Processo De Atendimento Garçom

1. INTRODUÇÃO O cliente chega ao restaurante e depara-se com uma longa lista de espera por uma mesa. Muito tempo depois, consegue sentar-se. Para pedir o cardápio, o homem levanta a mão de modo tranquilo e educado. O garçom, no entanto, não percebe ou não pode atender pois o restaurante está lotado. Frustrado e já irritado, o senhor acena de forma mais brusca. Mas todo o esforço para chamar atenção foi inútil. Vinte minutos depois, uma garçonete finalmente lhe entrega o cardápio. “Por favor, o

que os pedidos tomados pelos garçons devem ser digitados no micro, que o desmembrará e enviará para a cozinha e para o bar. Quando o cozinheiro ou o barman aprontar o pedido, ele comunica ao sistema, que por sua vez comunica ao garçom e este vai buscar o pedido. O dono do leitão acredita que esse processo deve agilizar e melhorar a qualidade do atendimento aos clientes, porque o restaurante é grande: *400 mesas distribuídas em dois andares. Os garçons só irão buscar o…

1.1.1. Requisitos Funcionais “Requisitos Funcionais são aqueles que descrevem as ações de um sistema, bem como os serviços que este deve oferecer.” (PRESSMAN, 2001). Os requisitos do Garçom Inteligente serão descritos conforme descritivo abaixo: Prioridade: importância do recurso no sistema; “crítico” significa que o recurso é essencial ao funcionamento do sistema, “moderado” significa que o recurso não é essencial para que o sistema funcione, mas sua implementação é desejável;…

fundadores e heróis (pessoas que mudaram o rumo da organização). A grande questão é que quando falamos de valores eles são subjetivos (cada um tem o seu) e uma boa gestão de empresas tenta agrupar pessoas que possuam, no mínimo, valores compatíveis. (processo de seleção, promoção, avaliação de desempenho e etc...) Exemplo: Imagine a padaria do Sr. Manuel, português, que acredita que o horário é fundamental para seu negócio. Abre a padaria todos os dias as 5:00hs e a fecha as 22:00hs.…

Modelagem computacional de Processo Curso Sistemas de Informação Turma: Nota Professor Marilda Fatima de Souza da Silva RA Aluno Instruções:  Este trabalho representa 50% da nota da avaliação AV-3.  Pode ser feito em dupla. Entrega da parte teórica no dia da prova AV-1 1. Escolha um sistema de filas real relacionado ao seu cotidiano e que represente, em sua opinião, uma possibilidade de estudo com uso de Modelagem Computacional de Processo. O sistema…

Administração da IBHES – Instituto Belo Horizonte de Ensino Superior. Orientador: Jailton de Souza. BELO HORIZONTE 2013 Neste trabalho estudaremos como a implantação de uma Sistema de Informação auxilia os processos funcionamento de uma empresa do ramo alimentício. Sarah Olimpo AGRADECIMENTOS Agradecemos principalmente às…

mais agilidade no atendimento aos clientes, pois irá interligar garçom/pedido, cozinha e caixa. II - Objetivos 1 - Geral O objetivo geral do SIGRE é dinamizar e facilitar o gerenciamento e o atendimento aos clientes de um estabelecimento comercial do tipo restaurante. 2 - Específico O SIGRE tem como objetivo específico oferecer serviço de melhor qualidade para os clientes do restaurante com o atendimento informatizado, o que ira reduzir o tempo de espera para que o garçom…

relevantes da origem da organização, natureza e ramo de atuação, informações sobre o porte da empresa ............................................................................................ 5 1.2 Principais equipamentos, principais produtos e processos e composição da força de trabalho .................................................................... 6 1.3 Principais mercados e, no ramo de atuação, principais segmentos desses mercados onde se encontram os clientes-alvo…

lesões por exercer movimentos repetidamente. Ao final do século, começa a surgir um novo pensamento para gerir pessoas. Focando os recursos humanos, a moderna gestão de pessoas visa quebrar o paradigma de que os empregados são agentes passivos do processo produtivo, são seres humanos que se cansam, sentem fome, sede e tem sentimentos. No contexto atual, partindo das chefias, os empregados devem ser vistos como parceiros das organizações, onde a empresa contribui para o desenvolvimento…

profissão de garçom tem crescido bastante ultimamente. Cada vez mais, os proprietários e gerentes de restaurantes e hotéis têm buscado contratar profissionais capacitados para trabalhar em seus estabelecimentos. Isto se deve ao fato dos clientes de restaurantes não serem mais os mesmos. Estão mais exigentes e preocupados com a qualidade dos produtos e serviços. O principal motivo que leva um cliente a deixar de freqüentar um estabelecimento (70%) é por motivos relacionados ao atendimento…