Qual Objetivo Dos Epis Em Uma Uan

ALIMENTAÇÃO COLETIVA 2007 Administração na Alimentação Coletiva SUMÁRIO 1. CARACTERIZAÇÃO DA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO / 6 1.1 HISTÓRICO / 6 1.2 CARACTERIZAÇÃO DA UAN NA EMPRESA / 8 1.3 CONCEITOS / 8 1.4 TIPOS DE CLIENTELA / 9 1.4.1 NÚMERO DE CLIENTES E DE REFEIÇÕES / 10 1.5 ADMINISTRAÇÃO DA UAN / 11 1.6 PRODUTO E CARDÁPIO / 12 2. GESTÃO DE PESSOAS / 13 2.1 ATRIBUIÇÕES DO PESSOAL NO SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO / 14 2.2 ADMISSÃO DE PESSOAL / 17 2.3 MÉTODOS DE…

Introduo .................................................... 01 Justificativa ................................................. 02 Objetivos ...................................................... 03 Objetivos Gerais ................................... 04 Objetivos Especficos ........................... 04 Metodologia ................................................. 05 Desenvolvimento ......................................... 06 Concluso…

................8 3. OBJETIVOS.............................................................................................8 3.1 Geral...........................................................................................................8 3.2 Específico.............................................................................................8 4. ASPECTOS ESTRUTURAIS...................................................................9 4.1 Organograma da UAN.......................

Orientador: Prof. Dr. Álvaro Martins Guedes Membros da Banca: RESUMO O Restaurante Universitário da Faculdade de Ciências e Letras da Unesp de Araraquara, possui um ambiente de trabalho que oferece riscos ocupacionais. Este relato teve por objetivo mapear os riscos ambientais no Restaurante Universitário, através de observações e questionário individual, após isso treinar seus funcionários, visando a diminuição desses riscos. Observou-se que os riscos ambientais presentes são…

a importância dos cuidados ergonômicos bem como o uso de equipamentos de proteção individual (EPI’s) para minimizar a ocorrência de acidentes de trabalho e o impacto sobre a produtividade desse tipo de trabalhadores, o presente estudo teve como objetivo analisar as condições ergonômicas do ambiente de trabalho e o uso de EPI’s pelos colaboradores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. O EPI constitui medida de controle de grande aplicação no controle de risco, especialmente o…

miniescorregador, jogos eletrônicos, pequenos brinquedos), estacionamento com manobrista.” O desafio é elaborar um relatório descrevendo o que deve ser feito no empreendimento com relação à saúde e segurança no trabalho, antes de ser aberto ao público. Objetivo do Desafio Elaboração de um relatório com indicações de ações relativas à saúde e segurança no trabalho para um empreendimento. Primeiramente deve ser considerada a questão do acesso ao andar superior que por…

INTRODUÇÃO O estagio foi realizado no período de 07 de março à 24 de abril de 2007, tendo como principal objetivo adquirir conhecimentos sobre a atuação do nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). A Empresa cedente ao estagio foi a Quality Litoral Refeição Empresarial Ltda instalada na Unidade Deicmar localizada na Av. Marginal Direita da Anchieta, nº 571 – Alemoa / Santos. O nutricionista juntamente com sua equipe de trabalho tem o papel de fornecer refeições…

Introdução Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é um conjunto de áreas para operacionalizar o fornecimento nutricional de coletividades. Caracteriza-se por um serviço organizado, que compreende uma sequência e sucessão de atos destinados a prover refeições balanceadas dentro dos padrões nutricionais e higiênicos, atendendo, deste modo, às necessidades nutricionais de seus clientes, para que se ajuste aos limites financeiros da Instituição (ABREU, SPINELLI, PINTO, 2007). Serviço de

DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INDÍCE 1. Introdução À Administração E Economia ........................................................... 01 2. Administração De Unidades De Alimentação E Nutrição (UAN) ....................... 07 3. Administração De Recursos Materiais .................................................................. 12 4.Administração De Recursos Financeiros…

alimentação ou refeição). E dentre os objetivos da área de refeições coletivas estão os de planejar refeições à clientela, promovendo, organizando e controlando gêneros e materiais necessários para confecção e posterior distribuição de refeições. As Unidades de Alimentação e Nutrição oferecem serviços de fornecimento de refeições aos comensais sadios ou enfermos, prestando atendimento direto, assistência e educação nutricional. A Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é…