Desafio Profissional Juninho

Declaração de visão, missão, valores norteadores.
Visão: Ser uma empresa reconhecida como referência dentro da gastronomia Brasileira buscando qualidade, agilidade no atendimento e manter um bom relacionamento com os clientes, colaboradores e fornecedores.
Sempre valorizando essa troca de experiência na convivência entre o restaurante e nossos clientes, em um espaço aconchegante em um ambiente familiar.
Missão: Oferecer produtos e serviço na área gastronômica, valorizando o aspecto nutritivo, a qualidade, o sabor e a correta técnica de elaboração de cada alimento, para contribuir para a saúde dos nossos clientes, ofertando um sistema de atendimento diferenciado.
Valores: Nutrição, para promover a saúde e a boa qualidade de vida.
Comida saudável, para contribuir com a mudança do estilo de vida.
Sabores, para proporcionar o prazer de comer bem.
Variedade, para oferecer opções com qualidade para todos os gostos.
Atendimento com excelência, para apresentar soluções gastronômicas.
Serviço rápido e prático, para adequar ao estilo de vida de quem não tem tempo a perder.
Atendimento diferenciado, buscando sempre a melhor opção para o bem-estar do nosso cliente.
Ambiente familiar, dando um excelente conforto no atendimento para o cliente se sentir em casa.
Alimentos manipulado, com toda garantia de higiene.
Responsabilidade social, relacionamento ético, comprometimento respeitando os recursos ambientais e culturais da região.
Qualidade, para somar todos nossos valores e resultar na satisfação dos nossos clientes.

Organograma

Gerente
Cabe a ele planejar as metas, avaliar a concorrência trabalhar para tornar o restaurante competitivo, estimular a equipe, visar os custos e garantir a qualidade final
O Operador de Caixa é o profissional responsável por trabalhar com atendimento ao público com pagamentos, recebimento de valores, fechamento de caixa e emissão de notas fiscais.

Brigada de serviço (contato direto com o cliente)

O maitre é o profissional responsável