O encontro da ciência

TRABALHO DE CIÊNCIAS

NOME: GLÓRIA FELÍCIA BOAVENTURA DE OLIVEIRA
TURMA: 74
ESCOLA: DOM BOSCO
PROFESSORA: CRISTIANE GOBBI
DATA: 24/09/2013

Iogurte Integral NESTLÉ com Mel

O iogurte natural é um alimento saudável, que, além de conter todos os nutrientes do leite, como proteínas, carboidratos, vitaminas e sais minerais, possui microorganismos vivos que exercem uma influência positiva no organismo.

Cálcio: esse mineral é responsável pela formação óssea e de dentes, na manutenção no degaste ósseio, contração muscular e impulsos nervosos. São fontes prinipais desse mineral o leite e todos os seus derivados.
Gorduras saturadas: as gorduras são divididas em dois grupos, saturadas e insaturadas. As saturadas, estão presentes em maior quantidade em alimentos de origem animal, como carnes, ovos e leites. São as que, ingeridas em excesso, são mais prejudiciais ao organismo. A recomendação máxima diária é de 10% das calorias.
Carboidratos: os carboidratos no organismo constituem a principal fonte de energia, são indispensáveis para a manutenção da integridade funcional do tecido nervoso, e sob circunstâncias normais são a única fonte de energia para o cérebro. Exemplo: pães, arroz, massas. A recomendação diária é em torno de 60% das calorias.
Gorduras totais: este nutriente é responsável pelo fornecimento de energia síntese de hormônios e transporte de vitaminas lipossoluvéis. As gorduras totais referem-se à soma de todos os tipos de gorduras encontradas em um alimento, tanto de origem animal quanto de origem vegetal. No entanto, apesar da importância, seu excesso pode contribuir para o aparecimento de obesidade e doenças do coração. Fontes: margarina, manteiga, óleos, banha, chocolate e outros alimentos doces e gordurosos.
Colesterol: o colesterol é uma gordura presente apenas em produtos de origem animal. Tem finções importantes no organismo, como para produzir hormônios sexuais, bile, vitamina D, membranas celulares e bainha dos nervos. O fígado