Produtos Pereciveis

Consolidado 1,72% Índice     Introdução Objetivos Características da amostra Resultados da pesquisa – Indicadores de perdas em supermercados • Índice geral de perdas • Perda identificada X perda não identificada • Perecíveis X não perecíveis – Causas das perdas – Investimentos em prevenção de perdas  Considerações finais  Organização, prospecção e autoria Introdução Dando continuidade aos estudos sobre Prevenção de Perdas no Varejo Brasileiro, a…

Eliézio Cavalcante (1) ARMAZENAGEM E TRANSPORTE DE ALIMENTOS PERECÍVEIS-VISÃO ESTRATÉGICA PARA RESTAURANTES DE MANAUS RESUMO Pretendemos focalizar a discussão nas formas corretas de armazenagem e transporte de produtos perecíveis, no esforço de se desvelarem limitações e desafios para construção teórica do conceito, já que a mesma faz parte de uma área extremamente complexa, pois administrar o transporte de matérias perecíveis e armazena-los, faz parte de uma logística de…

A importancica do transporte de produtos perecivies. Resumo: Este trabalho preocupa-se em mostrar assuntos disciplinares de Logística, Transporte e Qualidade e tem como foco a qualidade nos processos de transporte de produtos perecíveis permitindo desenvolver estratégias para aumentar o nível do serviço prestado. O trabalho em si baseia-se na revisão teórica sobre o tema abordado, salientando conceitos importantes e necessários dentro da…

Pedroso Josiane Lorena da Silva Marli Nascimento Purcineli SUPPLY CHAIN MANAGEN (SCM) DOS PRODUTOS PERECÍVEIS E RESFRIADOS NOVO HORIZONTE 2011 ETEC MARINÊS TEODORO DE FREITAS ALMEIDA Ana Paula Honório Pedroso Josiane Lorena da Silva Marli Nascimento Purcineli SUPPLY CHAIN MANAGEN (SCM) DOS PRODUTOS PERECÍVEIS E RESFRIADOS Trabalho de Conclusão do Curso Técnico em Comércio, ETEC…

presente trabalho faz uma abordagem minuciosa sobre a técnica de conservação de produtos perecíveis. Também neste trabalho iremos destacar também os itens relacionados com o mesmo como os factores, técnicas de conservação destes produtos e mais. Este e outros itens irão ser aprofundado no desenvolvimento desse trabalho. Técnicas de conservação de produtos perecíveis Produto perecível é aquele que tem alta quantidade de água e nutrientes indispensáveis…

ESPÍRITO SANTO JOÃO VICTOR FRAGOSO DIAS KLAUS MEDEIROS SAETTLER PEDRO KUSTER WRUCK LOGÍSTICA E PROCEDIMENTOS ADOTADOS PARA O TRANSPORTE DE CARGAS PERECÍVEIS VITÓRIA 2013 JOÃO VICTOR FRAGOSO DIAS KLAUS MEDEIROS SAETTLER PEDRO KUSTER WRUCK LOGÍSTICA E PROCEDIMENTOS ADOTADOS PARA O TRANSPORTE DE CARGAS PERECÍVEIS Trabalho apresentado com vistas à aprovação na disciplina de Técnicas e Economia nos Sistemas de Transporte do curso de Engenharia Civil do…

Planejamento de Transporte Trabalho sobre o Transporte de cargas 2013 Produtos Perecíveis Alunos participantes: Leandro Furtado de Andrade........................................1100853 Lucas Dutra....................................................................1100891 Hugo Dutra....................................................................1100930 Ivan Valente......................................

sendo as zonas tropicais incluídas nessa categoria O controle de perdas pós-colheita de produtos agrícolas perecíveis é muito maior em países desenvolvidos, principalmente devido a fatores educacionais e tecnológicos Ainda há grande necessidade de pesquisas para minimizar as perdas pós-colheita Tipos de perdas (ocorrem combinadas umas com as outras): Perdas quantitativas: corresponde à redução no peso do produto por perda de água e/ou de matéria seca Perdas qualitativas: inclui…

8 7.5. Boas Práticas na Armazenagem.......................................................................... 8 7.6. Vantagens das boas práticas de armazenamento............................................... 9 7.7. Armazenamento de alimentos perecíveis............................................................10 7.8. Ultra Congelação................................................................................................. 11 7.9. Mão de…

infelizmente, por extrapolar o tempo que o condutor havia planejado para trafegar pela Marginal Tietê ainda no horário permitido como se verifica na infração emitida às 17h26min. No entanto, o referido veículo estava fazendo o transporte de produtos alimentares perecíveis, conforme se verifica pela Nota de Frete de carregamento em anexo, transportando cortes congelados de frango, razão pela qual, não fica sujeito à restrição da operação horário de pico – rodízio municipal. Segundo…