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UNIVERSIDADE PAULISTA BACHARELADO ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS ESTÁGIO CURRICULAR II ABATEDOURO SOLON CASTANHAL-PA 2012 Estágio Curricular II Abatedouro Solon Orientador(a): Helen Castanhal-PA 2012 RESUMO No presente trabalho, a empresa Abatedouro Solon Ltda, foi palco de avaliação quanto ao seu nível de desenvolvimento no mercado de aves. Foram utilizadas as pesquisas de método exploratório através de um questionário de estágio, o qual busca classificar as necessidades da organização empresarial. Os resultados mostraram que as principais necessidades destacadas foram as de auto-realização e as sociais. Perante a análise dos níveis das necessidades dos colaboradores pesquisados também, obtivemos informações de satisfação necessárias para uma eficiente gestão administrativa organizacional. As necessidades variam de empresa para empresa é claro, de individuo para individuo, produzindo diferentes padrões de comportamento e variações, que são mais ou menos semelhantes. A teoria de estágio curricular utilizada na pesquisa ficou conhecida na empresa pelos colaboradores, como uma das mais importantes teorias de motivação. Segundo ela, as necessidades dos seres humanos obedecem a uma hierarquia, ou seja, uma escala de valores a serem transpostos. Isto significa que no momento em que o indivíduo realiza…

Efluentes Líquidos Aspectos e Dados Gerais Em abatedouros o alto consumo de água acarreta grandes volumes de efluentes - 80 a 95% da água consumida é descarregada como efluente líquido. Estes efluentes caracterizam-se principalmente por: • Alta carga orgânica, devido à presença de sangue, gordura, esterco, conteúdo estomacal não-digerido e conteúdo intestinal; • Alto conteúdo de gordura; • Flutuações de pH em função do uso de agentes de limpeza ácidos e básicos; • Altos conteúdos de…

ARTIGO Simara V. da Rocha et al. O PROCESSO DE ABATE DE BOVINOS: implicações para a saúde e o ambiente* THE PROCESS OF CATTLE SLAUGHTER: implications to health and environment EL PROCESSO DE SACRIFICIO DE GANADO BOVINO: consecuencias para la salud y el ambiente Isabel Cristina Lopes Dias Antônio Carlos Leal de Castro Resumo: Este trabalho destaca os principais problemas relacionados às condições de saúde ocupacional e ambiental durante o processo de trabalho em abatedouros, pois, apesar…

ramo de negócio lucrativo no Brasil. Isso não quer dizer que tenha concorrência suficiente para assustar quem deseja entrar no ramo neste momento. A empresa no qual o nome fictício é Black Avestruz, está localizada na área rural da cidade de Capão Bonito São Paulo, uma região calma, sitio com boa área para expansão e também tranquilidade alta, ponto que é bastante adequada para essa atividade. Terá capacidade para 1200 abates anual e também tem como objetivo principal, criar uma…

BARRETOS 2012 RESUMO No processamento industrial de abatedouros são gerados resíduos poluentes causadores de impactos ambientais negativos. Estes resíduos, provenientes das diferentes etapas do processo industrial, podem ser classificados de acordo com suas características físico-químicas e origem de geração. Os objetivos deste trabalho foram: identificar os impactos ambientais causados por abatedouros e propor medidas mitigadoras visando minimizar os impactos negativos desse tipo…

1 TRATAMENTO DE EFLUENTES EM ABATEDOUROS E FRIGORÍFICOS NO MUNICÍPIO DE PAULO AFONSO-BA Autor Cícero Romão da Silva Graduando do curso de Geografia-UFAL Co-autores Pedro Andre Peixoto de Souza Graduando do curso de Historia-UFAL Rodrigo Souza Pereira Graduando do curso de Historia-UFAL Professor Orientador Kleber Costa da Silva Área temática: 1. Meio Ambiente e Sustentabilidade Palavras-chave: efluentes, abatedouros, Paulo Afonso Objetivos Busca-se, com este…

TÉCNICO EM SEGURANÇA DO TRABALHO BIOSSEGURANÇA Biossegurança em Indústria Alimentícia: Frigorífico e Abatedouro Turma SENAC – Rio unidade Bonsucesso Alice Gonçalves Nascimento Andreza Ferreira Cordeiro Cassiano Batista Silva de Freitas Patricia Rocha Marques Sandy Rodrigues de Souza Professor: Marco Allevato 1. Conceito de Biossegurança É o requisito mínimo para se estabelecer o controle, monitoração e avaliação de riscos nas atividades de abate…

tem como objetivo principal, criar uma empresa onde há um nicho de mercado ainda não explorado no Brasil e ser economicamente rentável. O Mercado de venda de coelhos para abate será realizado para abatedouros, principal cliente da empresa, chegando ao consumidor final através da distribuição deles, que é realizado para geralmente para mercados e restaurantes de médio a grande porte. O abatedouro fica localizado próximo à área (150 km), na cidade de Salto de Pirapora, denominado…

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TENCOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MATO GROSSO - CAMPUS CONFRESA IZAELMA VIEIRA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO ANALISE DO SISTEMA DE INSPEÇÃO MUNICIPAL EM ABATEDOURO CONFRESA-MT Abril/2013 IZAELMA VIEIRA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO ANALISE PELO SISTEMA DE INSPEÇÃO MUNICIPAL DO ABATEDOURO CONFRESA Relatório Final apresentado como parte dos…

podem ser realizadas pelos próprios abatedouros ou frigoríficos, mas também podem ser executadas por terceiros. • Abatedouros (ou Matadouros): realizam o abate dos animais, produzindo carcaças (carne com ossos) e vísceras comestíveis. Algumas unidades também fazem a desossa das carcaças e produzem os chamados “cortes de açougue”, porém não industrializam a carne; • Frigoríficos: podem ser divididos em dois tipos, os que abatem os animais, separam sua carne, suas vísceras e as…