Quimicas Dos Lipídios

quimicamente classificados como: a) glicídios ou carboidratos d) lipídios b) protídios ou proteínas e) ácidos nucleicos c) enzimas ou fermentos 2) Não podemos considerar como lipídios simples: a) ésteres de ácidos graxos com glicerol apenas. b) compostos conhecidos como gorduras, óleos e ceras. c) lipídios formados por C, H e O apenas. d) ésteres de ácidos graxos com álcoois, acrescidos de radicais contendo N, P ou S. e) lipídios que contêm glicerol, colesterol ou outros…

Aula 5 Prof. Caroline nascimento nutricao.silva@gmail.com Lipídios A definição se difere de Eles não se baseiam na estrutura química, e sim na propriedade físico-química: a solubilidade. Os lipídios estão agrupados por serem insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos LIPÍDIOS O termo lipídios se refere a diversos compostos químicos que têm como característica comum o fato de serem insolúveis em água Quando estão sólidos à temperatura ambiente são…

Aluna: Amanda Alves N° 27 3° ano “D” Trabalho de Química 1°) O que é monossacarídeo, e polissacarídeo? - monossacarídeos são carboidratos com reduzido número de átomos de carbono em sua molécula. São relativamente pequenos, solúveis em água e não sofrem hidrólise. -Polissacarídeos são carboidratos grandes, às vezes ramificados. São insolúveis em água e, portanto, não alteram o equilíbrio osmótico das células. Os polissacarídeos possuem duas funções biológicas principais,…

CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BROMATOLOGIA AMANDA FERREIRA MESQUITA DE OLIVEIRA DETERMINAÇÃO DE LIPÍDIOS EM AMOSTRA DE FARINHA DE FEIJÃO-CAUPI (Vigna unguiculata (L.) Walp.) TERESINA-PI 2014 AMANDA FERREIRA MESQUITA DE OLIVEIRA DETERMINAÇÃO DE LIPÍDIOS EM AMOSTRA DE FEIJÃO-CAUPI (Vigna unguiculata L. Walp.) Prof.: MSc. Nara Vanessa dos Anjos Barros Monitores: Paulo Victor de…

COMPOSIÇÃO QUÍMICA DAS CÉLULAS ÁGUA SAIS MINERAIS CARBOIDRATOS LIPÍDIOS PROTEÍNAS ÁCIDOS NUCLEICOS Composição Química da Célula Substâncias Inorgânicas  Água  Sais Minerais Orgânicas     Carboidratos Lipídios Proteínas Ácidos Nucleicos Composição Química da Célula A água Água-viva Sementes Espécie humana - 98% de água 10% de água 65% de água Funções da Água Solvente universal; Transporte de substâncias; Lubrificante; Regulação térmica. TERMORREGULAÇÃO  A…

1-DEFINIÇÃO DE LIPÍDIOS Os lipídios, também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios outros elementos como, por exemplo, o fósforo. Os lipídios possuem a característica de serem insolúveis na água. Porém, são solúveis nos solventes orgânicos (álcool, éter, benzina, etc). 2- propriedades gerais Os lipídeos são moléculas orgânicas que estão presentes tanto no tecido

organismo, maior a taxa de água; • Solvente universal – grandes partes das reações químicas do metabolismo celular ocorre na sua presença; • Atua como regulador térmico e como lubrificante nas articulações; • Apresenta a propriedade da capilaridade – consegue elevar-se dentro de tubos finos. Água Apresenta grande importância sob o ponto de vista biológico devido às suas propriedades físico-químicas: • Calor específico - muito alto, atua no equilíbrio da temperatura…

A COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA Química e vida - À primeira vista, a noção que seres vivos são “máquinas químicas”constituídas por moléculas. Essas “máquinas” recebem outras moléculas do ambiente, transformando-as constantemente, e despejam no ambiente os resíduos. Enfim organismos vivos funcionam como verdadeiras usinasquímicas, sendo essa atividade chamada de metabolismo. A composição químicas das moléculas - Que substâncias compõe um organismo? Podemos, analisar quimicamente um…

LIPÍDIOS (resumo) Lipídios são biomoléculas de estrutura química variada, onde encontram-se principalmente moléculas de hidrogênio, carbono e oxigênio. Sendo comumente encontrada em meio a sua particularidade traços de fósforo e outros elementos os quais complementam sua complexa estrutura. Estes compostos possuem baixa solubilidade em água e outros compostos polares sendo muito compatível quanto a solubilidade em substâncias apolares como solventes orgânicos, tais como éter, alcoól, benzina e

células dos vegetais. Lipídios: Os lipídios, também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios outros elementos como, por exemplo, o fósforo. Os lipídios possuem quatro funções básicas nos organismos: - Fornecimento de energia para as células. Porém, estas preferem utilizar primeiramente a energia fornecida pelos glicídios. - Alguns tipos de lipídios…