Reação Iodo Lugol

1.4 Teste do Iodo 3 1.5 Hidrólise do Amido 3 2 OBJETIVOS 4 2.1 Objetivos Gerais 4 2.2 Objetivos Específicos 4 3 MATERIAIS 4 3.1 Materiais utilizados 4 3.2 Reagentes 4 4 MÉTODOS 5 Experimento 1 (Teste de Molisch) 5 Experimento 2 (Teste de Benedict) 5 Experimento 3 (Teste de Iodo) 6 Experimento 4 (Hidrólise do Amido) 6 5 RESULTADOS E DISCUSSÃO 7 Experimento 1 (Teste de Molisch) 7 Experimento 2 (Teste de Benedict) 8 Experimento 3 (Teste do Iodo) 8 6…

Caracterizaçao de carboidratos Nomes: Larissa Gomes Santana-227769 Luana de Sousa Queiroz-21868 Nathalia Candido Bizerra-22441 Thalita Rodrigues da Costa- 23128 Brasilia -2015 1-Contextualização Reação de molisch e reação do lugol Os monossacarídeos mais importantes são formados por cinco ou seis átomos de carbono (pentoses e hexoses respectivamente). Por serem moléculas muito ricas em grupamentos hidroxila (-OH), os monossacarídeos podem ser facilmente…

característica. Ao ser adicionado um açúcar redutor no meio, e através do aquecimento ocorre a destruição do complexo e a oxidação dos íons Cu2+ à óxido de cobre I (Cu2O), que forma um precipitado de cor vermelho tijolo. A figura 3 abaixo mostra a reação que ocorre no teste de Fehling. ‘’ Figura 3: O tartarato de sódio e potássio forma um complexo com o cátion Cu2+ (coloração azul anil) que, posteriormente, se quebra retornando à estrutura do tartarato, através da redução do Cu2+ à…

através da reação do Iodo, a presença de amido nos alimentos e a influência da saliva humana na reação. O presente relatório é equivalente à aula prática da disciplina de bioquímica, realizada no dia 05 de Agosto de 2013 e tem como finalidade proporcionar uma vivência dos conteúdos abordados. Foram realizadas experiências práticas utilizando como veiculo o Lugol ( I2 (1%), KI (2%), água destilada) e alimentos com e sem presença de amido. Palavras-chave: Amido, Iodo, Bioquímica,…

4 DISCUSSÃO O teste de Molisch é um experimento realizado com o objetivo de identificar a presença de carboidratos, por meio da análise das funções orgânicas presentes em suas moléculas.Trata-se de uma reação geral para identificação de carboidratos combinados ou livres, sendo, portanto, um teste não específico, podendo identificar também os ácidos urônicos. Caso o resultado seja positivo ( com a presença de duas fases intercaladas por um "anel" violeta) fica caracterizada

Vidrarias e instrumentais: tubos de ensaio, estante, pipetas, conta gotas, pera, bico de Busen e tripé. Reagentes: reagente de Molisch, ácido sulfúrico ( H2SO4 ) concentrado, reagente de Lugol, reagente de Benedict e reagente de Seliwanoff. Procedimentos 1. Teste de Molisch O teste de Molisch é considerado uma reação geral para carboidratos livres ou combinados, mas não é específico, porque pode ocorrer com outras substâncias. Inicialmente foram enumerados quatro tubos de ensaio,…

cetoses e hidrólise de di e polissacarídeo. Para isso, foram usadas reações com iodo ( reagente de lugol), e reação de Molish; reação de Benedict; reação de Seliwanoff; hidrólise da sacarose (ácido concentrado) e do amido, respectivamente. Na primeira reação houve a formação de um anel violeta (na interfase dos líquidos) quando acrescentado o ɑ-naftol. Com o iodo observou-se uma coloração violeta ao adicionar-se lugol a solução de amido a solução de amido. Na identificação de glicídios…

o caso da identificação de carboidratos com o reagente de Molish, que indica a possibilidade da presença de carboidrato, em geral que formam furfurais (pentoses) ou hidroximetilfurfurais (hexoses), nas amostras; a identificação de carboidratos com Lugol: indica o amido e também permite diferenciar glicose de frutose; identificação de carboidratos com o reagente de Benedict, que identifica a presença de carboidratos redutores (que apresentam em sua estrutura molecular a hidroxila do…

biológicos. Portanto, foram realizadas reações de caracterização dos carboidratos através de cinco testes: 1)Teste de Molish (solução de alfa naftol a 5 % em álcool) – Reação geral para carboidratos; 2)Teste de Seliwanoff – Diferenciação entre Aldoses e Cetoses; 3)Teste de Benedict – Reação para Carboidratos Redutores; 4)Teste do Lugol (Iodo) para polissacarídeos; 5) Hidrólise da Sacarose. Objetivos Identificar a presença de…

05 4 2,58 6 2,34 8 2,19 10 2,05 12 1,95 14 1,85 16 1,75 18 1,7 20 1,6 22 1,55 24 1,49 Resultado: Detecção de que o aminoácido funciona como um bom tampão. (característica química fora do organismo). Reação de cloração e precipitação de proteínas: Princípio: Separação da cazeína do leite Leite + ácido acético = cazeína Leite – ph entre 6,6 e 6,9 Ácido acético ≈1N Cazeína – ph ≈ 4,6 Técnica: 200ml de leite + 7ml de ácido…