Reagente Benedict

utilizada um reagente especifico. Amido: foi utilizado o lugol ( solução de iodo I2 (1%) em equilíbrio com o iodeto de potássio KI (2%) em água destilada) este reativo reage com alguns polissacarídeos como os amidos, glicogênios, e certas dextrinas, formando um complexo de inclusão termolábil que se caracteriza por ser colorido, dando cor diferente segundo as ramificações que apresenta a molécula. Com os amidos a coloração típica é o azul escuro. Glicose: foi utilizado o Reagente ou…

carboidratos por meio dos testes de Benedict, Molisch e Fehling. 2.1 Objetivos Específicos ❖ Entender o significado dos testes Benedict e Molisch ❖ Constatar a presença de carboidratos ❖ Observar o comportamento dos açúcares redutores 3.0 - MATERIAIS E MÉTODOS ❖ Água destilada ❖ Glicose ❖ Frutose ❖ Amido ❖ Aspartame ❖ Stevin ❖ Sacarose ❖ Reagente de Molisch, Fehling e Benedict. ❖ H2SO4 …

também ricos em grupamentos hidroxila. Quando polissacarídeos reagem com um ácido forte rompem-se as ligações glicosídicas fornecendo seus monossacarídeos mais simples [1]. Os produtos desta reação são incolores, por isso usa-se o reagente de molish (α-naftol), este reagente reage com os produtos que não têm coloração e provoca o aparecimento de anéis roxos [2]. Os produtos citados dessa reação são o hidroximetilfurfural, quando o monossacarídeo é uma hexose, e o furfural quando o…

determinar a presença de hidratos de carbono numa solução. Reação de Benedict: O Reagente de Benedict (também chamado de Solução de Benedict ou Teste de Benedict), é um reagente químico de cor azulada, desenvolvido pelo químico americano Stanley Rossiter Benedict, geralmente usado para detectar a presença de açúcares e açúcares redutores, nos quais se incluem glicose, galactose, lactose, maltose e manose. O Reagente de Benedict consiste, basicamente, de uma solução de sulfato cúprico em…

Existem várias técnicas laboratoriais baseadas em reagentes que são utilizados para a identificação dessas substâncias. Uma delas é o Teste de Benedict, (também chamado de gayder) que aponta açúcares redutores, nos quais se incluem glicose, galactose, lactose, maltose e manose. OBJETIVOS O objetivo da aula prática foi o reconhecimento de carboidratos e identificação do açúcar redutor de alguns carboidratos com a utilização de reagentes. MATERIAIS Pisseta Béquer de 150…

maltotrioses, dextrinas(moléculas com ramificações devidas às ligações alfa(1->6) e poucas glicoses. Um método bastante utilizado para acompanhar a hidrólise do amido, verificando gradativamente a sua ocorrência, é o tratamento com iodo e reagente de Benedict. O primeiro interage de forma a ser complexado na molécula, devido à conformação helicoidal da amilose, o que resulta em uma coloração azul e vermelho-violáceo; e o segundo, de forma a oxidar os sacarídeos redutores, pela ação…

INSTITUTO FEDERAL DO TRIANGULO MINEIRO/IFTM; Química; Turma; 2º ano; Tarcisio Emanuel Oliveira Silvério; R.A.; EXPERIMENTO 6 E 7; 25/05/2015. Título: Teste de Benedict Objetivos: TESTES DE DIFERENCIAÇÃO ENTRE ALDEÍDOS E CETONAS Materiais/Reagentes: a ) Reagentes e soluções - solução de sacarose 1% - água destilada - reativo de Benedict** b ) Vidraria e instrumental - 05 tubos de ensaio - conta-gotas ou pipeta Pasteur - pipetas de 1 e 2 mL Procedimento: Transferiu-se para o tubo…

rapidamente; as aldohexoses correspondentes reagem mais lentamente. Durante o tempo que as cetohexoses são desidratadas e reagem com o resorcinol fornecendo o produto, as aldohexoses fornecem apenas um produto levemente rosa. - Teste de Benedict: O reagente consiste de uma única solução onde estão presentes os íons Cu+2, citrato e carbonato de sódio. A reação é complexa e influenciada por uma série de fatores podendo ser esquematizada por: Cu+2 + glicídio  composto oxidado + Cu2O

Monossacarídoes, Dissacarídeos ou Oligossacarídeos. O objetivo foi analisarmos as reações químicas causadas pelos compostos “iodo” e Benedict”, quando em contato com estes carboidratos encontrados em diferentes tubos disponíveis no laboratório. O processo foi realizado em duas etapas, na primeira colocamos as soluções dos glicídios expostas ao iodo, enquanto na segunda expomos ao Benedict. Eram quatro tubos para cada procedimento. Em ambos os experimentos, as substâncias e a quantidade…

glicídios através de reações. Para tal, foram utilizados testes para determinação de carboidratos em amostras de água destilada, amido, frutose, glicose e sacarose. As amostras reagentes ao α-naftol formaram uma coloração violeta indicativa do furfural, ao iodo formou uma cor azul revelando a amilose. Em reação ao reativo Benedict formaram uma coloração vermelho-tijolo indicativo de açúcares redutores, como glicose e frutose. Em reação ao reativo de Seliwanoff apresentaram resultados…