Qualidade Do Café

Planejamento Administrativo do Evento INTRODUÇÃO O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, seu aroma e sabor inconfundível atraem cada vez mais adeptos à bebida. É uma cultura tradicional com grande participação na economia do Brasil. Seu uso vem crescendo a cada ano e os brasileiros estão consumindo mais xícaras de café por dia, diversificando as formas da bebida, como o espresso (ABIC, 2011). O Brasil ocupa uma posição estratégica na produção de café, e o estado de Minas…

O Grupo Delta Cafés A empresa foi fundada em 1961 por Manuel Rui Azinhais Nabeiro, num pequeno armazém com 3 funcionários, especializando-se na torra e comercialização de café. Nos anos 70 a empresa Delta Cafés consolida-se de forma decisiva, mas é desde o início que aposta na filosofia “Um Cliente, Um Amigo”. Postura que mantém desde há 40 anos e que lhe dá o reconhecimento como uma marca de rosto humano assente em valores como a honestidade, lealdade, humildade, solidariedade,…

consumir café, transformando o produto em uma obsessão nacional. Howard Schultz, atual proprietário e presidente da rede de cafés Starbucks, afirma que uma das principais razões de seu sucesso é a valorização do contato humano, com funcionários e clientes. A Starbucks surgiu em 1971, na cidade de Seattle, como iniciativa de três sócios apaixonados por café. A princípio, a empresa vendia apenas grãos de café, provenientes de várias partes do mundo, e outras mercadorias relacionadas ao…

CENTRO UNIVERSITÁRIO PADRE ANCHIETA Café Donut’s Bianca Andrade 1404696 Caio Rígolo 1402779 Caroline Fonseca 1403012 Danielly França 1401974 Giovani Scalle 1400726 Leticia Pilon 1402923 Jundiaí 2014. Café Donuts Histórico da empresa Fundada em São Paulo no ano de 2003, a rede possui hoje mais de 60 unidades difundindo pelo país o Donut, produto que ficou amplamente conhecido na década de 80 através de filmes e seriados americanos. Tradicionais

Semana da Responsabilidade Social 2014 - Pesquisa 1. Informações sobre a empresa Data da Pesquisa: 06 /09 /2014 a) Porte da Empresa: Micro (X) Pequena ( ) b) Nome Fantasia: ZOE CAFÉ (RAZÃO SOCIAL: ZOE COM VAREJUSTA DE ALIMENTOS E LIVROS LTDA – ME, CNPJ: 19.443.252/0001-13). c) Localização: CLS 208 BLOCO A LOJA 34 – BRASILIA DF TELEFONE: 3551-9777 d) Quantidade de funcionários no local*: 02 FUNCIONÁRIOS, SENDO UMA MULHER GARÇONET(ATENDENTE E COZINHEIRA) E UMA MULHER NO CAIXA

negócio O consumo de café sempre foi um hábito entre os brasileiros, seja em casa, no trabalho ou na rua. A grande mudança que vem ocorrendo nos últimos anos é relativa à qualidade do café apreciado pelo consumidor brasileiro. O consumidor está mais exigente quanto à qualidade, consequentemente um café melhor, aumenta o consumo, uma vez que torna mais prazeroso o ato de degustá-lo. A cultura de tomar um cafezinho é fortemente disseminada na população brasileira. O café faz parte da…

Cancun Café Cafeteria Ltda Av. Cândido de Abreu nº500 – Centro Cívico Curitiba – PR (041)3238-3838 Introdução Cancun Café é uma empresa a ser estruturada no ano de 2010 no ramo de alimentação e entretenimento e tem como endereço sede a cidade de Curitiba - PR, localizado na avenida Cândido de Abreu, tendo como foco principal o atendimento a uma parcela da classe média e classe média alta, tendo em vista estar próxima a prefeitura municipal, fórum, associação dos magistrados, bancos…

objetivo verificar empiricamente a proposição para responder o problema do trabalho e verificar a metodologia de desenvolvimento e determinação de indicadores do desempenho e da qualidade. 1. O processo de produção a ser estudado O processo de produção a ser estudado consiste na produção agrícola da commodity café. O estudo tem como foco as fases de colheita e pós-colheita do processo produtivo. A produção agropecuária possui algumas especificações que a diferenciam da produção…

A busca por cafés especiais tem crescido continuamente nos últimos anos. Presente em 95% dos lares, o café costuma ser tomado cotidianamente pelos brasileiros (Gestão no Campo, 2008). Com a correria do dia-a-dia, o prazer do café expresso feito em apenas alguns segundos através do café em cápsulas (monodose) tem conquistado cada vez mais o paladar dos consumidores. De acordo com estimativas da Associação Brasileira da Indústria de Café – ABIC (2015, apud GLOBO RURAL), o mercado de café…

1 Introdução O café é uma das bebidas preferidas pela população brasileira e está presente em 95% dos lares. A popular bebida tem sido consumida inclusive pelo público jovem e mais de 90% das pessoas com idade entre 15 e 26 anos afirmam beber café com frequência. Nos últimos anos, cresceu no Brasil a demanda por cafés especiais e, em 2006, um grupo de empresários do ramo de franquias uniu sua paixão pelo café a essa oportunidade de negócio e criou a rede Vanilla