Projeto de implantação de abatedouro de coelho

I – RESUMO DO PROJETO

Razão Social: SSB Alimentos Ltda. Nome Fantasia: Só Coelho. Endereço: Rodovia BR 101, s/nº, Zona Rural, Distrito de Humildes - Ba. E-mail: [e-mail] Atividade Econômica: Criação e Abate de Coelho Porte: Micro Localização: Zona Rural Forma Jurídica: Sociedade Limitada Capacidade Instalada: Regime de Produção: 264 dias por ano Capacidade Efetiva: Data de Constituição: CNPJ: 03.333.102/0001-17 Inscrição Estadual: Prazo e Duração: Indeterminado Valor do Projeto:

II – JUSTIFICATIVA

A crescente busca por consumo de carnes mais saudáveis, o número insuficiente de fornecedores para suprir a demanda da região Centro – Oeste, Nordeste e Sudeste, o fato da Bahia ser considerado o sétimo estado brasileiro em criação de coelhos e falta de abatedouros legalizados no estado, além da utilização dos subprodutos como o cérebro, sangue, pelos, pele, couro e esterco como uma alternativa econômica da exploração da cunicultura foram os fatores que motivaram o estudo para a implantação deste projeto. A cunicultura vem tomando, nos últimos anos, um grande impulso como atividade criatória doméstica e industrial. A crescente aceitação da carne de coelhos para alimentação humana, o aproveitamento da pele para fins industriais e a utilização dos pêlos para preparo de feltros são os principais fatores responsáveis pela sua expansão (SOUZA et al., 2009). Com base na afirmativa acima, optamos por implantar uma unidade de criação e abate de coelhos no distrito de Humildes, sendo que inicialmente faremos o processo de criação e manejo dos animais e posteriormente terceirizaremos atividade de criação para pequenos agricultores da região.

III – OBJETIVOS

3.1 Geral Tornar-se um potencial fornecedor das indústrias alimentícias da região Sul e Sudeste e estimular a população regional a consumir uma carne mais saudável com alto valor nutritivo e baixa caloria além de criar novas alternativas econômicas para o desenvolvimento da região. 3.2