Projeto Queijaria

QUEIJARIA DO SUL PROJETO E IMPLANTAÇÃO DE INDÚSTRIAS CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA     SEGMENTO: Alimentício derivados do leite Faturamento Alvo anual: R$ 4.500.000,00 Número de Funcionários: 12 Mercado de Atuação Produção e Comercialização de Queijo para a Região Sul do país. CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA  Local da indústria: XXX- XX CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA  Local da indústria: XXX- XX CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA  VALORES DA EMPRESA: Qualidade, Confiabilidade, ética e valorização profissional.  MISSÃO: Produzir Alimentos de Qualidade com Sabor Inconfundível.  VISÃO: Crescer no mercado lácteo tornando-se referência na região sul ampliando a produção e focando em qualidade dos produtos apresentados. CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA  1. 2. 3. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS: Aumentar o índice de produtividade Melhorar a qualidade do produto apresentado Explorar o mercado na região Sul do país ANÁLISE DE MERCADO  1. 2. 3. 4. 5. Características do mercado de produção e comercialização de alimentos: Taxa de aumento populacional elevada Valorização dos preços de alimentos Aumento da expectativa de vida Aumento da renda da população Procura por alimentação saudável PRODUTOS QUEIJO MUSSARELA:    Classificação: Queijo de origem italiana, com sabor ligeiramente ácido e salgado. Sua massa proporciona fácil derretimento. Quantidade do produto: peça de 2kg. Meta de…

SUMÁRIO O presente Plano de Negócios tem como objectivo demonstrar a viabilidade do empreendimento e o planeamento de uma Queijaria – “Cura de Queijos” e Pastelaria – “ Bolos Secos”. A Actividade terá sede em Vale Do Homem, Marmeleiro e atenderá toda a freguesia, concelho da Sertã e concelhos limitrofes. O valor do investimento considerado será pago em grande parte pelo projecto financiado pelo IEFP “ Criação do posto de Trabalho através das Prestações de Desemprego”. 1 -…

Elaboração do Dossiê e dos Anexos Outro Projetos e Consultoria Pesquisa e Texto José Newton Coelho Meneses Fotografias Cristina Leme Cid Knipel Moreira Rodolfo Cruz Agradecimentos Bruno Sena (UNA) Flávia Serretti (UNA) Maria Augusta A. Campos (IPHAN) Vânia Rocha (IEPHA) Virgínia Bonfante (UNA) EMATER FUNDEP IEPHA IMA Escola de Veterinária da UFMG 4 DOSSIÊ IPHAN {Queijo Artesanal de Minas} 5 AGRADECIMENTOS Este texto é fruto de um trabalho…

artesanal, permitindo a manutenção da produção local. Segurança alimentar Os produtores defendem que, apesar de a pasteurização do leite realmente evitar doenças, o processo também elimina bactérias lácticas benéficas. Sem os chamados fermentos naturais, alteram-se características como sabor e consistência do queijo. As Associações de queijeiros de Minas Gerais e o Estado chegaram a um acordo, adotando padrões sanitários tanto para a criação do rebanho quanto para a higiene de sua…

disponibilidade sempre demonstradas. Ao Professor Doutor Nuno Alvarenga pelo apoio científico na caracterização física das amostras, que revelou ser um complemento muito importante neste trabalho. Na condição de Docente da Escola Superior Agrária de Beja, também disponibilizou todos os meios experimentais para a execução da parte prática supra mencionada. Ao grupo de Docentes do Programa Doutoral pelos conhecimentos transmitidos. À Faculdade de Ciências e Tecnologia da…

parte das exigências do Programa de PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, para obtenção do título de Doctor Scientiae. VIÇOSA MINAS GERAIS – BRASIL 2006 Ficha catalográfica preparada pela Seção de Catalogação e Classificação da Biblioteca Central da UFV T M386c 2006 Martins, José Manoel, 1974Características físico-químicas e microbiológicas durante a maturação do queijo minas artesanal da região do Serro / José Manoel Martins. – Viçosa : UFV, 2006.…

no tocante a observância dos procedimentos de segurança e saúde adotados. O engajamento das chefias, supervisões, gerências, etc, como agentes do PPRA, é da mais alta importância, pois deles também dependem a observância do comportamento dos seus subordinados com relação aos agentes, aos riscos à saúde nas atividades sob sua responsabilidade. GERENCIAMENTO DO PPRA: Conjunto de atividades de natureza técnica que serão promovidas e/ou desenvolvidas por uma equipe de estrutura…

«As crianças fazem parte do nosso mundo e nós temos de enquadrá-las»  Participação em eventos locais e socias      Fatores Diferenciadores Respeito por o ambiente A utilização de cortiça e de madeira, bem como a utilização de luzes LED e o aproveitamento da água das chuvas, reforçam esse sentimento de respeito pelo meio envolvente e esse convite a descobri-lo.  Design inovador  Tirar vantagem do espaço envolvente criar uma oferta completamente diferenciada,…

O PAPEL DA AGROINDÚSTRIA NO DESENVOLVIMENTO REGIONAL Anor Aluizio Menine Guedes UERGS DESENVOLVIMENTO? É um encadeamento de transformações técnicas, econômicas, ecológicas, UERGS políticas e sociais Geração de maior valor UERGS agregado, densidade demográfica, distribuição de renda, equidade social, ... DESENVOLVIMENTO Regional Territorial Local UERGS REGIONAL X TERRITORIAL   Espaço socialmente organizado, Espaço e fluxos, ou seja, lugares…

Técnica Carolina Salles de Oliveira Autor Andre Luiz Martins Projeto Gráfico Staff Art Marketing e Comunicação Ltda. http://www.staffart.com.br Apresentação do Negócio Aviso: Antes de conhecer este negócio, vale ressaltar que os tópicos a seguir não fazem parte de um Plano de Negócio e sim do perfil do ambiente no qual o empreendedor irá vislumbrar uma oportunidade de negócio como a descrita a seguir. O objetivo de todos os tópicos a seguir é desmistificar e dar uma visão…