aldeído/cetona. Teste de Tollens: O teste consiste em reagir o composto a ser identificado com Ag(NH3)2OH. Com este teste é possível distinguir aldeídos e cetonas. A oxidação do aldeído pelo reagente de Tollens fornece um precipitado de prata e que aparece como um espelho nas paredes do tubo de ensaio. As cetonas não reagem. Teste do Iodofórmio: O teste permite a distinção entre cetonas (RCOR) e metilcetonas (RCOCH3). Este ensaio é positivo com amostras que contêm os grupos CH3CO-,…

obtido coloração à fita de papel de tornassol. Na segunda parte do experimento foi observado a formação de espelho de prata no tubo de ensaio contendo acetaldeído. Essa reação foi possível graças ao reagente de Tollens que consiste numa solução amoniacal de nitrato de prata obtida a partir de uma reação entre as soluções de nitrato de prata e hidróxido de sódio com formação de óxido de prata que, por sua vez, reage com o amoníaco originando o íon complexo diaminoprata [Ag(NH3)2]+.…

elétrons da camada de valência. 2- O hidróxido de prata (AgOH) é um composto instável (base fraca), com tendências em se converter em óxido de prata (Ag2O), que em solução básica forma um precipitado pardo. 3- Equação envolvida: Ag2O + 4 NH4OH = 2[Ag(NH3)2]OH + 3 H2O Na reação os cátions prata (Ag+) e amônia possuem mais afinidade isso ocorre porque os metais de transição tem uma tendência particular de formar íons complexos. 4- ? 5 - A prata em si não é considerada tóxica, mas muitos dos seus

seja, eles não reagem e não se misturam, assim impossibilitando qualquer tipo de separação da mistura de querosene-gasolina. Explique a reação do bafômetro. Quando o álcool é exalado e entra em contato com a solução de dicromato de potássio (meio ácido) provoca uma reação de oxirredução: o dicromato oxida o álcool etílico a aldeído acético (C2H4O). Na reação final o dicromato (amarelo alaranjado) da origem ao Sulfato de Crômio III (coloração verde). Esta mudança de coloração indica a…

clássica utilizada na identificação auxilia os estudantes a pensar em termos químicos, planejar, realizar e interpretar resultados, reduzindo ao máximo as possibilidades de erros com raciocínio lógico. Para cada teste deve-se atentar ao mecanismo de reação, concentração de reagentes e amostras, evitando resultados falso-positivos ou falso-negativos que possam atrapalhar todo o processo de identificação. O treinamento dos testes em branco e com amostras padrões facilitam a observação…

cetonas específicos. O teste de Tollens foi utilizado para promover a distinção entre aldeídos e cetonas, a oxidação do aldeído pelo reagente de Tollens fornece um precipitado de prata elementar que aparece como um espelho nas paredes do tubo de ensaio, cetonas não reagem. O teste com permanganato de potássio consiste na reação da solução permanganato de potássio em meio aquoso. Sendo que caso positivo a solução violeta do íon permanganato se descora com formação de precipitado marrom. …