Questionario Segurança Alimentar

quantitativo de informações sobre a gestão da qualidade, gestão ambiental e gestão da segurança e higiene ocupacional nas indústrias da região do ABC paulista. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Disponibilizar dados referentes às obtenções de certificações de gestão de qualidade (ISO 9001), gestão ambiental (ISO 14000) e gestão da segurança e higiene ocupacional (OHSAS 18000) pelas indústrias da região do ABC Paulista. Alimentar uma base de dados que compõe um sistema de indicadores e…

qualquer fase da vida. Através da aprendizagem continua constrói-se hábitos alimentares saudáveis. A educação nutricional pode promover algumas mudanças no seu estilo de vida, mas, a longo e médio prazo, inclusive na infância. O presente trabalho foi realizado na Escola Municipal Cecília Meireles no município de Iguatu – PR, e objetivou relatar os resultados obtidos a partir de atividades referentes à educação alimentar com as crianças da escola, através de algumas atividades…

pretende-se apresentar um projeto de instalação de uma horta na comunidade da Barra do Jucu, seu desenvolvimento, a avaliação processual, o impacto nas famílias envolvidas e seus resultados. O projeto propõe atender 10 famílias em situação de insegurança alimentar, prioritariamente as atendidas pela Pastoral da Criança, envolvendo as dimensões social, ambiental e econômico. 2. JUSTIFICATIVA Portanto, com um bom gerenciamento, o envolvimento de famílias na forma de trabalho…

ARTICLES DOI 10.12957/demetra.2014.6246 A atuação profissional do nutricionista no contexto da sustentabilidade The professional role of nutritionists in the context of sustainability Camilla Ceylão Daher Naves1 Elisabetta Recine2 Núcleo de Segurança Alimentar e Nutricional do Centro Oeste. Brasília, DF, Brasil. 1 2 Departamento de Nutrição, Faculdade de Ciências da Saúde. Universidade de Brasília. Brasília, DF, Brasil. Correspondência / Correspondence Camilla Ceylão Daher Naves…

Preocupada com este cenário, percebe-se a importância de investir em ações de Educação Nutricional e entende-se que a escola é um espaço significativo de socialização que envolve diferentes profissionais e pode promover o incentivo ás práticas alimentares e hábitos saudáveis. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), implantado em 1955, garante, por meio da transferência de recursos financeiros, a alimentação escolar dos alunos de toda a educação básica (educação infantil,…

às áreas de atuação do projeto. Ou seja, estaremos abrindo a escola (universidade) para o mundo (sociedade) e no processo dialógico com a comunidade produzir e reconstruir saberes. Objetivo Geral: Orientar para as diferentes formas de se alimentar segundo a faixa etária/fase da vida e patologias, além de informar sobre a importância de uma alimentação adequada para a promoção da saúde. Objetivos Específicos: Orientar para as formas de alimentação saudável. Estimular mudanças…

além de promoverem modificações comportamentais precocemente (VARGAS e LOBATO, 2007). A prevalência dessas doenças vem crescendo entre as crianças e adolescentes, e o consumo alimentar tem sido relacionado não somente pelo volume da ingestão alimentar, mas também pela composição e qualidade da dieta. Os padrões alimentares desta população são caracterizados por um aumento no consumo de alimentos ricos em açúcares, gorduras e sal e uma redução no consumo de frutas, legumes, verduras e…

com alimentação fora do lar. Sendo assim, a higiene e segurança alimentar em estabelecimentos que produzem os alimentos visa garantir uma adequada condição higiênico sanitária, sem oferecer riscos á saúde do consumidor, sob condições previstas pela legislação vigente (RDC216/2004 ANVISA). O conhecimento dos principais pontos de contaminação durante os processamentos dos alimentos é essencial para garantir a qualidade microbiológica e segurança do consumidor. as Boas Praticas de Higiene e…

PERFIL DOS CONSUMIDORES DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO EM ACADEMIAS DE TERESINA. Conceição de Maria Aguiar Carvalho Francisco Evaldo Orsano RESUMO: O aumento da oferta de suplementos alimentares no mercado e o maior consumo de tais produtos despertaram o interesse para realização deste estudo, cujo objetivo foi identificar o perfil dos consumidores de suplementos alimentares praticantes de musculação em academias da cidade de Teresina-PI. O estudo foi…

Nara Nádja Severiano de Oliveira Co. Autores: Micaele Raíssa Oliveira; Isabelle Ferreira Sabino e Leane Ribeiro Barros Orientadora: Rafaella Maria Monteiro Sampaio Os manipuladores de alimentos são os principais responsáveis pela qualidade alimentar do estabelecimento, portanto, estes, devem dar uma especial atenção às Boas Práticas de Higiene a fim de evitar possíveis contaminações físicas, químicas ou microbiológicas dos alimentos. A maioria dos problemas concernentes à…