Planejamento Operacional Buffet

........... 12 2.1. Restaurantes de Coletividade...................................................................... 12 2.2. Catering...................................................................................................... 13 2.3. Buffets....................................................................................................... 13 Gerenciamento de Alimentos & Bebidas Estudo sobre Tipologia de Estabelecimentos Gastronômicos 1. Tipologia de Estabelecimentos…

Empresa Nome Fantasia: ADEGA ÁGUA & VINHO. “Acabou a bebida e agora? Não tema, com Adega Água & Vinho não tem problema”. Ramo de Atividade: Adega convencional e Comércio de bebidas em geral. Principais Produtos: Vinhos nacionais e importados, Buffet de bebidas e delivery. Publico Alvo: Adulto (Classe média/ alta). Área de Atuação: Centro de Itapecerica da Serra — SP. 2. Sumário Executivo Estima-se que no Brasil, esse ramo movimenta cerca de R$ 1,5 bilhões ao ano, e nos últimos…

mas também (e principalmente) na educação e desenvolvimento das crianças; • Nicho de mercado inovador (não existe concorrente que ofereça um conceito parecido com o de um “Buffet infantil com brincadeiras educacionais pago por hora”); • Por se tratar de serviço, apresenta custos e complexidade operacionais relativamente baixos, possibilitando margem de lucro e retorno sobre investimentos atraentes; • Atividade que proporciona alto nível de satisfação pessoal, por estar…

Organograma 13 Figura 2 - Quadro de Tributos 18 Figura 3 – Logotipo 32 Lista de Tabelas Tabela 1 - Tabela de Capital Social 40 Tabela 2 - Tabela de Investimentos Fixos 41 Tabela 3 - Tabela de Investimentos Pré Operacionais 42 Tabela 4 - Tabela de Custos Fixos 43 Tabela 5 - Tabela de Salarial dos Sócios e Colaboradores 43 Tabela 6 - Tabela de Custos da Folha de Pagamento de Salário 44 Tabela 7 - Tabela de Encargos Sociais Sobre Folha de…

para recepção de eventos, promoções, iluminação cenográfica e produção de cenários. Disponibilizar uma equipe especializada em animação de festas, trazendo som, mágicas, teatro de bonecos, shows cover e personagens, e também oferecer o serviço de Buffet, com uma extensa variedade de doces e salgados, escolhidos pelo cliente. Com um referencial de qualidade e profissionalismo no mercado de festas infantis. 2 Área de Atuação/Localização/Tamanho Nome da…

FACULDADE MORAES JUNIOR MACKENZIE RIO CASO DO BUFFET COMABEM LTDA Rio de Janeiro – RJ 2013 1 - Quando foi realizado o invesimento na area de alimentação o SR. Ricardo havia sido o pioneiro. À medida que seu negocio foi crescendo viu a necessidade de dividir a administração do negocio com os socios, so que com a falta de planejamento e má administração, os problemas foram aparecendo. A má adminstração e falta de atenção para com os funcionários

dos requisitos para a conclusão do primeiro semestre do Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos, pois se trata de um estudo sobre as práticas de gestão organizacional, e tem como base de estudo a empresa Buffet Jardim dos Sonhos. Tal empresa é especializada no ramo de Buffet Infantil, e foi selecionada por ser uma das referências em realizações de eventos, dentro do segmento que se especializou. Isso devido a uma estrutura bem definida e a relação estabelecida não só com os…

Buffet Comabem Ltda. Qual a importância do empreendedorismo na empresa Comabem? Experiente no ramo de alimentação, Ricardo Pessoa havia trabalhado como cozinheiro durante alguns anos em restaurantes do Sul do Brasil, e com espírito empreendedor soube identificar uma boa oportunidade.Fazendo uma análise do ambiente pode perceber que na cidade de Curitiba não havia nenhuma firma que trabalhasse no ramo de produção e venda de comida entrega em domicílios nem para empresa e tão…

................................ 04 Estratégia Empresarial ............................................................................ 05 Considerações Finais ............................................................................. 05 Planejamento Estratégico ...................................................................... 05 Considerações Finais ............................................................................ 08 Elaboração de projetos Sociais .......................

7. Divulgação de ONGs onde os jovens iram conhecer um pouco do trabalho de cada uma. 8. Todas as licenças necessárias para o planejamento e administração do negócio podem ser obtidas em tempo hábil. 9. Estimativas razoáveis tenham sido feitas de toda receita e custos operacionais para que o evento aconteça. 10. A receita é suficiente para pagar os custos operacionais, e proporcionar um retorno financeiro adequado aos investidores. 11. Há interesse de três empresas para investimento do evento