Boas praticas na panificação

seu Manual de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos. Com o passar do tempo, percebeu-se a necessidade de atualizar este Roteiro, adaptando-o à nova realidade quanto às normas de segurança alimentar, de forma que os alimentos não venham a ser potenciais agentes transmissores de doenças para os indivíduos. Na gestão do CRN-4, presidida pela nutricionista Drª Wilma Sarciá, a Comissão de Formação Profissional procedeu a necessária atualização do Roteiro, sendo este trabalho finalizado, graças ao empenho da nutricionista Drª Fabiana Bom Kraemer. À gestão atual do CRN-4, coube a revisão de todo este material, tornando-o acessível gratuitamente no site do Conselho para todos os nutricionistas, auxiliandoos na elaboração do Manual de Boas Práticas das Instituições nas quais atuam. Concluímos que este Guia de Elaboração do Manual de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos seguirá sua primordial função, compartilhando com os nutricionistas nos cuidados especiais de segurança alimentar e contribuindo para a saúde do consumidor. Drª Roseane Paradella Magaro Presidente – CRN-4 Gestão 2007/2010 G uia d e e laboração d o m anual d e b oaS P ráticaS Para m aniPulação c onSelho r eGional d e n utricioniStaS – 4 ª r eGião de a limentoS 5 Prefácio Guia de Elaboração do Manual de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos P ercebemos um marcante desenvolvimento nos sistemas de produção de alimentos no Brasil nos últimos anos e,…

Jurídicos....................................................................................... 3 Aula II–Formatação de Petições na Via Administrativa................................................................... 9 Aula III–Petição do Mandado de Segurança ................................................................................. 26 Aula IV–Petição Judicial do Habeas Data..................................................................................... 38 Aula…

BENCHMARKING: UMA FERRAMENTA PARA A GESTÃO DO CONHECIMENTO Profª Esp. Sand ra Martins Lohn VARGAS (ESTÁCIO DE SÁ) RESUMO: O artigo apresenta como tema principal o b enchmarking, ferramenta imp ortante para as organizaçõ es, qu e tem po r objetivo pro mo ver a ino vação , o conhecimento e a mudança, ap erfeiçoando pro cessos organizacionais, produto s e serviços, além de exigir co mpro metimento e tomada d e decisões. A metodo lo gia u tilizada para este estudo foi à pesqu isa bib…

Manual de orientações - PIM Cursos superiores de Tecnologia em: Marketing, Processos Gerencia is e Gestão de Recursos Humanos . 1. Introdução Os Projetos Integrados Multidisciplinares – PIM têm como sua principal característica estrutural o desenvolvimento do trabalho no formato de um projeto. Seu propósito consiste e m propiciar condições para que o alunado possa desenvolver, de maneira prática, seus conhecimentos teóricos, baseados na integração multidisciplinar e na…

Podemos dar destaque às relações entre pessoal e produtividade que seguem. (a) A produtividade de cada um é baseada numa combinação única de: (i) fatores pessoais (habilidades individuais, atitudes, motivação, hábitos de trabalho, envolvimento pessoal etc.) e (ii) fatores relacionados com o emprego (tarefas, supervisão, ambiente de trabalho etc) (b) A produtividade de um indivíduo tem flutuações resultantes da vida pessoal, do emprego, do ambiente de trabalho e de outros elementos…

setor privado, em razão da retirada relativa do estado das políticas sociais, ou ainda um reflexo de impulso humanitário apenas? – parágrafo primeiro. [...] Empresas que prestam atenção adequada aos aspectos sociais e ambientes são aquelas maduras o suficiente para perceberem que práticas de responsabilidade cidadã redundam em melhoras de seus resultados, na medida em que trazem efeitos sociais positivos imediatos e mediatos, diretos e indiretos, de auto preservação e perpetuação da…

- Devem ser observado o prazo de duração do contrato de bolsa e a carteira profissional de estagiário que é expedida pelo ministério do trabalho. 2) MATERIAL 1º Só poderá ser estagiário o aluno matriculado e que venha freqüentando o curso vinculado à estrutura do ensino nos níveis superior ou profissionalizante 2º grau, e apenas nas unidades que tenham condições de proporcionar rática de formação profissional. …

10 e 11 Informe da Tesouraria do CRP-RJ – página 15 Conselho reúne psicólogos da Região Serrana – página 17 Combate à AIDS: perspectivas e desafios – página 18 TV Pinel faz 10 anos – página 19 Manifestações c ontra PL d o Ato Médic o psicólogos de todo país – página 20 reúnem Pelo fim dos “depósitos de esquecimento” Violência nas p ráticas de encar ceramento: este é o tema da campanha anual das comissões de direitos humanos de t odo o Sistema Conselhos (Federal e…

Negação da liberdade nos anos 60/70, como veremos a seguir. Este capitulo aborda especificamente de movimentos populares, lutas de classes, que desencadearam nas décadas de 60/70. Movimentos estes que buscavam entre outros direitos o direito à liberdade, explicitando conflitos e contradições e possibilitando alternativas e escolhas. Surgem movimentos em defesa do feminismo, movimentos estudantis, movimentos cristãos, que imbuídos de coragem que travaram “guerras” em defesas de suas…

alinhamento de Tecnologia da Informação aos objetivos de negócio da empresa, alocação e medição dos recursos envolvidos em TI e riscos em TI. A partir do levantamento bibliográfico formulou-se um roteiro que foi aplicado aos responsáveis pela Área de Tecnologia de empresas instaladas na cidade de São Paulo, através de pesquisa qualitativa.. A aderência observada entre os resultados levantados e as proposições da bibliografia foi muito elevada, indicando o fator Legal,…