Procedimento Operacional Padrão Alimentos

COLÉGIO ESTADUAL POLIVALENTE DE ITAMBÉ TÉCNICO EM ALIMENTOS Marina dos Santos da Silva RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO ITAMBÉ-BA 2013 MARINA DOS SANTOS DA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO Relatório de Estágio Supervisionado do Curso de Técnico em Alimentos do Colégio Estadual Polivalente de Itambé, sob a orientação da Professora Sirbene. O Estágio foi realizado no Centro Integrado de Assistência Social – CIAS Hildete Pereira Brito, e teve…

necessário uma avaliação das dificuldades que a empresa apresenta e posteriormente traçar um plano de treinamento para suprir estas deficiências. Segundo CHIAVENATO, 2009, p. 40 “o treinamento é um processo educacional de curto prazo que utiliza procedimentos sistemáticos e organizados pelos quais as pessoas de nível não gerencial aprendem conhecimentos e habilidades técnicas para um propósito genérico”. A qualificação da mão de obra é vital para o crescimento de uma empresa tendo…

inapropriada de insulina. glicose é o carboidrato mais importante da biologia, pois as células a utiliza como fonte de energia e ainda intermediária do metabolismo. Como é a maior fonte de energia, o organismo transforma todos os carboidratos dos alimentos ingeridos em glicose. A quantidade de glicose no sangue altera todo o metabolismo. Essa varia de acordo com a quantidade de carboidratos consumidos e ainda depende de alguns fatores psicológicos e fisiológicos que ocorrem no decorrer…

mudança e de inovação. Planejamento Operacional: O planejamento operacional pode ser visualizado como um sistema: começa com os objetivos estabelecidos pelo planejamento tático, desenvolvem procedimentos detalhados e proporciona informação de retroação no sentido de propiciar meios e condições para aperfeiçoar e maximizar os resultados. Os planos operacionais podem ser classificados em quatro tipos: Planos relacionados com métodos, denominados procedimentos. Planos…

(...) OS ÓRGÃO PERICIAIS, POLICIAIS E JUDICIÁRIOS ESTÃO PREPARADOS PARA ESTE NOVO CENÁRIO???? DIAGNÓSTICO DEFASAGEM DA LEGISLAÇÃO BRASILEIRA EM RELAÇÃO AOS DEMAIS PAÍSES DA AMÉRICA DO SUL NECESSIDADE URGENTE DA NORMATIZAÇÃO DE PROCEDIMENTOS QUE PERMITAM IMPLANTAR E ASSEGURAR UMA CADEIA DE CUSTÓDIA DE VESTÍGIOS BEM COMO UM MAIOR COMPROMETIMENTO DAS DEMAIS INSTITUIÇÕES ENVOLVIDAS NO PROCESSO CRIMINAL. Presidência da República Casa Civil Subchefia para…

Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos Trabalho apresentado a disciplina TA 031-Planejamento e Projeto de Indústria Alimentar II Ante-Projeto Industrial e Estudo Preliminar de Viabilidade Econômica – 3ª Parte Linha de sobremesas em pó para food service 1. Sistemas de Manuseio e Armazenamento dos Produtos Industrializados 3 2. Sistema Adotado para Garantia da Qualidade 3 2.1…

SISTEMAS DE GESTÃO DA QUALIDADE EM ALIMENTOS E BEBIDAS MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO GABINETE DO MINISTRO Portaria nº 46, de 10 de Fevereiro de 1998 O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso da atribuição que lhe confere o art. 87, Parágrafo único, inciso II, da Constituição Federal, tendo em vista o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal, aprovado pelo Decreto n 30.691, de 29 de março de 1952, e…

Pontos Críticos de Controle), do inglês HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Antes da implantação do sistema APPCC, dois pré-requisitos se fazem necessários, as BPF e os PPHO ou POP. Os PPHO (Procedimentos Padrão de Higiene Operacional) ou os POP (Procedimento Operacional Padronizado) e as BPF, vão dar o suporte necessário para que o sistema APPCC não desvie do seu objetivo de ser focal e, possa agir em pontos cruciais, auxiliando na redução de custos e esforços.…

suas pesquisas e planeje criteriosamente o seu empreendimento. 2 Primeiro Passo – Fábrica de Gelo SUMÁRIO FICHA TÉCNICA DA ATIVIDADE .......................................................................................... 4 ASPECTOS OPERACIONAIS ................................................................................................. 5 ASPECTOS MERCADOLÓGICOS ........................................................................................... 6 INVESTIMENTO…

Betim 2011 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 3 2. CONCEITO DE ADMINISTRAÇÃO 4 3. PILARES DA ADMINISTRAÇÃO 5 4. PLANEJAMENTO 6 4.1 Tipos de Planejamento 6 4.1.1 Planejamento Estratégico 6 4.1.2 Planejamento Tático 6 4.1.3 Planejamento Operacional 6 4.1.4 Planejamento Automatizado 7 4.1.5 Planejamento Urbano 7 5. ORGANIZAÇÃO 8 5.1 Abrangência da organização 8 6. DIREÇÃO 9 6.1 Abrangência da Direção 9 7. CONTROLE 10 7.1 Fases do Controle 10 7.2 Abrangência do Controle 11 8. CONCLUSÃO