Planejamento Operacional Buffet

Cenário Macroeconômico 11 3. DESCRIÇÃO DA EMPRESA 13 4. PRODUTOS E SERVIÇOS 14 5. PLANO OPERACIONAL 16 5.1- Administração 16 5.2- Impacto Ambiental 16 5.3- Plano de Gestão das Contingências 16 5.2 - Localização Estratégica e Layout 17 6. PLANO DE RECURSOS HUMANOS – ORGANOGRAMA 18 7. ANÁLISE DE MERCADO 19 7.1 Oportunidade 19 7.2 Clientes 19 7.3 Concorrência 20 8. ESTRATÉGIA DE MARKETING 22 8.1- Planejamento de marketing 22 8.2- Segmentação 23 8.3 - Publicidade 24 9. PLANO…

proporcionando o bem estar e conforto da populao. Viso tornar-se referencia no setor de panificao e confeitaria, treinando e motivando a equipe para que resulte no permanente aprimoramento de servios. Servios confeitaria, salgados, panificao, lanchonete, Buffet, self service, comida, encomendas. Tecnologia de produo fogo industrial, forno eltrico, fritadeira, grelha, geladeira, freezers, cilindro, batedeira. Matrias-primas necessrias produo a base de todo processo a farinha de trigo…

O empreendimento prende-se crescer 3% ao ano, número de vendas de refeições conquistando assim, um mercado consumidor maior. Os preços das refeições poderão variar de valores dependendo do acompanhamento escolhido pelo cliente, ou se optar pelo Buffet. O restaurante será composto 17 de colaboradores: Parte administrativa: Gerente administrativo, Almoxarife, Comprador, Gestor de Pessoal, Contador e Operador de caixa. Atendimento: Maitre, Barman, Garçons, Prestador de serviços 1, Prestador…

montando o seu próprio prato. Procuraremos uma combinação criativa de pelo menos oito pratos quentes, dez frios e ainda variedades de sobremesas, incluindo grelhados. Inicialmente o restaurante começará a servir às 11 horas com selfservice com grande buffet de frios, saladas, guarnições, carnes, lasanhas, feijoadas, caldos e outros. O estabelecimento será localizado no bairro Califórnia, precisamente na Rua Coronel Francisco Soares, no município de Nova Iguaçu, o maior da Baixada…

SETOR DE ATIVIDADE 3.3 FORMA JURÍDICA 3.4 ENQUADRAMENTO TRIBUTÁRIO 3.4.1 ÂMBITO FEDERAL 3.4.2 ÂMBITO ESTADUAL 3.4.3 ÂMBITO MUNICIPAL 3.5 CAPITAL SOCIAL 3.6 FONTE DE RECURSO 3.7 PARCERIAS 4 DESCRIÇÃO DOS PRINCIPAIS PRODUTOS E SERVIÇOS 5 PLANO OPERACIONAL 5.1 DESCRIÇÃO DO LAYOUT 5.2 CAPACIDADE PRODUTIVA, COMERCIAL E SERVIÇOS 6 RECURSOS HUMANOS 7 ANÁLISE DE MERCADO 7.1 ESTUDOS DOS CLIENTES 7.2 ESTUDO DOS CONCORRENTES 8 PLANO DE MARKETING 8.1 PREÇO 8.2 ESTRATÉGIAS PROMOCIONAIS…

desafios de marketing de nossos clientes, e o resultado prático dessa filosofia tem sido uma relação de vínculos estáveis e soluções criativas. Para que estes resultados possam ser atingidos, acreditamos em soluções que contam com o respaldo de um planejamento de comunicação. Entendemos que a solução para qualquer desafio de marketing deve estar dentro deste contexto, de uma visão global, e o apoio de consultores e colaboradores em áreas específicas é fundamental para o desenvolvimento…

sua aprovação. Outro diferencial será a qualidade e a satisfação de nossos clientes em primeiro lugar. 2.3- PESQUISA E DESENVOLVIMENTO Olhando para perspectiva de crescimento futuro a empresa investirá em serviços inovadores, como Buffet, eventos empresariais. Também não ficará focada somente na confecção de bombons, ou seja, criará produtos como balas, confeitos, guloseimas em geral. Sempre seguindo as tendências do mercado, e atendendo as necessidades de seus…

estudo de caso analisa o Planejamento e Controle da Produção (PCP) de uma empresa do segmento comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios. O estudo foi desenvolvido a partir de consultas bibliográficas e pesquisa detalhada dos dados disponíveis com colaboração de pessoas envolvidas com o PCP da empresa. Estudamos as características internas da empresa, sendo prioritárias as informações sobre o planejamento estratégico, planejamento-mestre e…

A Importância do Planejamento No módulo anterior, estudamos o fluxo de caixa. Lembra-se das informações vitais que foram abordadas naquele assunto? Pois bem, dessa vez, o planejamento vai ser o foco das nossas atenções. Planejar pode tornar nossa rotina empresarial mais eficiente e interessante, você já reparou isso? A importância do planejamento é algo que precisa ser despertado em todo empresário ou empresária do mundo atual. Para sua empresa permanecer na selva da concorrência,…

novo negocio dentro de um já comercio já estabelecido que surgiu a idéia de se implantar o mercado virtual. 2 primeiro desafio: empreendedorismo e plano de negócios “Um negocio bem planejado terá mais chances de sucesso que aquele sem planejamento, na mesma igualdade de condições” (DORNELAS,2008, p.79) Escolhemos o Mercado Econômico para a implantação do projeto Mercado Virtual, por estar a mais tempo no mercado com um perfil administrativo mais consolidado e por demonstrar…