Processo De Atendimento Garçom

MARKETING) 8 2. PLANEJAMENTO OPERACIONAL DO NEGÓCIO, GESTÃO E PLANEJAMENTO FINANCEIRO. 8 2.1 PLANEJAMENTO OPERACIONAL 8 2.2 PLANEJAMENTO DE OPERAÇÕES 9 2.3 SISTEMA DE TRANSFORMAÇÃO 9 2.4 ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO 10 2.5 FLUXOGRAMA DE PROCESSOS 10 2.6 CAPACIDADE PRODUTIVA 12 2.5 LAYOUT 12 3 PLANEJAMENTO LOGISTICA DE MATERIAIS 13 3.1 LOGÍSTICA DE SUPRIMENTOS 13 3.2 LOGÍSTICA INTERNA 13 3.3 LOGÍSTICA EXTERNA 13 4 PLANEJAMENTO TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO…

agilidade no atendimento e manter um bom relacionamento com os clientes, colaboradores e fornecedores. Sempre valorizando essa troca de experiência na convivência entre o restaurante e nossos clientes, em um espaço aconchegante em um ambiente familiar. Missão: Oferecer produtos e serviço na área gastronômica, valorizando o aspecto nutritivo, a qualidade, o sabor e a correta técnica de elaboração de cada alimento, para contribuir para a saúde dos nossos clientes, ofertando um sistema de…

pelo garçom. A travessa é colocada sob a mão esquerda do garçom para ser ‘analisada’ pelo comensal. • Serviço à americana – considerado o serviço mais facilidade no atendimento e rapidez, pois o prato já vem montado da cozinha para o comensal. Conhecido também por empratado ou prato comercial. Pode ser dividido em simples e sofisticado, diferenciado pelo tamanho do prato e pelo uso de cloche. • Serviço à inglesa indireto – um serviço que exige mais espaço, porém maior segurança ao…

FUNÇÕES CARGO FUNÇÃO 2 Gerente (Atendimento Interno) Gerenciar e administrar; organizar os pedidos. Garçons (Atendimento Externo) Atender os clientes; registrar os pedidos e repassá-los para o atendimento interno; entregar os produtos pedidos quando estiverem prontos (apenas quando o cliente esta no estabelecimento). Preparar o produto. Cozinheiros e Pizzaiolos (cozinha) Motobys (setor de entrega) Sociedade Diretoria de Pessoal e Processos Marketing e…

a identificarmos o quanto estamos aptos a desenvolver o perfil de auditores. Apesar de simularmos problemas e não conformidades às idéias foram bem reais com o que iremos enfrentar na prática onde cada um terá a responsabilidade de realizar este processo de identificação, elaborando e aplicação de ações corretivas e preventivas além de manterem a empresa longe do chamado efeito serrote. INTRODUÇÃO: Ao sermos contratados pela empresa Pizzaria 5, a equipe do curso de Programa…

ARC ADMINISTRAÇÃO DO RELACIONAMENTO COM O CLIENTE TRABALHO 1 PRINCIPAIS PRINCIPAIS PRODUTOS PRODUTOS Pizza Cerveja Hambúrguer Refrigerantes Porções Sucos PROCESSOS PROCESSOS FORNECEDOR FORNECEDOR SETOR SETOR COMPRAS COMPRAS CLIENTE CLIENTE EXTERNO EXTERNO VENDAS VENDAS (garçom) (garçom) ESTOQUE ESTOQUE PRODUÇÃO PRODUÇÃO (cozinha) (cozinha) É importante saber como a É importante saber como a empresa concorrente fabrica e empresa concorrente fabrica e vende o mesmo…

determinada atividade, seja ela qual for. Através de um processo indutivo procuro-se identificar abaixo os principais stakeholders do serviço analisado no trabalho para posterior análise dos requisitos dos mesmos. Foi utilizada também uma diferenciação entre stakeholders internos, os quais estariam conectados internamente a organização prestadora do serviço e externos, os quais não estariam necessariamente ligados. 1) Internos: Garçom Faxineiro Cozinheiro Recepcionista 2)…

de um sistema para automação comercial, que visa aperfeiçoar os pedidos em restaurantes. O sistema é composto de dispositivos móveis (PDA), que ficam com os garçons, computador servidor, para coleta de dados e informação da cozinha, e impressora para impressão de controle na cozinha, todos interconectados a partir de redes sem fio. O garçom efetua o pedido diretamente no PDA selecionando os itens requisitados pelo cliente. Assim que for fechado o pedido estes dados são enviados…

926, Centro de Tubarão, em uma ampla sala de 1000 m², com capacidade para 400 pessoas sentadas, distribuídas em 53 mesas, entre o salão e o Bar, onde o balcão preenche toda extremidade ao fundo do restaurante, podendo atingir até mil pessoas, em atendimento simultâneo. A cozinha com instalações modernas, com mesas com tampo de mármore, fogões industriais, freezer, câmara fria, um ambiente que proporciona qualidade e dinamismo na elaboração dos pratos, graças a mise en…

recepcionista. Os meios utilizados são: Telefone; Internet; Diretamente na Recepção. De acordo com a SEBRAE (2001) o processo de reservas envolve seis etapas relacionadas a seguir: Solicitação da Reserva; Determinação da Disponibilidade; Preenchimento de uma ficha ou digitação; Confirmação da Reserva; Manutenção e Controle de Reserva; Produção de Relatório de Reserva. Procedimento para o atendimento ao telefone obedece aos seguintes passos: Atender no máximo até o terceiro toque;…