Produtos De Origem Animal Ovo

nervosos. São fontes prinipais desse mineral o leite e todos os seus derivados. Gorduras saturadas: as gorduras são divididas em dois grupos, saturadas e insaturadas. As saturadas, estão presentes em maior quantidade em alimentos de origem animal, como carnes, ovos e leites. São as que, ingeridas em excesso, são mais prejudiciais ao organismo. A recomendação máxima diária é de 10% das calorias. Carboidratos: os carboidratos no organismo constituem a principal fonte de energia, são…

industrializados através da tecnologia de alimentos. Têm origem em fontes animal, vegetal e mineral, e sua composição difere quanto à espécie, variedade, qualidade e quantidade, quanto às condições geográficas e climáticas, e aos processos de plantio e manejo a que são submetidos (EVANGELISTA, 2005). A carne, além de matéria-prima, também é consumida na forma de produtos cárneos, que são produtos elaborados a partir da carne de diversos animais como suínos, bovinos e aves, que…

(1999-2002) 1939 surtos notificados com 32.516 pessoas envolvidas e 14 óbitos. Local Residências = 40,7% Rest, Lanch, Pad, Refeit. = 22,0% Escolas = 9,7% Não informados = 16,8% Alimentos Incriminados (62,8%) Preparações mistas = 25,9% Alim. c/ ovos e maion.= 22,0% Carnes Vermelhas = 12,9% Sobremesas = 10,7% Outros = 28,5% Agentes Identificados (56%) Salmonella = 42,7% S. Aureus = 16,2% Vir. Hep. A = 8,7% Outros = 32,4% CONCEITOS Vigilância sanitária: Conjunto…

M. Teixeira (Médica Veterinária) e Ana Cláudia Rohen (Programadora Visual) , por colaborarem com as informações necessárias para a elaboração desta cartilha. SUMÁRIO APRESENTAÇÃO 1 INTRODUÇÃO 5 7 2 DEFESA SANITÁRIA ANIMAL 9 Noções Sobre Saúde, Doença e Prevenção 9 3 PRINCIPAIS ZOONOSES 13 Raiva dos Herbívoros 13 Brucelose 14 Tuberculose 16 Poxvírus 17 Teniase/Cisticercose …

isolante térmico, notadamente nos animais que vivem em regiões frias. Depósitos de gordura favorecem a flutuação em meio aquático; os lipídios são menos densos que a água. Além desses dois tipos fundamentais de lipídios, existem outros que devem ser lembrados pelas funções que exercem nos seres vivos. São as ceras, os fosfolipídios, os esteróides, as prostaglandinas e os terpenos. as ceras existem na superfície das folhas dos vegetais e nos esqueletos de muitos animais…

ligações peptídicas. Apresentam diversas funções. São constituídas por: C, H, O, N e S. Dão origem a aminoácidos livres ou naturais.     Composta por 20 aminoácidos.  Na estrutura molecular do aminoácido possui dois grupamentos: amina e carboxila (ácido), os quais tornam-se anfótera. H R C NH2 COOH  Aminoácidos essenciais: obtidos através da ingestão de alimentos animal ou vegetal. Exemplo: leucina, lisina, metionina  Aminoácidos não…

FONTES FUNÇÕES CARÊNCIA (hipovitaminose) Vitamina B1 ou tiamina. Cereais integrais, feijão, frutas, fígado, carnes, legumes, gema de ovo. Coenzima no processo de produção de energia da respiração celular. Inflamação generalizada dos nervos (polineurite), paralisia, atrofia muscular (BERIBÉRI). Vitamina B2 ou riboflavina. Cereais integrais, ovos, lacticínios, carne, fígado, vegetais folhosos. Compõe a estrutura da coenzima FAD que atua na retirada de hidrogênios na respiração

..... A IMPORTÂNCIA DO OVO NO CANDOMBLÉ..... O ovo é o principal e maior símbolo da fertilidade, utilizado amplamente nos rituais de purificação, iniciação, Borí e èbós de propiciação e defesa. Existem vários contos de Ifá relatando a grande importância do Ovo. Uma delas conta que, Òlódúnmàré (Deus) estava para dar origem ao universo, tinha num pote de barro “4 Ovos”, com o1º ovo deu origem primeiramente a Òòrìsànlà-Òbátálà surgindo na explosão da luz sem…

1. Objetivo: Este relatório teve por objetivo pesquisar a presença de Salmonella sp em 25g em amostra de ovos, através de metodologia analítica. 2. Dados da amostra: os ovos encontravam-se em uma caixa verde de papelão contendo 12 ovos. Com sua validade 05 de novembro de 2011, sendo sua marca Granja Ouro Branco e adquirido no Supermercado Bom Dia, no dia 31 de outubro de 2011 na cidade de Campo Mourão. 3. Metodologia utilizada: A pesquisa de Salmonella sp foi realizada segundo a…

feminino (óvulo, nos animais, e ovócito secundário, na espécie humana). O processo de fecundação só é completo quando os dois núcleos haploides, um de cada gameta, unem-se formando um núcleo diploide, processo chamado de cariogamia ou anfimixia. E assim forma-se uma única célula, chamada ovo, célula-ovo ou zigoto. 2. (UFJF -MG) Sabemos que a embriologia é parte da biologia que estuda as transformações que se processam em um embrião em desenvolvimento. Cite os tipos de ovos que se…