Principais Abatedouros

.......................................... 33 3 4 LISTA DE TABELAS Tabela 1 – Prevalência da cisticercose bovina em animais abatidos no Abatedouro Camboriú, Camboriú, SC, 1998-1999 ............................................................. 16 Tabela 2 – Prevalência da cisticercose bovina em animais abatidos no abatedouro do Colégio Agrícola de Camboriú, Camboriú, SC, 1998-1999............................ 17 Tabela 3 – Prevalência da cisticercose bovina,…

crescente busca por consumo de carnes mais saudáveis, o número insuficiente de fornecedores para suprir a demanda da região Centro – Oeste, Nordeste e Sudeste, o fato da Bahia ser considerado o sétimo estado brasileiro em criação de coelhos e falta de abatedouros legalizados no estado, além da utilização dos subprodutos como o cérebro, sangue, pelos, pele, couro e esterco como uma alternativa econômica da exploração da cunicultura foram os fatores que motivaram o estudo para a…

qualidade, depende principalmente dos procedimentos de higienização, transporte e abatimento dos animais. Entretanto aproximadamente 30% dos abatedouros no Brasil , são clandestinos, fora do padrão de higienização, acarretando assim a péssima qualidade do produto. os outros 70% passam por todo o processo de higienização padrão, regido pelas normas. Abatedouros, frigoríficos, matadouros são denominações dadas a um local dotado de instalações especificas destinadas ao abate de…

e ambientais (SILVA, 2011 apud PACHECO, 2006). Por ser excessivo o consumo de água em frigoríficos e matadouros, ela não pode ser descartada sem antes receber os eu devido tratamento, pois, ao ser usado, se transforma em água residual, onde, os principais impactos ambientais negativos são a geração de efluentes hídricos que podem provocar a contaminação dos solos e águas superficiais e subterrâneas, além de gerar odor indesejado na decomposição da matéria orgânica (BNB, 1999). (SILVA,…

em indústria de transformação de alimentos além de obter conhecimentos sobre as ferramentas e os programas utilizados em busca a qualidade e a segurança alimentar.II. METODOLOGIA 1. Abatedouro de Aves O abate e processamento de carcaças de aves abrangem dentre outras atividades ocontrole dentro do abatedouro sendo estes realizados desde o momento que as aves chegavam à plataforma de recepção, até a obtenção do produto final. As normas técnicas que regem o funcionamento dos…

Centrais de Distribuição Seara-SC Itajaí-SC Jandira-SP Bebedouro-SP Ribeirão Preto-SP Dourados-MS Pavuna-RJ 2.1.1 Características estruturais da empresa Número de funcionários Aproximadamente 17.000 funcionários 2.1.2 Principais produtos, processos e equipamentos. Abate e processamento A escala de produção depende da expectativa de demanda, que está em função do tipo de mercado (grandes redes, varejo, etc.) e da abrangência de comercialização. Na…

ENGENHARIA AMBIENTAL JOÃO RODRIGO MIQUELÃO GODOY SERGIO LUIZ NASCIMENTO JUNIOR PROJETO DE ESTAÇÃO DE TRATAMENTO DE EFLUENTES Abatedouro de aves Campo Mourão - PR Maio/ 2013 JOÃO RODRIGO MIQUELÃO GODOY SERGIO LUIZ NASCIMENTO JUNIOR PROJETO DE ESTAÇÃO DE TRATAMENTO DE EFLUENTES Abatedouro de aves Trabalho apresentado a disciplina de Gerenciamento e Tratamento de Efluentes, ministrada pela professora Dra. Morgana…

pois é uma coisa que eles não estão acostumados e isto se torna estressante, alem disso, se for feito de forma inadequada sem calma e paciência, eles podem sofrer contusões que provavelmente vão comprometer a qualidade do produto. Ao chegarem ao abatedouro devem ser alojados em local confortável que ofereça o necessário para seu bem-estar e dessa forma diminuir o estresse enfrentado durante o caminho ate este local. Bovinos a caminho do prato O animal chega ao local do abate e é…

águas residuárias nas agroindústrias, se não puder ser obtida diretamente em pontos de lançamento, pode ser estimada tomando-se por base o consumo de água no processo de produção, incluindo-se águas usadas na lavagem de pisos e maquinário. Os principais impactos ambientais proporcionados pelo lançamento de águas residuárias agroindustriais, sem tratamento prévio, em corpos hídricos são a elevação da DBO da água, o que provoca diminuição do oxigênio dissolvido no meio; alteração…

GERAÇÃO DE ENERGIA ELÉTRICA A PARTIR DO BIOGÁS PRODUZIDO PELA FERMENTAÇÃO ANAERÓBIA DE DEJETOS EM ABATEDOURO E AS POSSIBILIDADES NO MERCADO DE CARBONO DEDICATÓRIA Dedico este trabalho a toda minha família, em especial aos meus pais, Paulo Roberto de Oliveira e Maria Cristina Deléo e Oliveira, e a minha namorada, Juliana de Almeida. AGRADECIMENTOS A Deus que sempre guiou e guia meus passos na superação de todas as adversidades. Ao meu orientador, professor Dr. José